[台中西區美食] 羽笠食事處海鮮丼飯烤物定食無菜單料理台中美食祭2017

如果你問我台中文心公園附近有什麼美食，那 venny 強烈建議你開車再開遠一點到精明一街附近的羽笠食事處吃飯，因為它實在是好吃又便宜，服務又熱情，CP值完全破錶，老闆還會三不五時舉辦打卡送餐點，然後廚師還會因為是熟客會偷偷送上隱藏版飲料，各式各樣的新鮮海鮮便宜吃，最重要的是老闆總是透過美食傳達出暖暖的心意溫暖著客人的心，讓 venny 差點感動到想搬到台中住，這樣就可以天天到羽笠食事處吃飯飯了，對了羽笠食事處最主要賣的是海鮮丼飯以及烤物丼飯，但是因為老闆是海邊長大的，所以管很寬，不只是對海鮮有一定要求，還要求師傅煮出新奇的料理，常針對不同海鮮煮不同料理，還要搞出無菜單料理，所以花樣非常的多，有空大家可以來吃看看

羽笠食事處並沒有自己的特約停車場，所以要記得停在隔壁街再走過去吃飯，聽說這附近有四個停車場，所以停車還算方便

貼個價格給大家參考，其實停車費都差不多，所以大家最好坐一整台車過來一起用餐，這樣交通費比較划算

位在轉角的羽笠食事處的招牌好像很明顯，其實換另外一個方向過來的話就會被遮住，想吃海鮮的人一定要意志堅定的找過來唷，對了，venny 平時很少提到餐廳服務人員的態度，在這邊 venny 不得不讚美一下這邊的服務人員非常熱情，就連隔壁桌客人態度冷淡的讓 venny 差點凍傷，羽笠的服務人員還是充滿熱情的介紹餐點，真的讓人佩服

看到台中美食祭的海報，大家要記得在107/01/07之前快點來用餐，集8點可以抽大獎，有虎航的機票、新光三越禮券、還有北投春天的泡湯券，聽說中獎機會很高，大家記得把握時間唷

充滿日本居酒屋風情的用餐空間讓人彷彿置身在日本，加上這邊色彩搭配得很活潑，就連大樹跟小草也愛上了這邊的用餐氣氛，能拍到這樣的照片是因為我們吃飯吃到2:30，抓了店家要休息之前拍下環境照，並不是因為生意不好喔

人多來用餐記得先訂位，這邊靠牆的位子可以用竹簾子區隔出一個半開放式的小包廂

這邊有更隱密式的半開放用餐空間，很建議像我們這種有小孩的人坐這邊，可以小小的掌控小孩的行蹤，只是小草跟大樹會一直翻竹簾子

吧台的位子好像很棒，可以跟冰櫃裡面的海鮮來點近距離接觸，椅子下面還很貼心的放了置物藍，包包就可以不用一直拿在手上囉

每張桌子都備有用餐時該用到的餐具，桌上的立牌也會隨時出現不同的優惠，所以一定要睜大眼睛看看桌上有哪些優惠

羽笠的菜單說簡單很簡單，說複雜也很複雜，所以先喝杯茶聽 venny 慢慢解釋，最底下黑色那本就是基本菜單，想吃啥東西就在點菜單畫一畫就可以，右邊手寫的就是季節菜單，也就是老闆看漁港的海鮮誰新鮮，加上師傅的巧手煮出來的新花樣，是可遇不可求的料理，另外，還有一小張沒拍到的A4菜單是熟客才會知道的無菜單料理，所以到羽笠食事處想吃什麼食材就直接跟服務人員說會比較快，因為他們會直接推薦當天最棒的料理

每張桌子都會有這張白紙黑字的點菜單，看了還真是沒勁，完全不知道從何點起，幸好有服務人員滔滔不絕的講解讓我們產生興趣，記得一定要先看大本菜單唷，這張只是點菜單，讓你標記想吃的符號而已

羽笠食事處的菜單非常精彩，很難得看到大樹跟小草會對菜單有興趣，還邊看邊討論勒，完全當成畫本在看，非常的喜愛，venny看了才出現哇賽～菜單裡頭的圖片真的相當精彩，看了之後好想每個都點來吃看看，怪不得大樹跟小草會看的這麼入迷，順便說一下，羽笠食事處的拿手餐點是鮮艷浮誇的生魚片丼飯，還有香噴噴的烤物丼飯，所以不管任何季節都有適合的丼飯可以吃

