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      田季發爺可以說是最早發展互動式烤肉的炭火燒肉吃到飽烤肉店，這邊只有烤肉、烤青菜、烤甜點可以吃，別肖想吃到火鍋，田季發爺跟一般烤肉店一樣有提供肉片，但是不知道為什麼，用餐的時候總覺得這邊食物的種類相當有變化，不管是海鮮還是肉類的選擇都很多，尤其是醃漬過的肉，烤起來真是好吃，一定要點來吃的就是海賊王跟黑虎蝦，另外，這邊的價位有三種，可以滿足各種不同預算的需求唷

今天要講的是烤肉吃到飽的田季發爺燒肉不是大埔鐵板燒，從捷運新莊站走過來差不多3~5分鐘左右，中正路上的田季發爺就在新莊消防局的正對面，附近也有公車藍2、810、235還有一堆其他公車可以到達，交通上算很方便

田季發爺簡單的門面很容易讓人錯身而過，不過只要看到大埔鐵板燒就可以知道已經到了唷

田季發爺位在二樓，行動不便或者有帶娃娃車的人可以請服務人員幫忙

田記發爺100公分以上的小孩收半價，大樹一進來就站在櫃台旁邊量身高囉，104公分的大樹很高興自己長高了呢

田季發爺新莊店的用餐空間很集中，站在門口大約就可以把整個用餐空間看光光囉，田季發爺的桌椅走得都是同一個風格，大大的長條座椅下面都有的小平台可以放自己的包包，店長會依照人數的多寡安排位置，人多要來用餐的話最好先訂位唷

靠窗的座位感覺好像特別明亮，可惜我們今天來用餐的人沒這麼多，所以只能在小一點的餐桌用餐，不然看著窗外的消防局吃著烤肉特別有安全感呢

這邊矮矮的椅背好像跟後面的椅背靠很近，其實這樣的空間坐起來並不會讓人感到擁擠，另外，這邊雖說有兩小時用餐的限制，但是店長會看用餐人數，還有桌上的食物來幫用餐的人調整一下用餐時間

因為有訂位，坐定位前火爐就已經在餐桌上等待著我們了，在烤肉的過程中火力如果不足服務人員會隨時幫忙補足，畢竟要肉烤的好吃一定要有足夠的火力

田季發爺最招牌的就是這一整排壯觀的醬料瓶，只要是原味未醃的肉都可以隨自己的喜好撒上調味粉，烤出自己特有偏好的肉片，如果不會烤肉的話，這邊強烈建議可以點699+10%的頂級套餐，因為比較好的食材會有人出來幫忙處理

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這邊的飲料區很簡單，就只有冰的飲料跟冰沙，沒有熱咖啡之類的熱飲，而冰品也只有簡單的明治冰淇淋而已，這樣讓選擇變得很簡單，等不及吃烤肉就先動手挖一些冰淇淋來吃囉

明治冰淇淋的口味有抹茶、草莓、巧克力、薄荷巧克力、香草這五種，有 venny 最愛的抹茶跟草莓耶，其他口味也都是小孩最喜歡的，拿來打發等待肉片上桌的時間剛好

還沒開始烤肉大樹跟小草就開吃了，各自挑了喜歡的口味就埋頭安靜吃了起來，安靜的模樣真像天使啊，吃飽飽後就馬上變身成好動的惡魔了

小菜基本上只會上一個，記得自己加，這邊偷偷跟大家說，洋蔥絲、醃蘿蔔、韓式泡菜跟沾醬都是烤肉的好朋友，點來放在旁邊準沒錯，至於橘色的沾醬就讓它安靜的在一旁吧，田季發爺很多肉不是用醃的，就是在烤的時候灑上調味粉，幾乎找不到機會沾

除了可以拿來烤的生肉，還有一些熟食可以點來吃，就連包肉用的生菜也有，這樣可以讓烤肉吃的有變化一些

因為一例一休的關係，假日的人手有比較不足一點，等了一下子肉才送上桌，這邊的肉片大部分都是用小盤子裝盛著，這樣也比較不佔空間，不過份量會依照人數做調整，這三盤安格斯雪花牛、雪花牛小排、厚切牛排可以說是539套餐裡面必點的牛肉三劍客，愛吃牛的人一定要記得點

安格斯雪花牛薄薄一片，隨便烤隨便熟，而且一邊烤又要一邊拍照，結果一不小心有些肉邊緣被烤焦了，不過這樣偏乾一點的雪花牛吃起來的肉香更濃郁，看來烤成肉乾還是無法掩蓋安格斯雪花牛的美味

