島民食庫

2010/06/06(日)

      因為只有星期日有時間吃，所以只有選星期日的時間抽獎，最後很幸運的有抽到狠蝦用餐的機會，抽中後venny就帶著雷克、yoger、許大哥和肥肥君共五人，使用口碑券一人只需要269元，所以這一餐最後總共花費1345元唷

      今天肥肥君比較早到，先進場挑好位子後，五人很快的在6點左右就全員到齊了，看了一下菜單總共有40道菜左右，一不小心狠蝦就完全制霸了，把所有菜色全都品嚐過了一遍，調酒也喝了15杯左右，可說是把狠蝦吃透透了呢！

這是第二次來狠辣用餐囉，第一次是在去年狠辣新開店的時刻，這一次很幸運的也可以參與狠蝦開賣前的第一波品嚐機會呢！想到很辣從捷運公館站1號出口往東南亞戲院方向走就可以到達囉

原有的狠辣，現在有三人同行第三人半價的優惠，有喜歡的話，可以趁著這個優惠去品嚐唷！

剛到的時候店裡就已經有不少狠辣的用餐人潮囉，所以要來用餐的時候，建議還是要記得提前訂位喔！

店內這一次主要提供了四桌給愛評的幸運抽獎者用餐，這兩桌是靠牆壁的，所以五人坐原本四人的位置會比較擠一點唷

這個就是今天要品嚐的位子，提早來才可以自己選位子，6個人的位置，5個人坐起來就舒服多了，點好的菜上來了，也不用擔心桌子太小放不下唷，所以想要坐大一點的位子要提早到唷！

吃蝦子難免會用手撥蝦，所以店家很貼心的放了一碗檸檬水，記得吃完可以來這邊去除撥蝦後手上的腥味唷

基本上這張菜單大概用35個盤子就可以全部吃光，只是要嚴防服務生一直把同樣的菜色送上桌就是了

開胃小菜有鹹鹹甜甜的醃蘿蔔、酸辣開味的韓式泡菜和用百香果汁醃漬的青木瓜，這三盤開胃菜都蠻夠味的，吃完也可以一直補充，所以今晚這盤共續了4次，尤其是青木瓜一直續不停呢

花雕醉蝦是一道冷盤，飽滿的蝦肉有著淡淡的酒香，怕酒味的人可能要閉開這道料理，另外蝦子的熟度控制的很剛好，有點Q又有點嫩，嚼在嘴裡可以同時感受到蝦子的鮮甜以及酒的香氣

泰式椒麻蝦的蝦殼已經炸到酥脆了，所以就算不動手撥蝦殼都可以直接沾醬就吃進肚子裡，雖說是椒麻蝦但是吃起來完全不會辣，不過可以很明的感受到酸酸的醬汁就是了，算是重口味的下酒菜唷

鹽酥蝦炸的很酥脆，也是一道可以直接把蝦肉帶蝦殼一起吃進肚的料理，整個蝦子吃起來有很重的辛香料味，雖然不辣但是還滿蠻吃的，很有熱炒料理的感覺，讓人在吃蝦子之餘想再配上一杯啤酒

蝦球拼盤有綠色的芥末蝦球、白色的鳳梨蝦球和黃色的蜂蜜芥末蝦球，雖然是一道一次可以吃到三種口味的蝦球，但是味道感覺有雜亂了點，而且醬料抹的完全不均勻，有時同一顆蝦球有兩種味道，而且不管什麼味道的蝦球多少都會沾到一些柴魚味，整個味道都雜在一起了，看來想吃蝦球的話還是一種口味點一盤來吃會比較好

月亮蝦餅吃的到完整的蝦仁唷，沾上甜甜辣辣的泰式甜辣醬之後更是好吃，咬起來會卡滋卡滋脆脆的外衣讓口感變的很棒，會讓人想一片接一片往下吃呢

蒜蓉蒸蝦的蒜頭味很淡，這蒸蝦用的是蒜蓉醬油下去蒸煮的，或者是蒸好後再淋上蒜蓉醬油，蝦肉雖是柔軟，吃起來的味道卻不太對味，感覺好像是用了罐裝的蒜蓉醬油去調味，不是用現打蒜泥，要是把味道改一下應該會好一些吧

酸菜魚片火鍋感覺食材好像不太多，不過不用擔心，吃不夠的話還可以加點火鍋料啦，而且爐火是用卡式爐，可以隨意的移動位置

湯裡面除了蝦子還有白白QQ的多利魚，整鍋湯喝的出海鮮的鮮甜外還多了點酸菜的酸味，整個喝起來很解膩呢，在吃了一大堆蝦料理之後來一鍋酸酸的海鮮湯，整個胃都舒服了起來呢，不過湯不要一上桌就舀來喝，可能要多煮一下酸度才會出來唷

沙嗲嗆蝦是一道超下飯的料理，單是聞著香味口水就快不自主的流出來了，油炸過的蝦子裹上了了微甜的沙茶醬，這剛好是venny喜歡的味道，而且配上洋蔥真的適合拿來配飯吃呢