只要丼飯或是套餐就可以享有味噌湯無限暢飲，還有就是每張桌子會送小菜一碟，讓來這邊用餐的人等餐點上桌的時候比較不會無聊，今天的蘿蔔水泡菜看起來白白不起眼，吃起來卻是相當解膩，聽說小菜常常會更換，所以不用擔心每次來吃的都會一樣

點了丼飯只要加60元就可以升級為套餐，強烈推薦一定要升級，加了60元就可以多一個份量很大的茶碗蒸、和風沙拉、漬物小菜，這會讓餐點突然變得豐盛很多，而且光是一個茶碗蒸就值60元了，記得有機會一定要加價升級唷

不得不推一下羽笠的茶碗蒸，份量大不說，還可以吃到大大的蟳味棒、蒸好的香菇、蝦仁、雞腿肉、蛤蠣，這水嫩嫩的蒸蛋把所有的美味都吸進蛋裡頭，讓茶碗蒸變得特別鮮美，只是茶碗蒸的外貌比較不精緻就是，不過份量跟味道真的讓人很滿足，味道也讓人很滿意唷

生菜沙拉不大碟，但是裡頭食材的種類非常多，五顏六色非常美麗，光是用看的就覺得老闆很有誠意，旁邊的滷黃豆感覺好像就比較遜色了一點，不過是個不錯的下酒菜，小菜每天也都會更換，所以沒遇到自己最愛的小菜就不要太失望了

盤子轉一下突然發現有個沒有殼的淡菜躲在海帶芽裡頭，這該說是低調的浮誇嗎？在升級套餐裡面的生菜沙拉裡頭加個淡菜是怎樣，這也太超值了吧，吃光全部的蔬果後撈到一個淡菜，好像在玩尋寶遊戲一樣

就是這個啦，這邊把套餐優惠寫的很清楚，在菜單上的小角落很容易被忽略，拿到菜單記得看一下

就在等餐上桌的同時，師傅請我們喝杯紫蘇梅汁，聽說這是在吃羽笠無菜單料理時會喝到的隱藏版飲料，不然就是熟客來用餐時，師傅也會特別讓服務人員送上桌，有時會是飲料，有時會是比較特別的小菜，所以記得多來幾次讓師傅記住你的臉，這樣就算師傅當下在忙也會送上飲料或餐點表示關心

喝了人家飲料，當然就要盡義務介紹一下，就是這張黑不溜丟的菜單啦，這就是羽笠的無菜單料理，只是大約寫一下兩種套餐，內容物全會因為當天食材還有客人的喜好來出菜，聽老闆說很多熟客都是拿這張在點菜，喜歡吃特別的餐點就拿這張點餐吧

520元的特上滿盛生魚片是生魚片控必點聖品，經過超怕腥又愛吃生魚片的雷克鑑定過，這一盤真是超值又好吃，這裡頭有 5 種生魚片，還有干貝、加了鮭魚卵的海膽、偷偷躲起來的牡丹蝦，這邊告訴大家一個吃生魚片的小技巧，要從顏色淺的生魚片吃到顏色深的生魚片唷，畢竟顏色深一點的生魚片味道比較重，先吃之後再吃淺色的生魚片，會讓舌頭比較品嚐不出淺色魚的鮮甜

牡丹蝦很低調的躺在小山旁邊，還是被眼尖的雷克發現了，如果是兩個人一起分享這一盆，記得要跟雷克一樣眼明手快

抓到這隻牡丹蝦囉，也許是因為還帶著一些蝦殼，所以吃的時候會有一丁點的腥味，怕腥的人可以把蝦頭先扭下來，看是要拿去烤還是直接品嚐甜美的蝦膏都可以

這隻牡丹蝦還真是肥美，雷克居然一大口咬下去還剩半截露在嘴巴外頭，雷克對這隻牡丹蝦很滿意，甜美而細綿的口感讓牡丹蝦沒辦法被其他蝦子所取代，而且因為蝦子夠大隻，吃起來更有感覺

留下來的牡丹蝦頭不只是用火烤，還在蝦頭裡面塞了白米飯，白米飯可是百搭王，這樣吃除了比較有口感、增加飽足感之外，也更能享受到蝦膏的美味，當然不想加米飯也可以，愛怎麼吃就怎麼吃

除了搶牡丹蝦，加了鮭魚卵的海膽也要手腳快一點才吃的到，在海膽下頭還切了小黃瓜絲跟山葵絲，吃起來相當清爽甜美，沒有半點腥味，另外，還有炙燒過的生魚塊，吃起來特別有嚼勁，原本還擔心會咬不動，還好師傅已經貼心的把生魚塊切開了，可以吃的很輕鬆，雖然不知道這個魚塊的名字，卻很懷念呢，也許下次可以帶愛吃生魚片的雷爸來吃看看

