島民食庫

      聽說湯姆餐酒館的烤爐是由義大利訂製海運來台的火山石烤爐，是火山石耶~聽起來好像很厲害的樣子，湯姆的披薩都是從這邊烤出來的，這種窯烤爐跟一般的烤箱不同，雖說溫度比較高，但是要控制好火喉才能烤出好吃的披薩，另外，這邊的義大利麵條也是手工的，感覺很用心在料理食物，想來點義大利風情的東西可以到湯姆餐酒館唷

位在新莊區中安街的湯姆餐酒館就在十字路口的轉角處，大大的店面卻有個超低調的招牌，就這樣在附近轉了三次才發現，湯姆餐酒館從中華路二段3巷一轉進來的第一個十字路口的左手邊，從中港路過來過了中華路，麥當勞旁邊的小巷子就是中安街，一轉進來在右手邊就可以看到了，已經講得很清楚了，希望要來這邊用餐的人千萬不要像我一樣錯過了

這白色的店面在這邊可以說是相當顯眼，但是招牌怎麼可以做的這麼不明顯呢，就算是已經站在門口了，還是花了點眼力才有辦法好好確認自己沒有到錯店，另外，這邊星期一公休喔，要來對時間才有東西可以吃

一推開門進來就可以看到這個無敵明亮的大餐桌，今天剛好有人在這邊聚會，看他們在這邊聚餐的狀況好像很開心，可以點一堆不同口味的披薩大家一起分享

開門後往右邊看，可以看到湯姆餐酒館的櫃檯以及烤爐，還有主要的用餐空間，整個餐廳給人一種很明亮放鬆的感覺

一般在國外，吃西餐的時候會習慣喝點飯後飲料，這邊有許多不同的酒可以搭配著一起吃，不論是紅、白酒或是精釀啤酒在餐桌附近的櫃子上都可以看到，營造出讓人放鬆的用餐氣氛，加上明亮的落地窗，讓這間餐酒館有了酒館的輕鬆感又有餐廳的舒適感，只是用餐空間比較節約一些，一不小心就會聽到隔壁的對話

不喝酒的人可以花80元買瓶來自義大利的蘿莉塔娜冰河水感受一下外國氣氛，再不然也可以選擇氣泡水，如果不想多花錢，店家還是會提供冰涼的檸檬水

湯姆餐酒館tom's Pizzeria Trattoria:義式雙人套餐免費體驗！
內容包含：

在點好餐之後才會送上適合的餐具，就連衛生紙也是在這個時候送上的，服務人員也會讓桌面盡量保持乾淨，讓整個用餐空間乾淨舒適

130元的君度香橙拿鐵咖啡簡單的說就是一杯加了君度橙酒的拿鐵咖啡，送上桌時會附上一小杯君度橙酒，是一杯限制級的咖啡，還沒長大的人不可以喝唷，不過這杯畢竟是拿鐵咖啡，所以咖啡裡頭加了大量的牛奶，要喝之前要記得先把咖啡跟牛奶一起攪拌均勻

牛奶跟咖啡攪拌均勻後就是一杯拿鐵了，這時可以先喝一些品嚐一下冰涼的拿鐵，然後再把君度橙酒倒進拿鐵裡頭，不攪拌更可以感受到君度橙酒的酒香，這杯帶有橙香的甜酒並沒有太濃的酒味，就算全倒進去也不會有太濃的酒味，不喜歡的話不一定要把所有的酒都放進去，算是一杯可以喝得很隨心所意的拿鐵

150元冰的黑醋栗果茶是湯姆餐酒館的服務人員特別推薦的飲料，微酸甜的口感加上清新的冰涼感實在是很消暑，透明的冰塊在玻璃壺裡頭滾動著，豔紅的果茶閃著不同的光彩，光是用看的就覺得很舒服，平時黑醋栗的飲料總會有一股很像鐵鏽的味道，這裡頭因為加了一些柳丁讓黑醋栗的特殊味道緩和了許多，喝起來更加的順口

