島民食庫

2009/07/29 (三)

       自從7/26號星期日標到這張券後，venny就預訂了星期三下班後直奔至喀佈狸用餐，除了開車和騎車之外，坐捷運到六張犁下車走個10~20分鐘喀佈狸算是最方便的方法了，今天venny和雷克又找了肥肥君和美月四個人來享用六人份的餐點而且今天還很開心的遇到愛評同好的艾小咪唷

       請注意喀佈貍是居酒屋，不是餐館唷，所以最好是吃飽再來這邊吃吃下酒菜喝個小酒會比較好ㄛ

       愛評口碑券可享用的優惠內容是：原價2,780半價優惠(不需收服務費)，主要菜色有：
-椒鹽香烤鲭花魚(一份) 180
-醬烤牛肋條串(六串)  420
-和風柚子海鮮沙拉(一份) 260
-爐烤美國沙朗邊嫩牛(一份) 360
-椒鹽深海圓鱈魚厚片下巴(一片)180
-焗烤醬燒明太子日本山藥厚片(兩片) 200
-酥炸蒜味椒鹽綜合龍珠雞軟骨(一份) 140
-日式嫩雞唐揚(一份) 160
-烤主廚烤海苔鮭魚御飯糰或茶湯泡(六個) 480
-檸檬可爾必思飲料(六杯) 360

不過今天沒有人要吃牛肉，所以請老闆將二份牛肉料理換成其他菜色了，大約吃了12道料理唷詳細部份請聽我諉諉道來

吊著一排鯉魚的喀佈貍外觀很日本風，明明是一間很酷的日本居酒屋，不知道為什麼venny拍的很像日本鬼屋

來一張口碑券三併名片和菜單，這樣拍起感覺顏色好多ㄛ，謝謝愛評的招待唷

不太盡責的美月沒把菜單拿好，所以就拍糊囉，看看菜單的樣式就好了價格看網頁上的會比較清楚唷

喀佈貍的吟釀種類比較多，愛喝米製酒的可以來試看看唷，甜甜的沙瓦種類也還不少，只含微量酒精微醺就好

店內裝潢超像venny在日本逛過的居酒屋，一進到店內如果沒聽到服務生的對話，還真以為是到了日本呢，七點左右的喀佈貍人還沒有很多，如果是要來吃飯的最好早點到，這邊可是越夜越美麗呢

柔黃的燈光把各式的酒點裝的更美了，朦朧的燈光雖看不清酒類有那些，但是在這邊坐著久了一點真的會想開一瓶來喝

來一張酒罐清晰版的櫃檯照，有看到想喝的酒了嗎，夏天來一杯冰涼解渴唷

 到了七點半人越來越多囉，跟剛進門時的樣子完全不同，喀佈貍開到清晨一點半，所以想喝日本酒下班吃飽就可以來小酌一下囉

60元的檸檬可爾必思飲料一次把六人份的飲料調成一壺讓客人自己倒，熱心的美月單手拿這壺差點手扭到，這壺可是很重的呢，無酒精的檸檬可爾必思喝起來沒什麼檸檬味，有遜色了一點，看來到居酒屋還是要來杯酒比較過癮

筷子和小餐盤都放在桌子旁邊，有需要的自己取用囉，另外還放了一個TEA的大杯子可以拿來丟垃圾，反正就當自己家需要什麼就自己動手囉

好像是一盤20元的小菜每一桌都不一樣，這次剛好是毛豆和辣小魚豆干，毛豆很受美月和雷克的喜愛不論是豆莢還是豆子都煮的很入味唷，很不同於一般外面的毛豆呢；辣小魚豆干又鹹又辣，卻讓人停不下手一直想吃，辣的真過癮呢

180元的燒烤松板豬非常的好吃唷，肉片上的油脂閃著好吃的光芒，雖然有點溫冷但是仍然不失美味，不管是淋上檸檬汁還是沾些山椒鹽都很好吃唷，不過美月說他比較喜歡原味的胡椒，這樣吃起來比較辣

不知道是不是因為客人還不多，所以這片松板豬烤的真好吃的，看這粉粉的肉真是誘人ㄚ，一咬下去肉脂混著唾液真是甜美ㄚ，也許是故意也許是刀工爛，但是切的有厚有薄吃起來會有不同的口感真的很不錯唷

180元的椒鹽深海圓鱈魚厚片下巴，魚肉比venny想像中的多，厚實的魚身看起來很棒ㄛ，而且魚肉吃起來都保有一定的濕潤感不會過乾，不過不知道為什麼喀佈貍烤的東西都不會有香味呢

圓鱈的魚皮非常的厚，而且魚麟處理的算是乾淨，吃起來有QQ的口感，想補充膠原蛋白的人可以多吃一點ㄛ，美月和雷克都很喜歡這個肉質細嫩的椒鹽深海圓鱈魚厚片下巴，而且淋上檸檬汁比較美味ㄛ

送錯桌順便借拍的360元的美國莎朗邊香烤，沒有烤肉香但是看起來真好吃，雷克差點就伸手挾下去了勒

180元的椒鹽香烤鯖花魚烤的好鮮嫩多汁，比較不肥的鯖花魚要烤的保有湯汁是件很難的事，但是喀佈貍烤魚的功力還真是不錯唷

看這魚皮上美美的刻花，魚皮上還泛油光呢，魚鮮味較重的鯖花魚比圓鱈有味道，吃起來更有魚香味呢，椒鹽香烤鯖花魚榮登今日最好吃獎ㄛ

260元的和風柚子海鮮沙拉華麗登場囉，鮮艷的色彩看的讓人目眩神迷，橘色小魚卵上堆放著軟絲條，再往上放了一球金黃色的柚子醬，顏色配的好漂亮ㄛ不過真有點擔心美過頭的和風柚子沙拉是道中看不中吃的菜