因為今天人實在是太多了，venny 繼續努力烤著有著大量脂肪的雪花牛小排，這微厚的口感可以充分的感受到牛小排的存在感，多汁的雪花不斷滲出油脂的甜美，只是簡單的撒點鹽就很好吃了，大樹很喜歡呢

厚切牛排就這樣在烤往上翻來翻去，就在這時服務人員可能看不下去了，快速拿起夾子快速的戳肉塊，這就是很威的斷筋手法，經過服務人員在肉塊上大玩戳戳樂之後，這塊原本緊繃的厚切牛排馬上鬆軟許多，有練過的果然比較厲害

斷筋後的厚切牛排剪成剛好一口的大小，可以隨自己的喜好看是要再烤更熟一些，還是烤個七分熟就可以吃，基本上在烤的時候可以自己拿調味粉撒在肉上頭，也可以把烤好的肉沾點沾醬吃，一直吃肉也不是辦法，順便烤個絲瓜蛤蠣來吃，完全不用照顧，還可以隨意的挪來挪去

只要等蛤蠣全部張大嘴巴，絲瓜蛤蠣就完成囉，清甜的絲瓜還有蛤蠣剛好可以緩和一下一直磨肉的胃，吃完蛤蠣跟絲瓜再喝一口湯，不然一直肉肉肉怎麼可以呢

這是來到田季發爺必點的海賊王，超大隻的紅魷，光是擺在爐子上就很嚇人，完全不是一個爐子可以衡量的長度，另外，聽說只要有點這隻海賊王，就會有奴僕來伺候海賊王，啊~是有服務人員來桌邊服務啦，畢竟紅魷肚子裡面的塑膠管、內臟還有嘴巴，都不是我們這些吃貨能自己處理的，而且只要烤一下，紅魷就會繃起身體

看服務人員小心翼翼的用剪刀把紅魷分段，然後再烤一下，最後灑上椒鹽粉調味烤最後一下就完成囉，其實，我們並不會辨別紅魷到底熟了沒，如果是自己烤的話，可能會在不知不覺中把它烤成魷魚乾

這隻海賊王還真是好吃，就連觸角都烤到軟嫩嫩的，真是好嚼又好吞，真後悔只點一隻來吃

烤扇貝看起來好像很容易，自己動手烤了才發現一點都不簡單，一下子扇貝就乾掉了，還好服務人員送肉上桌時順便伸出援手，馬上在乾乾的扇貝上頭澆淋一些和風醬汁，讓再扇貝烤一下，服務人員還特別在其中兩顆加了起司粉，讓我們一次可以吃到兩種味道的扇貝

一夜乾好像是水針魚來著，放在網子上烤一下就可以吃了，不用再刷任何調味料就已經有味道了，這是個很棒的下酒菜，有類似烤魷魚乾的味道，但是魚的口感當然鬆軟好咬多了

炭燒豬肋排也是店內人氣很旺的餐點，大約九分熟的帶骨豬肋排直接切一大塊放著，只要加熱就可以吃了

椒鹽大腸也是熟食加熱型的東西，不過這椒鹽大腸的外表怎麼看起來鳥鳥的，一度還很抗拒它呢

因為食物已經煮熟了，所以只要放在火爐上加熱就可以了，不過在這邊建議把食材放到差不多完全退冰了再烤會比較適合，不然很容易烤焦

因為顧著拍照結果有些椒鹽大腸就被烤焦囉，軟軟QQ的口感真是好嚼又好吞，透過咀嚼可以感受到一陣陣大腸特有的內臟味，喜歡吃大腸的人一定會愛上這邊的椒鹽大腸

炭燒豬肋排在退冰過後翻面烤一下，三兩下就可以吃了，不過這邊會比較建議把肋排一根根的分開來烤，四面焦香的豬肋排外脆內軟，啃起來的口感特別好，只是味道淡了點，烤的時候可以隨自己的喜好看是要加七味粉還是起司粉增添風味會更好

熟成牛肋條聽說只要烤到表面微焦就要趕快翻面，要細心的呵護才能把切大塊的牛肋條烤好，這一整大球的牛肋條是帶筋的，所以吃起來非常有嚼勁，感覺好像要烤到八九分熟才有辦法把牛筋烤透，這樣也好讓筋變得比較容易斷，牛肋條沒有醃製任何味道，撒點鹽就很好吃了呢

