台中牛排館&元太祖蒙古烤肉-中科店－島民食庫

2010/1/1(五)

因為ven媽前幾天車禍，完顏熊帶她到台中看醫生，就在2010年的第一天，venny帶著雷克、車禍的ven媽和完顏熊到台中牛排館吃午餐，這個號稱佔地800坪有1000多個位置的中科店讓venny一直都想來看看，畢竟這樣寬大的用餐空間在台北實在有點難看到，因為今天是假日所以才可以使用口碑券，就這樣我們四人用餐總共花了964元

這邊有很多很多很多個停車位，而且附近也很空曠，車子愛怎麼停就怎麼停，這對開車的人來說可真是一大福音呢

中科店來東海大學很近，就在玉門路和西屯路三段的交插路口，不管是從外地來或是本來就住台中的人，都可以很容易的找台中牛排館囉

門口很寬大，寬大到讓venny有點手足無措，看來一次一大票人一起進去感覺會比較好一點

venny打電話要訂位的時候，服務生說四人以下不用訂位，直接到現場就可以有位置坐囉，不過要早點到才能坐到離食物進一點的位置，不然場地太大，有時拿個東西再走回來可能就餓扁囉，還好這次venny的位置離食物很近唷

今天體驗方案◎多變美味超大排場，尾牙聚餐首選！2人同行1人免費體驗
●    平日週一到週五晚上 17:00-22:00
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      假日全日
      NT 438 (需另加一成服務費)
※   兩人同行，一人免費；最多四人同行，兩人免費。
※   計算範例：兩人同行一人免費+一成服務費=438*1.1=NT 482

大概是因為坐的來自助牛排太近了，屁股都還沒坐熱就馬上拿著木盤排隊拿排餐了，聽說這邊的牛排很嫩很好吃，可惜venny一家人都不吃牛，愛吃牛的人可以試試看唷；另外旁邊的碳烤炸品會隨時把熟食放到餐盤上，可以依自己的喜好自行取用

豬排的大小差不多跟手掌一樣，咬起來比venny想像中來的鬆軟很多，venny覺得並不是因為肉的本身偏軟，而是有不錯的刀功加持造成的，ven媽和venny都還滿喜歡吃這個豬排的，磨菇醬的味道跟豬排還滿搭的唷，真想叫廚師幫venny加個麵條和生雞蛋，這樣就長的跟夜市在賣的豬排長的差不多囉

不知道為什麼venny的鐵盤會出現兩隻雞腿排，配上黑胡椒上的雞腿排吃起來還滿有味道的，熱滋滋的鐵板讓胡椒醬聞起來更香了呢，只是venny覺得炸過的雞腿排可以再多汁一點吃起來會比較好，不過還是不難吃就是了

碳烤的食物雖不是真的用碳火烤出來的，但是烤出來的火喉拿捏的還算不錯，最好算準出爐的時間，這樣就可以吃到熱騰騰食物囉

魚下巴給的很大片，只是雷克說吃起來除了肥了一點還不錯吃，venny吃的時候已經冷掉了，吃起來居然有魚腥味，雞翅冷掉的時候吃起來也有點腥味跑出來，看來東西還是要趁熱吃比較好，千萬不要像venny把東西放到冷掉才吃

炸物裡面venny最喜歡炸雞塊和蘿蔔糕，外脆內多汁的炸雞塊，還有柔軟又有香味的蘿蔔糕吃起來都很美味ㄛ，也許先吃這些炸物再去吃牛排肚子可以裝更多東西呢，而且熱熱的炸雞塊是今天所有食物中排名第2好吃的ㄛ

蒙古烤肉區四周都用透明的玻璃圍著，只能從小小的窗口拿到食物，感覺好像會圍上玻璃是為了防止大家聞到太香會衝上前搶食物呢，不過在看食物快煮好的時候，venny還真有一股想要敲玻璃快點拿到的衝動呢

牛、羊、豬、雞的肉片堆的跟小山一樣，喜歡什麼肉就挾什麼肉，就算把所有的肉都混在一起也可以呢，而且肉質比夜市的好上很多很多，愛吃肉的人可以一整碗都放肉另一碗放菜唷，這樣就可以煮出滿滿都是肉的蒙古烤肉囉

就這樣拿著小碗公看到自己喜歡的食材，可以東挾一點西挾一點，裝好一整碗之後交給調味道的阿姨加上醬汁就可以拿去料理囉

這麼多種的醬汁看起來還真壯觀ㄚ，還好不用venny自己調味，不然一定不知道要加什麼醬

一定要記得把碗交給調味的阿姨加醬料ㄛ，千萬不要自己亂加，他們調出來的味道真的超好吃的呢，要辣還是不要辣可以跟阿姨說，她會根據個人的喜好調出客制化的醬料

雞肉口味的蒙古烤肉完成了，真是好吃呢，venny只是隨便亂挾一堆，沒想到經過調味後煮出來的居然這麼好吃，好吃到venny一個人就喀光了兩碗，這是今天venny心中的第一名好吃的料理，要不是因為肚子快撐破了，一定會再去續個第三碗來吃

