島民食庫

      吃春川炒雞不稀奇，到OMAYA吃乳溝起司春川炒雞那才叫過癮，辣辣的重口味春川炒雞配上可以高高的超濃起司，這一濃一淡的搭配真是讓人滿足，這一鍋乳溝起司春川炒雞就是韓劇「沒關係，是愛情啊～」裡頭李洸珠吃的那一鍋，用筷子拉著長長的起司，讓人口水狂流的春川炒雞，現在不用到韓國就可以在台灣吃到跟韓劇裡頭一模模一樣樣的乳溝起司春川炒雞，只是記得找多一點人一起吃就可以訂位了喔

從小巷子走過來就可以看到長長的人龍，雖说這邊有接受4人以上的預約，但是也有開放很多的位子給現場來用餐的人，所以耐心等待吧

板橋實踐路上的OMAYA乳溝起司春川炒雞有個超顯眼的招牌，從捷運府中站走過來大約10分鐘左右，交通算很方便

門口的待位區有著入場公告，最重要的部份就是用餐時間為90分鐘，所以大家記得快點吃完快點閃人，這樣後面排隊的人龍才吃得到

一進門的左手邊是櫃台，結帳跟現場訂位都是在這邊完成的，另外，這邊沒有一成服務費，還有就是記得帶現金來用餐，這邊只收現金不能刷卡唷

一走進店裡頭，整個用餐空間讓人眼睛為之一亮，這店內裝潢整體走的是「工地風」，時不時還會看到工地專用的帽子釘在牆壁上，風格獨樹一 格

這邊的桌子最起碼都有一個瓦斯爐，這邊的春川炒雞跟銅盤烤肉，還有部隊鍋這類熱呼呼的韓國料理都需要用到瓦斯爐

火辣的春川炒雞雖然是大人專屬的食物，但是這邊還是備有簡單兒童坐椅跟Ikea的兒童餐具，小草看了感覺很開心呢

◎此次口碑券體驗內容

依照人數送上的海帶湯在一坐定位時就送上，這邊可以說是以湯代茶，所以並沒有提供茶水，要嘛就喝這碗鹹鹹的海帶湯，不然就點一杯飲料來喝，說到飲料當然要點一杯棉花糖泡泡系列的飲料來喝，不過今天來的不是時候，製作棉花糖泡泡的機器跟水果啤酒的機器都壞了，所以我們就點了水果汽泡飲跟瑪格利小米酒

48元的百香黃梨口味的水果氣泡飲有個很美麗的外表，微氣泡的口感就像是汽水裡頭加了被稀釋的果汁一般，也許是因為裡頭加了兩種水果汁，所以百香果的味道淡的像清風一樣，少少的氣泡也比較不容易脹氣，點一杯來殺時間剛剛好

98元覆盆子口味的韓國瑪格利小米酒有個討喜的外表，覆盆子的酸甜香氣也很好聞，加上甜甜的很順口好喝，有點像水果酒，但它一樣還是酒喔，只是酒精含量比較低一點，對酒精不行的人就找人一起分著喝吧，因為這杯很大一杯，未滿18歲不能喝酒唷

這邊送泡菜上桌的方式很嚇人，泡菜跟蒜片居然就藏在工具箱裡頭，服務生把工具箱打開時還真是讓人驚喜連連，不只是裝潢走工人風，就連送小菜的方式也是一樣，我想桌上要是出現個小鏟子之類的餐具venny應該也不會覺得訝異

只要點春川炒雞排鍋的人都可以生菜跟白米飯二選一，在這邊會建議大家點生菜，雖說生菜沒辦法無限續點，但是會附上泡菜，讓春川炒雞的吃法更多樣

壓扁扁的白米飯最好的吃法是在春川炒雞吃到最後時拌進裡頭吸醬汁，春川辣雞的味道跟吃法並不太適合一口白飯一口辣雞

一人248元的李洸珠愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋點一鍋就是點雙人份的價格，所以基本消費就是496元起跳，春川炒雞排鍋除了鐵鍋裡頭原本的東西外，從40元的金針菇到298元的12盎司厚切板塊沙朗牛排有一大堆的生食可以加點，想加點的人要在一開始點餐時就要加點，沒辦法煮到一半才加點

躺在菜推上頭橘紅色的雞塊就是春川炒雞的雞肉，雞塊上頭的醬料聽說採用韓國17種材料調製而成，並且承襲韓國60年老店配方製作，將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中，反正不管怎麽樣就是要讓雞腿肉變得火辣迷人就對了

鐵鍋一放好，服務人員就會開火然後把最上頭那攤紅通通的辣醬在雞塊上頭拌炒一下，讓雞塊先悶煮一下，這鍋裡頭除了去骨的雞腿塊，還有紫色洋蔥、魚糕、韓國年糕、紅蘿蔔條、蔥段、馬鈴薯條跟地瓜條，看起來份量好像很多，但是在吃完之後深深覺得可以再加點一些來煮

只要是點春川炒雞鍋就會有人到一旁桌邊服務，而且鐵鍋旁邊還放了一個計時器，隨時一聽到BBB聲，服務人員就會過來攪拌一下春川炒雞

就這樣拌一拌煮一煮，隨著時間的經過，反正等熟的時候服務生就會過來通知可以吃囉，不過這時也可以注意一下起司融化的狀況

基本上當鍋裡的春川炒雞煮好的時候，起司也融的差不多，只是服務生說今天的位子冷氣比較冷，所以這條乳溝起司只融了半邊，好吧～那只好轉個方向繼續加熱囉

為了保持起司可以牽絲，所以鍋子會一直用小火加熱，但是春川炒雞很容易燒焦黏鍋底，所以服務人員會特別發一根細細的小湯匙，記得要三不五十就攪拌一下喔，這裡頭紅紅的春川炒雞味道很重，不管是鹹度、辣度、香氣都很鮮明，可以說是非常的重口味，吃的時候一定要點一杯飲料搭配著一起吃，直接吃的時候感覺年糕跟魚糕的味道比雞肉好，雞肉還是要跟起司一起吃才會更對味

就是這個絲啦～聽說可以拉三層樓高，這邊就舉個手的高度意思意思表示一下就好，這濃厚的起司包裹著超重口味的春川炒雞味道還真不賴，不用出國居然可以吃到跟韓劇裡頭一樣的食物，感覺還真好玩

雖說春川炒雞裹著起司一起吃很不錯，但是用生菜包著吃才是王道，爽脆的生菜包著濃厚的起司，還有沾滿多層次辣醬的雞塊一起吃味道最棒，另外，泡菜是跟著生菜跑得，有點生菜的人才有泡菜可以吃，而生菜並不是無限供應，一份30元吃不夠就加點吧

188元的海鮮厚煎餅看起來好像不大，吃起來的份量其實算還好，附上的醬汁有比較偏甜了一點，是小朋友喜愛的口味，乳溝起司春川炒雞雖是很棒的下酒菜，但是不太容易吃飽，而且重口味的東西一直吃也容易膩口，所以點個海鮮厚煎餅來吃是個不錯的選擇

裡頭的蝦仁雖然很小隻，花枝倒是切得很大塊，這個海鮮厚煎餅煎的外酥脆內軟Q，口感很比想像中的要好很多，而且不會辣喔，不吃辣的人可以點一份來吃

地址： 新北市板橋區實踐路30號

電話： 02-29597877

營業時間： 週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00

臉書： Omaya春川炒雞-（總部)