島民食庫

2009/07/28 (二)

        因為最近venny身體欠安，加上雷克整個身體都快痛的受不了，今天下班之後就約6點左右在永和做推拿，推拿結束後就到永和飽受好評的叉子義大利麵用餐，到的時候大概7點，大約等了40分鐘後終於可以進去用餐了，因為等了個太久，venny和雷克兩個人一口氣點三盤麵來吃等這麼久總是要吃個開心再回家吧，就這樣狂吃了360元

黑暗中的叉子很不好找，如果不是因為外面排了一堆人，雷克還差點騎過頭了呢另外venny第一次看到騎樓的天花板上有電風扇ㄟ，這樣就算是炎炎夏日在門外等待也不會熱暈囉，真是貼心的老闆ㄛ

venny第一次看到鮮蚵濃湯ㄟ，小廚師會在門口盡職的介紹今日例湯唷，所以請愛護小廚師不要把它踢倒ㄛ

想吃義大利麵的人請記得星期日小明老闆要休息不煮麵，所以不要撲空了唷

煮麵煮的滿頭大汗的老闆，真懷疑他有練佛山無影手，煮麵的速度實在是有夠快的啦，而且非常非常非常的專注唷，因為venny站在老闆面前快20分鐘，老闆只全心全意的看照麵的狀況，完全不會抬頭看外面或跟旁邊的二廚聊天，而且每一道麵都會試吃味道唷

venny一直很擔心汗如雨下的老闆會讓汗不小心的滴進鍋中，但是venny發現老闆都會很小心的讓鍋遠離汗有可能會滴落的地方，另外老闆在煮麵的時後用料下手完全不會手軟看他倒鮮奶油的豪邁的樣子就知道囉

終於可以進來坐在位子上享用義大利麵了，從7點到可到位子上等了40幾分鐘，就這樣坐在位子上望著有穿大衣的叉子和湯匙繼續再等10幾分鐘，要吃這一餐還真的是不容易呢venny餓到差點把雷克咬下ㄑ，店內的湯匙和叉子有了一個紙袋裝起來，看起來像夜市的牛排刀叉組包裝，不過這樣子的感覺比直接拿開放式的叉子和湯匙好很多讓人感覺會比較衛生唷

店內有免費的紅茶可以享用，其他湯、沙拉等都要另外付費才有，紅茶的甜度跟味道都很足夠唷，雷克喝了好幾杯呢！

牆上有可愛的價目表可以參考，不過venny發現大家好像在外面等待時就已經想好要吃啥囉

100元的培根蛋乳麵是venny看到老闆在煮培根蛋乳麵時在鍋中加了兩顆蛋之後決定點來吃的，看這微黃的白醬汁，吃起來很有雞蛋牛奶的感覺，這樣的白醬聞起來非常的迷人，再加上培根的香讓venny忍不住想把醬汁舔光

看這醬汁把麵條裹的緊緊著，正閃爍著好吃的光茫呢，venny覺得麵條真的很夠味，甚至味道有點過重了點，而且麵條也煮的比較適合台灣的軟度，吃起來非常的滑順好吞，不過吃不太鹹的venny下次可能要帶一瓶水才能進來囉

150元的蕃茄海鮮義大利麵的海鮮有點多到嚇到venny，而且venny站著看老闆煮麵時，有看到老闆會依海鮮熟度的不同而煮的時間也不同，老闆可是真的很用心在煮的呢

透抽和蝦子都非常的鮮嫩多汁，魚肉也很Q又扎實唷，還有好吃的花汁和鮮美的蛤蜊唷，真是料多的讓人很開心呢

海鮮麵吃的出甜甜的蕃茄醬的味道，蕃茄果肉還會纏在麵條上呢，蕃茄的疏果甜再加上海鮮的鮮甜真是讓整盤麵甜上天囉，然而烹大師好像加太多了一點，鮮味有點被過度放大囉不過venny還是覺得不錯吃就是了

110元的墨魚麵的麵條有比較寬厚，麵條的口感有比較不同，黑黑的醬汁讓venny覺得很開心吃起來的味道完全都不腥還有一點甜，但是venny覺得老闆可以多加一點辛香料讓醬汁變的更香，只加一丁點的九層塔葉是不夠的

黑色的醬汁可是很緊密的跟麵條緊緊相依呢，每一口麵都吃的出墨魚醬的美味ㄛ，在這邊venny要特別宣導一下怕牙齒會黑的人可能要小心食用ㄛ

餐廳指數：四顆星

地址：台北縣永和市文化路110號

電話：02-29254506、0921986211