話說這邊隨盤附上的是新鮮現磨山葵泥，給的份量非常大氣，吃生魚片的時候可以挖一點放在魚片上，然後再用生魚片的另一面沾醬油吃，建議先從大約10元銅板大小的干貝吃起，挾著檸檬片一起入口，完全不用沾醬油，可以感受到干貝的天然鮮甜，今天的生魚片除了常見的鮭魚跟鮪魚還有紅魽、海驪，都是切成厚片呢，生魚片要好吃除了新鮮外，魚片的厚薄、刀工都很重要，全部具備了才能成為完美的生魚片，羽笠食事處的刀工細膩而優雅，讓魚的鮮美完美地在舌尖上表現出來，愛吃生魚片的人一定不要錯過，不然這邊還有多種口味的生魚片丼飯也是很不錯的選擇

少了油脂的鮪魚有著比較厚重的味道，除了直接用醬油跟山葵提味外，用紫蘇葉包著一起吃別有一番風味，反正一整盆愛怎吃就怎麼吃

140元的松露牛肉手捲一送上桌時覺得這個手捲也太奢華了吧，牛肉片已經完全的把白米飯給遮住了，什麼～白米飯是不是醋飯，誰在乎呀～venny 滿腦子就只有多到快滑落的松露，好想用舌頭接住它唷，聞著松露混著油脂的香氣，真想快點咬一口，在吃之前順便講一下，這是個比較重口味的手捲，除了松露還有大量的蔥花跟山葵絲提味，另外，還加了大量的蝦卵來增添口感，只能說這樣的手捲真是太美味了，有機會一定要來吃看看

手捲的吃法很簡單，雙手一提就可以大口吃囉，搭配上脆脆的海苔吃起來的感覺就是不一樣，真是滿嘴的幸福呢

140元的蟹膏天使紅蝦手捲更是誇張到爆，微炙燒過得天使紅蝦上頭放了這麼多的蟹膏，加上堆在一旁的蝦卵，這膽固醇不用說一定爆表了，美味當前還是先咬一口再說，等一下再去文心公園多跑幾圈，蟹膏的細綿口感加上超鮮甜的天使紅蝦，滿嘴鮮甜，吃進嘴裡都是滿滿的幸福，而且因為裡頭有米飯，所有強烈的美味都被米飯融合在一起了，愛吃海鮮的人一定會愛上這味手捲

捲成圓筒狀吃起來好像比較自然，不管怎樣吃，一送上桌就是要快點動手捲起來吃，因為放一下海苔就會受潮變溼軟，吃快一點才能感受到海苔脆脆的口感

這是打卡送的牛肉沙拉，超大塊的牛肉塊，而且吃起來非常的軟嫩，好吧～重點是這一盤是免費的唷，只要打卡就會送，下次打卡會送啥就期待一下囉，店家真的很會辦活動，每個活動都讓人心動，而且這邊送的東西都好好吃，讓人等不及開始計畫下次到這邊用餐的時間

就是這張小卡，就藏在桌上，上面也寫了很多活動，大家可以上官網留意活動，店家隨時會有新活動

599元的花蟹扇貝海鮮鍋是秋季限定的隱藏料理，不是每天都會有，所以有看到一定要先點來吃喔

就是這張隱藏式的菜單，這裡面的內容隨時都會變動，要密切關注這一張就對了

599元的花蟹扇貝海鮮鍋吃的就是貨真價實的海鮮，想吃肉的人請另外自己點烤物來吃，畢竟羽笠食事處本來就是一間非常重視海產的日式料理店，所以總是會用海鮮食材搞出許多新花樣，愛吃海鮮的人帶錢來這邊就對了

用悠遊卡跟花蟹還有扇貝拍一張合照，讓大家可以想像扇貝和花蟹的大小，聽說這隻金門來的花蟹大約是7～8兩重，是一隻很有份量的花蟹，而且扇貝也是大的讓人無法忽視，所以這一盤有了花蟹還有扇貝，蛤蠣就變得微不足道囉

畢竟是火鍋，所以除了海鮮當然還要有配角，鍋子裡頭已經把所有的食材都排進鍋子裡頭了，只要打開瓦斯爐開火煮就可以了，這一鍋裡頭全部都是蔬菜沒有其他囉嗦的火鍋料，一天所需的蔬菜應該都在這鍋裡頭了吧

