島民食庫

2011/12/10(六)

      今天陪venny到台北市的遠東診所覆診，看完診剛好到了中午用餐時間，今天就挑選到之前看到一堆人在門口排隊的老王記牛肉麵大王用餐，若從捷運西門站3號出口沿著寶慶路走過來遇到桃源街轉進來，大約5分鐘左右路程即可到達。

      因為店家的招牌壞掉沒時間整修，所以到了桃源街就要靠自己找地址，以及尋找排隊人潮來找老王記牛肉麵大王就是了，今日兩人最後總共花了390元飽餐一頓。

會想到老王記吃麵就是因為每次都會看到一堆人站在這邊，讓好奇心旺盛的venny拉著雷克來吃一下麵，不過今天剛好拍到警察在開罰單，看來開店還真是件不容易的事呢

除了從前門看到店家正在製作的各種麵食外，其實要到店內享用的人要從巷子的門口進入，一樣看著一堆人跟著排隊就不會走錯囉，從西門捷運站走過來大約只要五分鐘的時間就可以到達，附近有中山堂的地下停車場可以停，千萬不可以停在桃園街上，不然吃到一半就會有人過來開罰單了

店內的座位都是四人以上的座位，不過在這邊是沒有辦法自行選座位的，只能告知服務生來幾個人，等服務生確認有足夠的座位後就會帶位到一樓或二樓，而且跟別人一同併桌是常見的事，人多人少都一樣，大家也都不囉嗦，吃完馬上就付錢走人，所以想吃牛肉麵的人就排一下隊囉

在每個桌上都有基本的醬料、配菜與餐具，若有需要調整喜愛的味道，就自行取用添加與使用吧

100元的粉蒸排骨也是我想進來用餐的原因之一，沾滿米粒的粉蒸排骨有個不太美麗的外表，聞起來有些許辛辣的香料味，感覺還滿新鮮的，破破的米粒吃起來很濕軟，肉塊雖說還不到入口即化，但也蒸到非常的軟嫩，而且裡頭的肉塊都只有瘦的部分，讓肉香比較鮮明，混上香料的氣味後，整個粉蒸排骨的味道變的活潑很多，喜歡吃粉蒸排骨的人可以點一份來吃看看唷

150元的牛肉麵有辣跟不辣兩種，看到隔壁桌點了不辣的清燉牛肉麵看起來好像滿好吃的，只是重口味的紅燒辣牛肉麵更受歡迎，所以雷克就點了一碗辣的牛肉麵來吃看看，看這油亮的紅湯閃著迷人的光茫，喝起來感覺並沒有很油，微微的辣度幫牛肉湯提了味，讓紅紅的牛肉湯多了幾分爽口的感覺，可以一口接一口把湯輕鬆的給喝光，而且湯裡頭的牛肉香很迷人，會讓人不自覺的多舀幾口來喝呢

切成片狀的牛肉塊大部份都是瘦肉，所以口感上會比較粗一點，如果不是湯汁的滋潤，咬起來的口感會覺得有點澀，還好肉塊滷的剛剛好，咬起來有著很爽口的牛肉味，就連牙口不好的人也可以輕鬆的把肉吃光，而牛肉大約有五塊，說多不多說少不少，跟麵的比例差不多是兩口麵一口肉，所以在吃牛肉麵的時候不要只是顧著吃肉，也要記得吃點麵唷

微寬的麵條非常滑順，但是感覺湯汁有點不好附著上去，想吃到湯汁的美味，必須一手筷子一口湯匙，把麵條挾進湯匙裡然後再放一些湯進湯匙，這樣吃起來才會有味道，不過venny發現老王記其實是一家很貼心的店，有個老伯要求把麵煮軟一點，當服務生替後到的venny和雷克上麵時，還特地跟老伯說麵條要煮軟要再等一下，每上一碗麵就跟老伯說一次，感覺服務生還滿注重客人的需求呢

150元的豬腳麵是老王記唯一不是牛肉的麵，但是這高湯還有分要豬腳原湯還是牛肉湯，第一次聽到可以選高湯的venny當下呆了5秒，然後選了豬腳原湯來當湯底，喝過牛肉湯之後在喝平淡無味的豬腳原湯，在加上都是皮的豬腳，突然覺得這碗湯麵還真是油膩，雖然豬腳滷的非常軟嫩，吃起來卻沒什麼味道，只能說愛吃豬皮的人應該會很愛，想吃瘦肉多一點的人就會有些失望，讓人吃沒幾口就想換吃牛肉麵，看來到老王記用餐，牛肉麵才是王道唷

提供店家的價目表給大家參考一下，種類並不多就是了，要吃什麼就看牆上的菜單，千萬不要再和服務生要菜單喔。

餐廳指數：三顆星

地址：台北市桃源街15號；台北市桃源街11巷9號

電話：0937860050