島民食庫

      一樣是以東南亞料理出名的越式料理，比起泰式料理而言在辣度和酸度上卻溫和許多，而且還有順口好吃的湯河粉，不管是在炎熱的夏天或者是在寒冷的冬天都可以在越式料理中找到開胃的食物，而越食堂賣的就是四季皆宜的越式料理，不管是單一碗的湯麵，或是一盤盤的越南菜都有，想吃越南料理的人可以來這邊吃看看

越食堂就在捷運輔大站旁，從四號出口走過來只要三分鐘路程即可到達，而且地點就在公車停靠站的旁邊，交通上可說是非常方便，要來這邊的人可以輕鬆就找到它

越食堂是開業還不是很久的一間店，門面看起來很明亮整潔，從店名就可以猜到是一間販賣越式餐物的店家，所以在招牌上就可以看到不少越式的食物

在入口處的玻璃上有著清楚的營業時間，週一到週五分別開中午和晚上，假日就從早開到晚囉

一樓的座位並不多，一眼就可以看光店內的環境，在底部有著圖畫的一面牆後就是店家的廚房，這樣的裝潢設計還挺好玩的，既美觀又不會覺得突兀

不過人多要來用餐也不用擔心，只要從這個樓梯上樓就可到二樓的用餐空間

二樓的位子就很多了，空間也更為寬敞，只是對於行動不便的人在訂位時要先跟店家說明，請他們保留一樓的座位會比較好一些

在牆上放了一些圖片裝飾，看起來還蠻簡樸的，只是店家的方桌沒法一次坐太多人，若人多時就只能分開來坐了

坐定位後服務人員就會依人數擺放用餐的餐具，看起來還蠻乾淨整齊的，而且碗還滿大一個，讓人看了就覺得很開心，感覺好像可以裝很多吃很飽

70元的涼拌木瓜大約夠三到四個人一起分著吃，細細木瓜絲有著脆脆的口感，加上花生碎片和香菜末的提味，這酸酸辣辣的味道，吃了之後還真是讓人胃口大開，不過越食堂的涼拌木瓜跟一般重口味的泰式涼拌木瓜不太一樣，只覺得味道比較淡雅爽口一些，想吃辣一點的人可以請老闆再調整成辣一點

80元的炸春捲送上桌時會附上一碟沾醬，一盤裡頭總共有八捲，送上桌時全部都切對半，這份量看起來感覺還滿多的，很適合三到四個人一起分享，吃的時候可以沾著醬吃或者直接吃也可以，吃法上非常的隨意

炸春捲的表皮非常的薄又酥脆，而包在裡頭切成絲狀的內餡經過熱油的洗禮後變的鬆軟，讓這炸春捲咬起來外脆內軟，口感非常的棒，雖說炸春捲本身就有味道了，但是沾點酸酸甜甜帶點微微辣度的醬汁一起吃更開胃，要是覺得不夠辣可以再加點辣椒提味

99元的什錦河粉是不吃牛肉的人的好選擇，因為裡頭除了帶殼的蝦子、花枝和豬肉片，爽口的清湯聞起來有淡淡的胡椒味，喜歡酸一點的人可以加一些檸檬，喜歡辣一點的人也可以加點辣椒提點味，一大碗的清湯在加了檸檬和辣椒後變的酸酸辣辣，喝起來讓人特別開胃

看似油亮亮的湯，喝起來卻爽口的不得了，而越食堂用的是QQ彈牙的河粉，吸了湯汁的河粉有著滑順的口感，只要輕輕一吸，裹著湯汁的河粉馬上全都滑進嘴裡，這時再喝一口酸酸辣辣的清湯就更棒了

99元的香烤豬肉拌麵在送上桌時會附上一碟醬汁，碗裡頭的食材全都整齊的擺放好，想吃這碗拌麵之前可是要把醬汁淋在麵上頭攪拌均勻後才能吃，只是要酸要辣的人要跟服務生說一下，請他們附上辣椒和檸檬

豬肉都是現烤的，飄著香氣的肉塊上頭還留著竹籤穿過的痕跡，偏硬的肉塊可以吃得出肉香，在醬汁的調和下配上彈牙的米線，這碗溫熱的拌麵吃起來特別的爽口，也許是因為裡頭還加了一些九層塔，所以味道上也很豐富，只是總覺得要再來一點辣會更棒

50元的芋頭西米露份量很扎實，大塊的芋頭煮到軟綿，跟大顆的西米露緊緊的相依在一起，吃上一口感覺很像吃了好幾口小顆西米露一般，對於不常吃甜點的人而言兩個人分一碗剛剛好，不過越食堂的芋頭西米露跟平時吃到的西米露不同，吃起來更濃稠更黏糊，也會有飽足感，所以想自己一個人吃一碗的人，吃甜點前最好不要吃太飽唷

越食堂除了一人一份的麵之外，還有一些單點的菜可以選，不管是一個人來用餐或是一票人來聚餐都可以，只是越食堂的越式料理味道上比較清淡，對於於重口味的人要自己跟店家要一些檸檬和辣椒調味

地址：新北市新莊區中正路500號

電話：02-29069818