這鍋的煮法需要一邊滾一邊把菜按壓進湯裡頭，還要一邊把湯舀起來澆淋在上頭，感覺實在是很忙，不過這邊要特別介紹一下這鍋金黃色的高湯，這是用麻油翻炒鹹蛋之後，加上柴魚高湯熬煮而成，算是偏有點燥熱的高湯，這是因為老闆覺得海產畢竟屬性偏寒，在冬天不只要溫暖大家的胃，還要讓大家喝了湯之後頭好壯壯全身暖起來，說實話喝起來的味道真不錯，讓 venny 好懷念呀

湯一滾蛤蠣啵啵啵～的全開口囉，滿鍋的蛤蠣讓大樹和小草這兩個蛤蠣控開心的不得了，湯也因為這樣變得更加甜美了

吃了蛤蠣當然就換扇貝囉，師傅已經事先把扇貝處理好了，一放進湯鍋裡，扇貝就從貝殼上滑落進湯鍋裡，然後把貝殼當成蓋子，蓋上去壓進湯裡頭數到10就可以起鍋囉

一公一母的扇貝起鍋囉，這樣煮好的扇貝沒縮水耶，而且吃起來非常鮮美又軟嫩，這可是 venny 吃了就會懷念的好扇貝呢

大樹也很愛柔軟的甜美扇貝，吃了之後一直讚嘆媽媽很會煮，讓 venny 馬上升格為會煮菜的好媽媽，哎唷～其實是因為食材夠新鮮啦

常去萬里吃花蟹的人都知道花蟹不便宜，近年來因為台灣沿海的生態改變花蟹少了很多，為了提供便宜又好吃的花蟹，老闆特地從金門運送花蟹到台中給大家嚐鮮，花蟹已經事先處理得很乾淨，煮火鍋的時候只要湯滾，然後隨意的把花蟹丟下鍋就好

看花蟹泡在湯裡頭感覺好像在泡半身浴，真是療癒呢

花蟹就是比三點蟹甜美，就算只是放進鍋裡簡單煮，依然鮮甜的讓人想轉圈圈，加上七兩重的份量，就算是纖細的蟹腳也吃的到蟹肉，不過讓人最開心的是吃這花蟹只要花599，而且還可以吃得到兩個大扇貝，跟一鍋超好吃火鍋，看似日式料理，卻添加了老闆滿滿的台式貼心，讓人吃的不僅是暖身更暖心，有機會大家一定要來一鍋

688元的馬糞海膽丼飯套餐是服務人員強力推薦的丼飯，這可以說是地表最強的海膽丼飯，日本進口的馬糞海膽像是不用錢似的堆疊在成一座小山，四周還灑上鮭魚卵遮掩一下多過頭的海膽，而且這個碗比 venny 的肉餅臉還要大呢，瞬間真是幸福到靈魂快出竅了，這麼夢幻的丼飯居然就這樣出現在面前，拿起湯匙先舀一匙海膽來吃，先感受一下海膽來自海洋的鮮美魅力，這馬糞海膽的威力果然巨大，才一口，海膽馬上從嘴巴傳達到每個神經細胞，讓人飄飄欲仙呢

為了讓大家可以單純的享受馬糞海膽的美好，所以鋪底的只是簡單的溫涼醋飯，微酸甜的醋飯有著溫溫的口感，在冷冷的冬天更容易吃進口，吃到膩口的時候可以來點甜甜的煎蛋，或者加一點山葵泥、金桔汁來變換口味，愛吃海膽的人如果又遇到這個無敵海膽丼飯一定要來一份唷

200元的蒜蒸地震魚還真是讓 venny 長見識，這個水嫩嫩的地震魚吃起來的口感有點像細綿的豆腐，而且沒什麼刺，聽說這個魚是從蘇澳送過來的，不是每天都會有，所以一盤裡頭只有小小一片，身價算是比較高的魚，很適合想要嚐鮮的人，總覺得在羽笠食事處用餐處處都可以吃到驚喜，還有感受到老闆的貼心，以及師傅的用心，還有服務人員的熱情，希望店家可以把這些美好一直保持下去唷

同場加映羽笠自家製造的XO醬，就在東西吃到差不多的時候，老闆送上XO醬給我們試吃，吃了之後讓 venny 非常驚豔，羽笠的XO醬口感比較細緻，沒有一尾尾硬梆梆的小魚乾，跟老闆聊天之後才了解原來這裡頭除了放干貝，還加了大量的鮭魚鬆，所以吃起來一樣有魚鮮，卻少了小魚乾強烈的口感，以及小魚內臟的一些甘苦味，讓這些XO醬吃起來甜美很多，拌飯超好吃的