島民食庫

2011/08/27(六)

      日前接到揪厚工茶葉蛋的試吃邀約，喜歡吃蛋的venny二話不說就想品嚐看看，在回報相關資料後就在前幾天收到了這次的包裏，揪厚工茶葉蛋是來自高雄新進興牧場，因為牧場老闆與老闆娘愛吃美食與分享美食，當老闆娘製作出這款茶葉蛋後就想推廣給更多人知悉，這種想法自己其實還蠻能體會的。 

拆開寄送的包裏後可以看到這一盒貼著揪厚工茶葉蛋圖片與產品相關資訊的貼紙，雖然用的盒子很樸素，不過卻把揪厚工茶葉蛋保護的很好，而且從盒上的貼紙就可以清楚了解內容物了 

這一次體驗的是五香原味揪厚工茶葉蛋，使用冷藏的方式保存，無論是冰冰的吃或是熱熱的吃都有清楚的食用方式說明，若有產品相關問題也可撥打服務專線詢問

揪厚工茶葉蛋專家的小故事、產品特色、販售點都有清楚的說明，對產品有興趣的人可以先仔細詳讀了解一下唷

揪厚工茶葉蛋的冰心茶葉蛋在夏天冰涼的吃超合適的，常吃熱茶葉蛋的人偶爾也可以試著品嚐這款冰冰的茶葉蛋呢！

揪厚工茶葉蛋和一般用盒子裝好個別的茶葉蛋不同，送來的五香原味茶葉蛋是含有滷汁整包的，這樣的好處就是可讓茶葉蛋完全濅泡保持風味，要吃熱的時候還可以整包加熱，只是要特別注意不要煮過頭，不然糖心就全熟透囉

把醬汁和雞蛋全都一起倒出來，感覺裡頭的湯汁還真多，聞起來有五香的味道，完全沒有茶葉的香氣，不過這些褐色湯汁應該就是茶葉蛋美味的來源，泡在裡頭應該是為了要吸取味道，因為加熱怕自己把蛋黃煮熟，加上天氣很熱，怕麻煩的venny決定把蛋殼剝一剝直接冰涼涼的吃進肚，這樣也可品嚐出冰心茶葉蛋的滋味

剝完殼的揪厚工茶葉蛋跟一般茶葉蛋長的沒什麼兩樣，在切開來後才可以看的出跟一般茶葉蛋不同的地方，微褐色的蛋白咬起來有著滑嫩的QQ口感，裡頭的蛋黃則跟溫泉蛋的蛋黃有點像，雖然不到會爆漿的程度，但是濃稠的黏牙口感吃起來感覺還滿不錯的，吃起來一點都不會太乾，反而比一般茶葉蛋多了點滑潤感，只是五香味道似乎太濃了一些，整個蛋吃完都感覺不到有茶葉的存在，只有五香的氣味一直在嘴裡縈遶不停，下次也許換別的味道來吃看看好了

美味指數：三顆星

電話：07-3951396

網址：http://www.ihergo.com/store/tricoloregg/home