200元的卡布里沙拉對於喜歡吃馬札瑞拉起司的人來說是必點的沙拉，大量的爽脆生菜上頭放了許多QQ軟軟的迷你馬札瑞拉起司，然後淋上大量的巴莎米克醋，看菜單裡頭的介紹會在沙拉裡頭加進油漬小蕃茄，可是實際出現的是切對半的小蕃茄，所以就算加了味道很重的巴沙米克醋，這盤沙拉吃起來有點不夠力，比想像中要來得清爽許多

380元的辣炒墨魚汁烏賊手工鳥巢麵裡頭的鳥巢麵並不是炸成鳥巢狀的麵，而是手工寬板麵，因為煮好後放在盤子裡頭一捲一捲的像鳥巢而命名的，不過這盤黑漆漆的麵經過鮮紅的小番茄，還有翠綠的香草末的點綴，整盤麵變得很有義大利的浪漫情懷呢，雖說是辣炒墨魚汁，這辣度還是可以調整的，所以不管是怕辣還是喜歡辣一點的人在點餐時都可以請服務人員註記一下

染黑的烏賊切得很大塊，份量也非常的多，這裡頭應該有一整隻烏賊的份量，可以吃得很盡興，最重要的是這烏賊軟Q又甜美，現在回想起來口水都快流出來了，真是好嚼又好吃，不過請不要看這醬汁黑黑的就覺得很重口味，這都是烏賊的鮮美來源，非常的清甜

沾了墨魚汁的手工鳥巢麵是用了進口杜蘭小麥麵粉手工自製的義大利麵，雖是寬版的麵條，嚼起來的口感仍帶有脆脆的粉心感覺，跟一般台式煮到完全熟透的義大利麵不同，吃的時候除了可以感受到微辣的墨魚汁，還可以感受到麵粉的香氣，只是吃起來牙齒跟嘴巴會黑黑的唷

看吧～吃完真的嘴巴會黑黑的，不過就連小草都能吃，就證明這盤辣炒墨魚汁烏賊手工鳥巢麵辣度可只是用來提味，若想吃辣一點的人還是可以請老闆加工

400元的巧克力棉花糖披薩是比較少見的甜披薩，不過這也一樣是純手工製作的，像朵花一樣燦開的巧克力棉花糖披薩身價有點高，但是一放上桌不管是外表還是散發出來甜甜的香氣都讓人藏不住笑意，就連一歲的小草都躁動的興奮了起來，這批薩還真是好吃，但是一定要多找幾個朋友一起分著吃，畢竟年紀有了吃多了甜甜的披薩多少會覺得有點甜膩

窯烤的義大利披薩香脆卻又軟Q，微鹹的麵皮緩和了焦糖跟棉花糖的甜蜜攻擊，看著這個融化還牽絲的棉花糖，我整個人都快一起融化了，讓人更激動的是義大利餅邊緣的一陀小山，裡面的巧克力豆也都融了，一咬開就像是火山熔岩流洩出來一般，天阿~誰招架的了這樣熱棉花糖加巧克力溶漿的無敵組合，喜歡吃甜點的人一定要試看看

小草最喜歡會爆漿的那個小山丘，一邊咬著QQ的餅皮一邊吸著甜甜的巧克力醬，吃得很開心呢，但是大家注意一下，就算小寶寶再怎麼喜歡巧克力也請不要給小寶寶太多的巧克力唷

70元的義式手工冰淇淋每天都有不同的味道，今天剛好有香草冰淇淋以及蘭姆冰淇淋可以選，因為帶了小草一起用餐，所以就選了單純的香草冰淇淋，單純的牛奶香中瀰漫著香草的清新，這全都是香草莢遺留下來的黑色點點散發出來的香氣，而且不會太甜，吃起來非常得舒服，就算肚子再飽還是可以吃下一球，總而言之這邊很多都是店家自己手工製作的，到湯姆這邊除了吃飯喝酒，來些甜點可以讓人擁有不同的幸福

地址： 新北市新莊區中安街10號

電話： 02-22760003

營業時間： 週二至週五，12:00～15:00，17:00～22:00
               週六至週日，12:00～22:00  ※每週一公休

官方臉書： 湯姆餐酒館tom's Pizzeria Trattoria