美麗信花園酒店青庭餐廳-台北市－島民食庫

2010/06/05(六)

今天venny和雷克因為口碑券到美麗信花園酒店的青庭餐廳用餐，基本上青庭餐廳的用餐方式都是單點，但有提供420、550和650元三種價格變成不同的套餐，後來雷克決定兩人都點完整的套餐，最後總共吃了三個多小時，共花費1728元！

青庭餐廳的價位都偏高，主菜單點價格從最便宜的750元到最貴的3600元都有，也許是因為價格偏高，從開胃菜到最後的甜點都表現在一定的水準之上，偶爾想要慶祝奢侈一下可以到青庭餐廳唷

美麗信花園酒店就在市民大道三段跟建國北路的十字路口附近，在天橋旁邊很好找的，五點半到的時候天還有點亮，雖然在雨天仍可以看到白天的美麗信景色，感覺還滿壯觀的呢，晚上用餐完畢出來時又是別有一番風景呢！

一進美麗信大門右手邊就是通往青庭餐廳的入口處，旁邊還有盔甲人守護呢只是插了雨毛的盔甲感覺鳥鳥的就是了，其實這裡面有兩個餐廳在一起，而青庭餐廳位在最裡面風景最好的一區，只是如果吃到飽的雨林咖啡廳，有很多人來用餐的話就會被喧鬧的用餐聲所干擾囉

這裡就是青庭餐廳用餐的地點，在透明的大玻璃外可以看到美麗的造景，白天的景色看起來就像坐在戶外的公園旁用餐呢；餐廳的位子以四人座為主，每個座位的空間都很寬敞，所以不用擔心有空間的壓力唷！

這裡是餐點的出菜口，旁邊的門走出去就可以到酒店內的造景區逛逛，而且晚上的景觀跟傍晚的景色完全不同呢，趁著天氣涼涼的時，在飯後來一趟短暫的夜間散步也很不錯唷

戶外有池磄、小橋、流水，覺感蠻舒服的唷整個人都神清氣爽了呢

環境看起來是不是就像公園一樣呢看著綠色的植物心情也跟著好起來囉，心裡一好就準備吃晚餐囉

每個位子上都擺上了花朵和小桌燈，因為當天色慢慢變黑時桌燈就成了唯一的光亮囉，整個氣氛會變的非常的羅曼蒂克唷，只是先決條件是隔壁吃到飽的人來用餐的人數不要太多囉

雖然桌上會放基本的餐具，不過點好餐點後，店家會很貼心的依照各人所點好的菜色重新擺放適合的餐具唷

本次的體驗內容為◎相約美麗信青庭花園之夜！兩人同行半價嚐鮮
‧限點以下餐點享兩人同行半價體驗
- 套餐自由選
主菜任選，需加點不同價位升等為套餐：
加價NT$650，可享用開胃菜、湯、小份麵食、甜點（全套皆有）
加價NT$580，可享用開胃菜、湯、小份麵食、甜點（四選三）
加價NT$420，可享用開胃菜、湯、甜點（三選二）
- 花卉套餐$1500（期間限定6/14~7/18）

※加點酒水類，亦可享半價體驗
※需收原價10%服務費

桌上有除了有鹽巴罐和胡椒罐外，還有一瓶油醋分離的瓶中瓶設計，看起來真的很可愛呢，而這瓶油醋醬，主要是提供給麵包沾醬使用的，麵包上桌時服務生會先教您如何調醬汁，自己之後就可動手玩囉！

在桌上看到這個優惠方案，現在有四週年慶，啤酒與新鮮現榨果汁都有全部買一送一的優惠，九宮格麵包餐後外帶可享7折特惠唷

餐廳提供的餐前麵包是蒜香野米麵包，在麵包上黑色的點點就是義大利特有的黑色食材名叫野米，長的有點像顏色不均勻的黑糯米，整個拌上蒜頭下去翻炒，然後才做出這個香料味十足的麵包

蒜香野米麵包可以直接吃，QQ的口感很有嚼勁，另外也可以沾點油醋吃，油醋比是3:1，若是自己喜歡酸味重一點的話，就多加一些醋囉，這邊的麵包有免費提供加點的服務，喜歡吃的人可以多點一些來吃唷

單點320元的開胃菜煙燻鮭魚，四球煙燻鮭魚一字排開感覺還真讓人感到開心，真不愧是320元的開胃菜，份量還真讓人感到滿意呢

四球煙燻鮭魚就算了，每一球都大到有點難直接塞進嘴裡，而且每片鮭魚的厚度都很剛好，咬起來每一口都可以感受到鮭魚的Q度，而且微淡的燻香味聞起來很舒服，加上檸檬汁之後增加了酸度讓煙燻鮭魚吃起來更有味道呢，吃了之後胃口真的會慢慢打開唷

單點280元的開胃菜香草麵包鱸魚捲是服務生特別推薦venny的熱開胃菜唷，用香草醃過的鱸魚捲起來後裹上麵包粉下去油炸，炸完後再用爐火把多餘的油逼出來，再配上加了油醋的生菜，這樣吃起來就會感覺到比較爽口囉

鱸魚吃起來很扎實，帶有些微的香料香和淡到不能再淡的鹹味，整個鱸魚捲吃的出魚鮮味，而且非常的清爽多汁呢，只是鹹度如果自己覺得不夠的話，可以自己加點桌上的鹽巴做調味就是囉

單點300元的海鮮茴香蔬菜清湯單是用聞的就可以聞到淡淡的海鮮味，除了海鮮還有一些蔬菜，海鮮和蔬菜爭先釋放出甜味，讓整個湯頭喝起來非常的清甜，而且還有豐富的海鮮可以吃唷

