島民食庫

2012/02/05(日)

      有很多店家若不是自己有經過時吃到或朋友的推薦與介紹，自己還不知道那邊有好吃的食物，其實許多店家是因為沒有發現它，當然也不知可以去用餐，所以有看到自己有興趣的優惠券時，除了便宜的好處外就是讓自己可品嚐與認識更多的店家，今日使用的優惠券為：125元享有原價250元的雙人餐：含鴨肉冬粉二碗+黑白切二份+燙青菜一盤+可樂二瓶，有時候填飽肚子的選擇還蠻簡單的，吃點麵配些小菜也是飽足的一餐呢！

今天中餐是到翁仔鴨肉冬粉用餐，招牌名就把店內主要餐點寫出來了，所以來店內的人就先點鴨肉冬粉來吃吧，翁仔鴨肉冬粉就在板橋三民路與長安街的交叉路口附近，自行開車或騎車前往會比較方便喔

進門前就可以看到各項餐點的價格與各式小菜玻璃櫥窗，大大的門口要進出還蠻方便的，感覺就跟一般的黑白切麵攤很像，愛怎麼點就怎麼點

冰櫃裡頭放了各式小菜，準備的份量每日不一，仔細的看了一下小菜，這冰櫃裡頭的菜色不是平常店家會有的菜色，聽老闆娘說這裡頭的豬牙齦和花枝頭的人氣最好，若有看到自己有興趣的不彷就點來品嚐看看

進門後的左手邊就是店家準備麵食和餐點的地方，無論是要外帶或內用就在這邊點餐，開放式的廚房可以清楚的看到料理狀況，如果臨時要加個什麼小菜，直接跟老闆喊一下就可以囉，非常的方便呢

店內的桌子以二~四人為主，人數比較多時就拿旁邊的塑膠椅子一起擠一擠吧，不過，每個桌子上頭都會放有不同的辣椒，有很多種辣度，在找辣椒的過程感覺就好像在尋寶一樣好玩，能吃辣的人一定要試看看唷

在桌上都已擺放好基本餐具和醬料，餐點上桌時再自行拿取即可，比較特別的是有一個方型的塑膠盒，上面有寫一些辣的字樣，還沒打開前以為是什麼辣椒呢！

打開後發現裡面是泡菜，原來這是店家準備的私房小菜小辣泡菜，店內的辣度分三個等級，就算是小辣也是非常的辣，不管自己能不能吃辣，就慢慢往上嚐試自己的承受程度在哪裡吧，吃起來還挺過癮的，愛吃辣的人千萬別錯過翁仔店內的特產

桌上除了菜單外還有辣絕泡菜的介紹，所以嗜辣的人一定要吃看看唷

玻璃罐裝的汽水和檸檬紅茶是解辣和解渴的好伙伴，有需要就點一瓶來喝囉，種類還滿多的

50元的鴨肉米粉是一大陀的米粉跟鴨肉切片和清湯所組成，整碗清爽的鴨肉湯在九層塔的點綴下香氣四溢，不過米粉的口感有比較粗一點，跟細膩的鴨肉有著比較大的反差，吃起來的口感會比較硬一些，而且米粉很會吸湯汁，吃沒一下子就會覺得有點乾而會想加湯，所以喜愛喝湯的人可能要先有心理準備唷

50元的鴨肉冬粉是翁仔家的招牌料理，到這邊來用餐的人幾乎都是點鴨肉冬粉，翁仔的冬粉除了把湯汁的美味完整的吸收外，咬起來的口感也相當的Q軟，所以在吃的時候可以同時享受到冬粉的彈性以及湯的美味，一口冬粉一口湯再一口鴨肉吃起來很過癮呢，不管喜不喜愛吃冬粉的人都可以吃看看這碗鴨肉冬粉

45元的小菜裡頭有花枝頭、豬脆骨和豬牙齦，這些都是平時比較少吃到的小菜，這些冰冰涼涼的小菜統一淋上微甜的醬油膏就可以吃了，看起來相當的豐盛，份量也讓人很滿意呢，而這三種剛好就是翁仔店內的招牌小菜，不知道要點什麼小菜的人點這三種就對了

豬脆骨除了可以吃到些許的肉之外，還可以咬到脆脆的豬軟骨，咬在嘴裡可以同時享受到兩種口感，吃起來會發出喀拉喀拉的聲音，感覺還滿好玩的，不過對於牙口不好的人吃起來可能就會有點辛苦囉

豬牙齦是一般麵攤比較少見到的東西，venny和雷克也是第一次吃到，有咬勁的豬牙齦在切成長條後變的比較好入口，不用花太多的時間就可以咬斷，卻又可以同時享受咬豬牙齦時發出啪滋啪滋的快感，就算牙口沒有很好也可以輕鬆的感受到豬牙齦的Q脆，沒吃過的人可以吃看看，感覺還滿特別的

花枝頭跟想像中硬梆梆的口感不同，咬起來有一種爽脆的愉快感，會讓人停不下筷子一口接一口的往嘴裡頭塞，花枝頭在甘甜醬油的調味下吃起來一點腥味都沒有，所以怕腥的人可以安心的吃唷

30元的燙青菜會因為季節的不同而有不同的青菜上桌，不過翁仔的燙青菜是屬於比較清淡型的燙青菜，只用了些許的蒜末以及鹽巴做調味，venny個人還滿喜歡這種味道均勻的燙青菜，只是習慣吃肉燥拌青菜的人可能會覺得味道淡了點

桌上幾乎都會放菜單，在牆上也會貼一些菜單，在這邊提供給大家參考

餐廳指數：三顆半星

地址：新北市板橋區三民路二段138巷1弄8號

電話：02-29535131