三杯蝦單用聞的就聞的出三杯特有的九層塔香，油亮的蝦身讓蝦子看起來很飽滿，而且蝦子把醬油的味道完全吸收了，整個蝦子鹹度稍重了一點，也是適合配飯的料理

日式炸蝦有著厚實的麵衣，咬起來會ㄎㄠ/ㄎㄠ/的聲音，吃起來比外面一般的日式炸蝦來的脆很多，直接沾原味的醬汁吃起來可以感受到些微的甜鹹味，在沾醬裡加上桔子汁吃起來味道會轉為清爽，不過不要加太多唷，以免整個太酸呢

春川咖哩蝦是一道味道比較重的料理，辣辣香香的咖哩味不管是吃起來或是聞起來都感覺非常的誘人，喜歡辣咖哩的人一定會喜歡這道料理，而且香辣的咖哩讓venny一直想找飯來吃呢

圓籠千層芋頭糕是用條狀的芋頭蒸煮出來的，淋上香噴噴的肉醬後香氣更是往上提升，愛吃芋頭的yoger和肥肥君讚不絕口呢，只是整個芋頭結構有點鬆散，要用湯匙挖取會比較方便些，愛吃芋的人千萬不要忘了點來吃唷

冰鎮白灼蝦吃的吃蝦子最原始的鮮甜，完全沒加任何調味料，呈現最原始的存在，敏感的人可能會覺得蝦子味道有點小腥，如果想要有點鹹度的話，沾點桌上的醬油再加點哇沙米就很好吃了

和風梅醬蝦沙拉算是一道看似清爽實際卻有點不知所云的料理，偏甜的梅醬沾著蔬菜吃起來味道還滿不錯的，但是沾到蝦子或是魚卵時卻變的有點怪，可能是海鮮的腥味蓋過梅子吧，也許下次可以點一份和風梅醬蝦沙拉不要蝦和魚卵好了

嗆辣蝦其實就是沙嗲嗆蝦小辣加菜版，不過千萬別小看辣椒只有一點點，只要吃一口真的會被辣給嗆到唷，嗆辣蝦的外表有裹上一層粉然後下去油炸，這樣蝦殼更能把醬汁緊緊的吸在蝦殼上，這樣在啃蝦子的時候就可以享受到嗆辣的快感囉，有點辣又有點小麻，喜歡吃辣的人千萬不能錯過了

黃金起司蝦餅有著會牽絲的起司，但是用土司包覆住的內餡沒有人有吃到跟蝦子有關的東西，有點像是可樂餅濕濕軟軟的內餡，而且胡椒味太重了，除非是對胡椒深愛不可自拔，不然還是找點有蝦的東西吃會比較好

蝦仁烘蛋一上桌有點讓人感到心碎，吃不到微脆的蛋皮就算了，居然把烘蛋用炒蛋的方式表現，而且只有蝦子的部分有鹹度，雞蛋的部分卻是淡的只有原始的蛋香，看來菜單可能改一下名字會比較不會讓人誤會

泰式酸辣蝦其實跟泰式椒麻雞的味道差不多，還真懷疑它們這兩道菜是雙胞胎呢，味道幾乎同出一轍呢，只是多了一股些許的辣度就是了

蝦醬空心菜看起來完全沒有蝦醬的蹤影但是吃起來還真的吃的出蝦醬味，而且嫩嫩的空心菜吃起來很清爽唷，只是份量給的不太多，每個人吃個一口就吃光囉

豆乳嗆爆蝦真的吃的到豆乳的味道，而且蝦子比較沒有炸太乾，感覺蝦子吃起來很豐腴呢，不過這盤蝦子也是一道很下飯的料理，若是可以不用撥蝦殼應該會更棒唷

泡麵蝦吃起來真的很泡麵，不過油炸過的泡麵咬起來不是很脆，而且也吃不太出蝦子本身的味道，venny覺得除非真的非常喜歡吃泡麵，不然還是吃點傳統一點的蝦料理就好

老酒蝦是venny極力推薦的一道菜，香氣逼人就算了湯汁還好喝的很呢，吃起來有點像是沒有酒的麻油呢，而且吸收了蛤蜊和蝦子的湯汁喝起來很鮮甜唷，如果再拿點乾麵線來拌著吃，那就更幸福囉

避風塘炒蝦真的有感覺到蝦子都躲到豆酥裡去避風了，而且每隻蝦子吃起來也真的有乾了一點，每吃一隻蝦就會讓人忍不住的想喝調酒解一下乾渴，愛喝黑啤的人一定要記得點這道料理，因為真的很對味唷