海鮮茴香蔬菜清湯除了湯鮮味美，海鮮食材上的種類和份量都讓人感到很滿意，除了最基本的新鮮，所有海鮮的熟度都表現的很剛好，不會有過熟過老的現象，而且還把所有的殼都去掉了呢，真是貼心阿，這樣就可以很優雅的喝湯囉

單點280元的義大利蔬菜湯是一道蔬菜份量很多的湯，從湯盤一上桌就可以聞的到淡淡的蔬菜香，整個湯喝的出蕃茄酸，那種酸是蕃茄自然散發出來的酸，整個湯甜度非常的低，只靠其他蔬菜釋放出些微的糖份，所以喝起來會偏酸一些，不愛酸味的人可能點些其他的湯會比較好

義大利蔬菜湯有很豐富的各式蔬菜，湯的甜度就是靠這些蔬菜唷，整個蔬菜份量十分足夠的，另外在湯面上還加了一些松露油，可以先吃點原味的湯，再把松露油拌進湯裡面，整個湯的味道會變的更鮮明一些

單點400元的義大利牛肝菌蕈菇燉飯份量實在不太多，可能是因為併在套餐中所以份量才會這麼少，不過燉飯一端上桌就可以聞到牛肝菌特有的香氣混著一股奶油香，而且微胖的長米看的出米心還很生硬，看著這硬梆梆的米粒venny整個人都熱血沸騰了起來

燉飯的飽滿長米是跟洋蔥炒過後加入牛肝菌的高湯下去燉煮，起鍋前再拌入帕瑪森起司，這樣一盤美味的燉飯就完成囉，這厚實的長米吃的出米心粉粉的米香味，venny還滿喜歡這盤燉飯呢，如果吃慣台灣米的人可能會很不太喜歡這半生不熟的長米，但是venny覺得偶爾試看看也很不錯

單點360元的鯷魚橄欖蕃茄燻雞義大利麵份量也是少少的，這盤麵是傳說中的妓女麵，話說在古早的義大利，妓女們要上班前在廚房煮這魚橄欖蕃茄燻雞義大利麵給自己的小孩吃，結果味道太香了，導致廚房外的人聞到味道也想吃，這盤麵就這樣被流傳下來囉

鯷魚橄欖蕃茄燻雞義大利麵主要是利用了鯷魚的鮮味和鹹度，以及酸豆的酸味和橄欖的香氣，最後再加入蕃茄醬，一盤香氣十足的義大利麵就上桌囉，比較生硬的義大利麵吃的出淡淡麵粉香，但是麵條把蕃茄的醬汁味道吸收的很完整呢，吃起來相當的好吃唷

主菜780元的爐烤香草春雞佐牛肝蕈菇醬，還不用動口吃就可以聞到非常舒服的香氣，而且春雞身上不停的閃鑠著好吃的光茫，害venny邊拍照邊流口水呢

春雞大約跟雷克的拳頭差不多一樣大，但是千萬別以為這春雞小小隻就沒肉，肉可是多的會讓人吃飽唷

好心的領班看venny好像不太會切春雞，還特地來示範一下如何動手切春雞呢，首先把兩隻腿切下後再延著雞胸的地方慢慢把雞胸肉切下來就可以吃囉

切下的春雞沾著鋪底的馬鈴薯泥和牛肝蕈菇醬吃起來會比較濕潤好入口，而且軟綿的像雪花一般的馬鈴薯泥沾上春雞吃起來更好吃呢，再加上少許的牛肝菌，整個香氣強烈而迷人，會讓人一沾成迷唷

基本上在國外用餐通常會不放太多的沾醬在盤底，但是為了順應國人愛沾醬的習慣，如果覺得醬汁不夠還可以跟服務生多要一盅牛肝蕈菇醬，像venny和雷克就非常的喜歡沾這醬汁呢

烤過的春雞在上桌前再用熱油把雞皮炸的金黃酥脆，讓整隻雞吃起來完全沒有多餘的油脂，焦香又酥薄的味道真讓人嚼的捨不得阿，而且在咀嚼雞肉時還可以感受到些許的雞汁，有一種越嚼越香的感覺，而比較乾的雞胸肉則是沾點牛肝蕈菇醬就很好吃囉，另外覺得用刀叉剃肉不方便的人可以直接用手把雞腿拿起來吃，反正餐廳已經貼心的準備好一碗水在一旁等待囉

春雞主餐上桌前，服務生會很貼心的放上泡著檸檬的溫水，主要是給消費者在用手吃雞之後，可以用檸檬水去除味道，所以不用擔心手抓了雞腿後所殘留在手上的油膩感唷

主餐800元的香煎比目魚佐燉青蒜是魚料理中份量比較大份的主餐，鋪底的醬汁是用鮮奶油和白酒調煮而成，然後再加上一層馬鈴薯泥，整個醬汁聞起來有著濃濃的奶油香和一抹淡淡的酒香，單用聞的就覺得很幸福了呢，香氣溫和而淡雅，彷彿一屢稍縱即逝的輕煙一般，跟濃烈的牛肝菌菇醬完全不同呢

用奶油乾煎的比目魚配上炸的焦香的洋蔥絲吃起來很對味，一濃一淡相輔相成，吃起來有彈性的比目魚帶有一股高雅的香氣，再沾點鋪底的奶油醬，整個魚肉味道會變的更濃郁唷

每到主菜旁都會看到這一塊暗紅色的東西，這是用橄欖油和鹽醃漬過的蕃茄乾，吃起來鹹鹹酸酸的，吃起來完全不像蕃茄呢，聽領班說這是義大利人最喜歡的配菜呢