安格斯黑牛嫩肩因為很薄所以一不小心，軟嫩嫩的肉片就變成肉乾了，好在這是牛肉，所以快速翻動後，就算半熟也可以吃，捲著小菜裡頭的洋蔥絲，或者捲泡菜都很好吃，這可能是因為安格斯黑牛嫩肩的肉味比較濃厚，味道比一般的牛肉要來得更濃郁一些，搭配著其他有味道的小菜一起吃更可以品嚐出肉品本身的美味

松阪豬可以說是吃到飽店的常客，這種肉片是怎麼烤怎麼好吃，看是要撒鹽巴、撒胡椒、撒起司粉、撒七味粉還是撒椒鹽粉都好吃，特有的脆脆口感是其他豬肉所沒有的，不過這邊的松阪豬切的比較小片，記得一次多叫幾片，不然一下被搶光就沒得吃了

梅花豬切成薄片送上桌，烤這種肉片難度很高，因為一不注意肉片就燒了一個大洞，這時想起了久遠以前在田季發爺學會的炒肉片，把豬肉片先在烤網上翻來覆去，烤到差不多的時喉把泡菜拌在一起烤，就這樣烤出了一盤重口味的泡菜豬囉，吃起來超有味道的，吃多了會讓人想來口白飯呢

蜜糖黃金豬送上桌的時候還真看不出份量很大，把蜜糖黃金豬在鐵網上一攤開，還真是嚇死寶寶了，這塊薄片型的三層豬還真是一大片，大小橫跨了整個火爐，烤起來跟韓式燒烤有點像，黃金豬兩面烤定型一下就可以用剪刀剪成小塊

切小片的蜜糖黃金豬烤起來的顏色很不錯，直接吃味道比較重一點，甜甜微鹹的豬肉吃起來雖然好吃，吃多卻會有點膩口，包著生菜一起吃就很剛好，啊～來一口身穿綠葉的小甜心吧

香草豬小排實在是讓人讚不絕口，原本看到骨頭那麼多，放在鐵網上面烤的時候還有點嫌棄它，吃過之後發現此排只應天上有，人間難得幾回吃，這味道還真不賴耶，讓人有一種發現新大陸的興奮感，這味道有著淡淡的香草香跟醬油香，只是肉真的有比較少了一點，下次一口氣就點四人份吃個過癮

畢竟醃漬過得肉比較重鹹一點，沒有味道只有口感的腰子貝可以順便滾上鐵網一起烤，這樣一鹹一淡搭配著吃變化多更多

挪威鯖魚跟一般外面賣的鯖魚長的沒什麼兩樣，服務人員過來幫忙烤肉的時候是先從魚背那一面烤起，而且烤到差不多的時候還要特別把魚肚那邊的鐵網架高，畢竟魚肚比魚背薄很多，如果放平平的在鐵網上烤，那薄的魚肚一定會被烤到焦焦乾乾，還好有服務人員幫忙烤

烤好的挪威鯖魚上桌囉，這隻鯖魚肉嫩多汁，也許因為是薄鹽，加上油脂很多，所以吃起來一點都不會太鹹，不用白飯就可以很輕鬆的把魚吃光，大樹一個人就直接嗑光三分之二條的鯖魚，喜愛吃魚的人記得點來吃唷

話說生蠔不是吃生的嗎？但是拿在烤網上烤一下再吃也是很不錯的，只是在幫生蠔翻身的時候戳到生蠔，結果烤出來有點醜就是了，但是不影響生蠔的美味，肥嫩嫩的生蠔不用太多的調味，只要噴點檸檬汁提味去腥就可以了，比起扇貝這個水嫩的生蠔更吸引大樹，飽嘴的口感吃起來也更過癮

黑虎蝦不得不大力推一下，要甜度有甜度，要口感有口感，可以說是非常完美的蝦子，這黑虎蝦其實就是超大隻的草蝦，所以在烤蝦的時候當然要加強一下蝦頭，秀一下 venny 的烤蝦實力，讓黑虎蝦在鐵網上排排站好

甜美的黑虎蝦口感很扎實，一吃就知道黑虎蝦平時有上健身房，不過更吸引人的是牠那個鮮甜味道，是吃過就會上癮的美味，要不是怕膽固醇纏身，還真想一口氣吃個十幾隻，有人說黑虎蝦是海裡長大的大草蝦，我也不知道它的真實身份，只知道這黑虎蝦非常的好吃，吃起來非常過癮

帝王螺真是一個讓人起毛子很爽快的食物，只要烤網上的帝王螺起水泡就代表熟了，然後用夾子夾住帝王螺肉用力一拉，螺肉很爽快的就被拔出來了，拔起來超順手的，感覺上班的壓力好像都被拔掉了一樣，話說這帝王螺的肉還真大一塊，趁著剛拔出來很水嫩要快點嚼，不然等冷掉就硬的跟塑膠有得比囉