我不是牛就是炸牛蒡薄片啦，薄脆的口感很像餅乾，不知道是不是因為一直吃蝦吃到膩，這一道一出來大家都說好吃，而且不管冷熱咬起來都很脆呢

檸檬鹽焗蝦其實是油炸蝦然後自己加檸檬，沒加檸檬基本上是沒檸檬味的，而且沾了檸檬的蝦吃起來真的有比較不油膩一些，不過venny還是比較想吃到用鹽巴下去焗熟的蝦子，畢竟用油炸的口感還是有差別的

川味宮保蝦真是一道讓人難過的料理，為什麼蝦子沒有脫光光，穿著蝦殼的蝦子真的很不適合炒宮保蝦，這樣就沒辦法享受蝦仁和花生米共渡一生的幸福感了，真希望下次可以吃到已經脫光蝦殼的川味宮保蝦，另外這道料理不會太辣，敢吃辣的人可以點來吃

胡椒蝦非常的一大甕，由於白蝦比大頭泰國蝦小很多，所以整道菜讓人覺得很空虛

沾滿胡椒粉的白蝦吃起來真的非常辣，可惜肉不夠扎實豐厚，感覺整道菜都只是在吃胡椒粉而已，看來胡椒蝦還是用泰國蝦料理會比較適合一些

烤魚下巴其實是炸魚下巴，而且魚皮炸的很金黃但是咬起來感覺很硬，有點吃不出魚肉，反倒有點像在吃加了胡椒鹽的魚餅乾，所以venny建議店家如果不能改菜名那這道料理乾脆不要出現會比較好，以免一出來反倒是給了不好的印象

圓籠蒸蝦上頭的薑絲和香菜好像都是裝飾品，總覺得薑絲如果一起下去蒸應該會比較好，而且味道上也不會跟白灼蝦差不多了，這道料理是吃原汁原味的，所以想要有鹹度的人就要自己沾點醬油囉

櫻花蝦蘿蔔糕不太受大家喜歡，淡淡的櫻花蝦味道其實還滿香的，而且鹹度也很夠，只是這軟爛到有點糊的蘿蔔糕吃多了會覺得有點噁心，也許是大家都吃習慣煎的脆脆的蘿蔔糕吧，所以最後才會剩一大堆

干燒蝦的味道有點像是豆瓣醬下去悶煮出來的料理，沒有炸過的蝦子可以吃到肥厚的蝦肉，微辣的醬汁搭上蝦子本身的鮮甜，感覺配的還滿好的，是一道可以好好品嚐蝦子的料理，不過偏鹹了點，會讓人一直想來杯飲料就是了

櫻花蝦炒高麗端上桌有點被這大大隻的櫻花蝦給嚇到，滿抱懷疑的把高麗菜送進嘴，突然發現這櫻花蝦的味道真的有附著在高麗菜身上，而且嫩嫩的高山高麗菜吃起來好甜唷，會讓人吃了還想再吃呢，真是菜不可貌相阿

鐵板椒奶油蝦熱騰騰的被端上桌時，差點被這些黑色點點的黑胡椒給唬過去，還好有很明顯的聞到奶油香，不然一定會以為是廚師煮錯了，味道上吃的出黑胡椒和奶油同時並存的合諧感，兩種味道都很重但是卻又不會互相干擾，只是因為有放了大量的奶油，所以吃多了或只冷掉了都會感覺到有點膩口唷

美式綜合拼盤裡面有兩個會噴肉汁的美式炸雞、微酸辣的墨西哥酸辣雞翅、不太脆的黃金薯條和酥脆但有點乾柴的日式炸豬排，不過醬料給的有點怪，給黃芥末醬就算了，怎麼會給綠芥末醬而沒有蕃茄醬呢???不過還好就算不沾醬也都還滿好吃的就是了

臭臭蝦是一道貌合神離的料理，感覺很像是炸好的臭豆腐不小心掉掉進鹹酥蝦裡面，整個就是臭豆腐歸臭豆腐，而蝦子歸蝦子，就算是合在一起吃也完全只能吃出臭豆腐味，完全感覺不到蝦子的存在，看來臭臭蝦還有很大的進步空間呢

這邊醬料區，不過吃蝦都用不太到，但是有需要的人就這邊取用喔

吃完蝦子後，記得可以到這邊取用新鮮水果和果凍唷

店內提供10種的卡比索冰淇淋，冰的不會很硬，所以很好挖，愛吃冰的人要記得多留點肚子的空間唷

調酒和泡泡系列喝了個太多，還好酒放的都不太多，喝了不太容易茫，不過最特別的就是肥肥君手上這杯日出加日落龍舌蘭唷，酒味有比較重一點，至於好不好喝就見人見智啦，不過venny覺得偏甜的紅色日落比較好喝，藍色的日出酒味太重不太適合女生就是了，另外菜單上沒這杯，這是私房酒唷

喝了這麼多種調酒和飲料，發現烏梅泡泡最有味道而黑麥啤酒最好喝唷，來狠辣吃蝦料理千萬別忘了來杯調酒唷

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄10號

停車場：無附設停車場，離5分鐘處有停車場

電話：02-23676551

消費方式：可刷卡