沙拉裡的東西種類非常的多，不過有視覺的吸引卻沒又味覺的滿足，尤其是小方塊的魚卵又苦又腥，還有搭不起來的其他東西，真是可惜了呢

一顆80元的烤主廚烤海苔鮭魚御飯糰是venny一坐好位置就請服務生先上，不過說歸說，烤飯糰還是到中間才出現在桌上，飯糰是用鮭魚和其他香料拌好後，在冰箱放一段時間後再抹上醬油烤熱，吃起來非常的有味道唷

吃過很多烤飯糰的美月說這是他吃過算是很好吃的烤飯糰囉，有些飯糰會把外皮烤的過焦以至於變的硬硬的，喀佈貍的烤飯糰有脆脆的外皮，卡滋卡滋吃起來很過癮

肥肥君覺得烤飯糰很香還不錯吃，另外venny要幫肥肥君徵男友，意者請跟venny說一下嘿

40元的雞心串燒就在飯糰還沒喀完的時候端上桌，四顆心剛好一人一顆，用了照燒醬的雞心吃起來甜甜的，不過雞心好像沒處理好，吃的出內臟的騷腥味，venny和美月都不是很愛，不過肥肥君和雷克都吃不太出來，還一直沉醉在甜甜的照燒醬中看來對腥味比較敏感的人還是不要點這道比較好

80元一份的茶湯泡在吃完烤飯糰後端上的，烤的比較不焦的鮭魚飯糰加上了偏甜的味噌湯就是傳說中的茶泡飯，跟傳統的茶泡飯不同，雖然有點令人失望但是venny發現味道還滿好的，在酒喝多的時候來一碗很不錯

變成湯泡飯的烤飯糰因為有湯汁的滋潤變的比較滑潤好入口，venny和肥肥君都很喜歡，不過美月說湯泡飯看起來太像餿水了所以不管再怎樣美味都不是很想吃

140元的酥炸蒜味椒鹽綜合龍珠雞軟骨真是鹹到嚇死人，就算喝個三杯可爾必思都無法解鹹，炸的有點油的龍珠和雞軟骨拌上生蒜末和蔥花吃起來真是不夠勁，如果是用熱炒的方式來呈現應該比較夠味，就不會只有鹹了

圓圓的龍珠其實就是魷魚的嘴巴，venny還滿好吃的，只是喀佈貍炸的太油囉

 

脆脆的雞軟骨好嚼的很，就算炸的很油還是很好嚼ㄛ，大家都很喜歡這種脆脆的口感

80元的培根干貝串吃的到干貝的湯鮮，讓venny感到有點訝異，用培根增添香氣和鹹味，是一道不錯的下酒菜，不過雷克覺得沒有特別好吃就是了

220元的生山葵照燒松板豬吃的出哇沙米的嗆鼻，還有一點點甜甜的味道，不過一樣的松板豬吃起來卻有一點的豬臭腥，看來松板豬不適合用這樣的方式食用，不過也不是很難吃就是了

來喀佈貍看到這幾個字就要有吃到很晚的覺悟

一片100元的焗烤醬燒明太子日本山藥厚片，總共兩片，吃起來棉密的口感加上焗烤醬吃多了讓venny覺得有點油膩噁心，加了美奶滋醬的明太子更是膩到不行，真是可惜了不便宜的日本山藥，不過雷克和肥肥君都覺得吃起來很像馬鈴薯看來老闆以後不用特地把日本山藥蒸熟後在加上起司焗烤囉

等菜等到睡著的美月，無耐到後半場老闆上菜上到太慢囉，所以等著等著美月就睡著囉其實venny也等的很累，老闆ㄚ~你要不要多叫點人手幫廚師煮快一點呢

160元的日式嫩雞唐揚有著豐厚的雞汁，但是沾上美乃滋有點油膩過了頭，真是可惜了多汁的嫩雞，其實這樣的嫩雞沾點七味粉就很好吃囉老闆你要不要考慮不用美乃滋，只需要直接加一些七味粉或椒鹽和檸檬汁ㄚ，這樣應該就很好吃囉！

睡醒的美月和吃到剩最後一道菜要走的肥肥君來一張合照，拍這張照已經快10:30囉，肥肥君因為住在很遠的吉林路，只好先閃人囉，沒想到吃這一餐還吃真久呢

140元的明太子手羽燒，一份有兩隻雞翅，包在裡面的魚卵都快蹦出來了，醃過的雞翅已經很鹹了，加上鹹鹹一顆顆的明太子更是鹹到不行，看來只有一杯又一杯的啤酒才配的上明太子手羽燒

去骨的雞翅塞了滿滿的明太子，雖說是一道費功的料理，但是感覺有點搭不起來，大家都覺得單吃烤雞翅就好了，明太子真的很多餘就這樣明太子手羽燒榮登今日最難吃獎

180元的香蔥脆皮肥腸炸的有夠黑的啦，好長一條唷，不過應該可以炸的再更脆一點，不知道是否是因為被我們催趕的失了水準，不過腸腥不重吃的出肥腸被處理的很好，值得記嘉獎ㄛ

前半段肥一點的肥腸吃起來很油，還好有蔥段加減可以去點油，不愛吃肥腸的venny和愛吃肥腸的美月都覺得吃起來很不錯吃


吃脆皮肥腸一定要加檸檬汁，尤其是前半段肥一點的部分，今天可以吃這樣的肥腸讓venny覺得很開心，但是早睡的venny無法承受吃到快11點才能回家，看來要吃喀佈貍的燒烤六點就要準時報到囉

餐廳指數：3顆半星

地址：台北市樂利路11巷8號

電話：02-2737-2843

網址：http://www.kabuli.htm.tw/

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