人氣豬排就是厚切豬里肌，聽說是店裡頭人氣很旺的豬肉，喜歡滿嘴肉的吃這個就對了

這個沒有調味的豬里肌烤到差不多就可以用剪刀把它分屍，再檢查一下看那一塊肉裝熟，抓來多烤一下，然後撒點調味粉，或者沾著沾醬吃，烤人氣豬排所需要的空間不大，還可以烤一些有醃醬調味的小塊招牌蒜香豚

人氣豬排的烤法很簡單，吃法也簡單，口感厚實嚼起來很過癮，怪不得會人氣居高不下

招牌蒜香豚很值得大推一下，帶骨的小豬排吃起來不會太鹹，也沒有什麼肥油，吃進嘴巴裡頭有著淡淡的蒜香味，讓人吃得很開心，跟一般烤肉店醃的肉不太一樣呢

小羔羊排一般烤肉店上的都是肉片，沒想到田季發爺上的是原味肉塊，不過這塊狀的小羔羊排筋比較集中一點，烤得時候一定要把它剪成小塊，還要烤得熟一點，最後撒上孜然粉，這小羔羊排還真是好吃呢，可以大口豪氣的喀羊排

匈牙利雞腿排的味道跟一般的醃雞腿比較不同，有個很特別的西方香料味，原以為很嗆鼻，吃起來卻只是口味重了一點而已，搭配著一些生菜沙拉一起吃剛剛好，只能說田季發爺醃製的肉品烤起來都很好吃，都不會死鹹

吃烤肉雖然很開心，當媽了之後發現健康也很重要，所以一定要記得點一些青菜烤來吃，帶殼玉米筍、四季豆、洋蔥、杏鮑菇都是不錯的選擇，烤的時候可以往上面淋一些醬汁，可以增加一些濕度

烤蔬菜的難度不會比烤肉低，但是為了健康要記得吃青菜唷，尤其洋蔥一定要記得點，不管搭配任何一種烤肉都很對味呢

吃完正餐，再來當然就吃吃甜點囉，這邊除了明治冰淇淋跟飲料，還有西式一番年糕跟墨西哥烤餅可以選，另外，也有一些很像輕食的烤物可以一起點來吃

有一些是烤起來比較簡單，所以就不用別人桌邊服務囉

乳酪餅基本上烤好就可以直接吃，但是加上煉乳更好吃，看著乳酪餅美麗的紋路，還真是佩服自己的烤功呢

香芋起司是不是芋頭而是馬鈴薯泥加上奶油、起司跟砂糖一起組合而成，吃起來鹹鹹甜甜的，而且還會牽絲呢，就算肚子已經吃飽飽了，還是可以再來一些，在吃甜點的時候來一點緩和一下味蕾

香酥千層餅上桌的時候只是一塊超厚的芝麻千層酥餅，放在烤網上烤到兩面焦酥後剝成兩片，在中間夾上喜歡吃的東西就可以了，看是想挾鹹的還是挾冰淇淋都可以，非常推薦加冰冰涼涼的冰淇淋，這樣吃起來不會突然變得特別冰，不只可以吃到冰淇淋還可以吃到餅皮酥酥，口感很豐富唷

墨西哥烤餅皮一開始還在想這餅皮是要怎麼吃，原來是把餅皮烤好後包上自己喜歡的口味冰淇淋，熱熱的餅皮包著冷冷的冰淇淋，外熱內冷吃起來還真有一種皮薄餡多的幸福感呢

日式一番年糕可以說是田季發爺最招牌的甜點，烤到膨脹起來的年糕伸展開來糊上煉乳後沾些花生粉，捲一捲就完成了，這有點黏牙又不會太黏的一番年糕對於愛吃麻糬的人來說可是必點的甜點，而且這個甜點會有專人服務，喜歡跟服務人員聊天就趁這個時間吧

大阪玉子燒是店內人氣甜點，原本以為是鹹的東西，沒想到居然是鹹的甜點，微鹹的蛋香加上微甜的奶香，吃起來甜鹹甜鹹的，而且烤法簡單，很受到大家的喜愛，另外，外脆內Q的地瓜麻糬吃起來也很不錯，反正都吃飽了，在吃到飽的店裡頭就是硬要烤一些平時吃不到的東西來烤，這也是到這種店的另一種樂趣

地址：02-89927272

電話：新北市新莊區中正路217號2樓