蚵仔煎在一般吃到飽的餐廳比較少見，一看到這個攤位，愛吃蚵仔煎的ven媽馬上飛奔到這邊放上盤子排隊等待呢

這邊的蚵仔煎做的非常的工整，每一塊都是方方的一大塊呢，另外蚵仔的份量給的讓人還算可以，而且吃起來沒有什麼腥味，ven媽很喜歡呢，一個人連吃了兩盤，不過venny覺得醬汁應該還有進步空間就是了

在這邊鐵板燒居然都出現了，看來花個400多元就可以一次吃到多種料理呢，只是煮的有沒有專門賣鐵板燒好吃就要吃過才知道囉

鐵板燒的材料，一個盤子只能挾一種食材，大約有8種鐵板燒料理可以選擇，只可惜料理出來的口味不能自己選擇

蝦子和蛤蜊是最熱門的選擇，venny站在那邊等了快三分鐘，怎樣拍都有人在拿蝦子或蛤蜊，所以就拍不到魚片和花枝囉

把想吃的食材拿到鐵板燒的地方就有專人幫忙料理，不過拿來的份量跟取回的份量可能會不一樣，因為料理的廚師可能會自動加量，反正加量不加價，開心的吃就是囉

如果venny沒記錯，應該是油魚，熱熱的魚片吃起來還不錯吃，至少沒有腥味，而且胡椒鹽份量撒的剛剛好，吃起來不會太鹹，愛吃魚的人一定要記得煎片魚來吃

聞不到塔香的蛤蜊吃的出最原始的海產鮮甜，還有淡淡的薑味，不過對想吃塔香蛤蜊的人就只能說抱歉囉，蛤蜊肉煮的還算飽滿，看來火喉控制的很好ㄛ

蝦子吃起來沒有什麼特別的味道，不過蝦子肉的軟硬度控制的很好，吃的出蝦子本身的鮮甜，感覺還滿新鮮的，如果可以再有味道一點就更好囉，在吃了QQ甜甜的蝦子之後venny終於知道為什麼會有這麼多人拿囉

吃起來完成不像宮保雞丁的宮保雞丁，醬汁吃起來有點像是蕃茄醬加上醬油膏下去調出來的怪味道，說不上是難吃，但是venny不愛就是了，覺得他應該改名叫醬油炒雞丁會比較好

居然有甕裝的料理ㄟ，更好玩的是寫著砂鍋兩字，好奇的venny當然也要來一碗，吃起來真的很有砂鍋魚頭的味道，如果加上炸魚頭就是百分之百的砂鍋魚頭囉，不過少了魚頭，美味真的有減少了一點，不過還是不錯吃就是了

一盅盅擺放的湯品總共有四種，有酸菜豬肚湯、燉鰻魚、苦瓜排骨湯和人蔘雞湯，因為放在蒸盤上，拿的時候一定要使用旁邊的輔助工具，千萬不要呆呆的用手拿ㄛ

除了一盅盅的湯還有茶碗蒸和其他已經煮好熱呼呼的湯品，愛喝湯的人有很多可以選擇呢

這人蔘雞湯除了雞肉還加了蛤蜊提味，不過venny覺得人蔘味淡了點就是了，不過完顏熊好像覺得還不錯吃就是了

venny發現店家在供應米食很有誠意，除了提供一般的油飯，還提供用紫米做成的甜八寶飯，另外還提供了有機白飯，想吃飯的人可以有很多的選擇呢，不過一開始就吃飯會降低戰鬥力就是

除了飯類的東西，還有很多熟食可以選擇，venny發現了很少見的蒜味田雞，炸的超像小雞塊的，敢吃的人可以試看看唷，另外紅燒虎掌也就是豬腳啦，ven媽說很好吃ㄛ，只是筍子不太好吃就是了，所以想吃豬腳的人一定要記得吃看看

venny一直很好奇砂鍋煮到底是啥東西，研究了老半天才發現這裡提供了現點現做的湯料理

總共有虱目魚湯、薑絲蛤蜊、田雞湯和鹹菜鵝湯四種清湯，和沒有展示出來的肉羹魚翅

現煮的湯果然不一樣，ven媽對虱目魚湯讚不絕口呢，到用餐完畢回到家都還對虱目魚湯的鮮美念念不忘，喝了蛤蜊湯的雷克覺得湯鮮味美，直說蛤蜊很新鮮，廚師在煮的時後還會特地把沒開的蛤蜊挑出來，也許就是因為這樣細心才能煮出好喝的湯

在砂鍋煮旁邊的是炒青菜的地方，在這邊只要把想吃的葉菜放在盤子上，然後端給廚師，現炒的青菜馬上就可以送入口囉

挾多少就炒多少，只是每一個盤子裡只能放一種菜，隨便亂混可能會造成廚師的困擾，venny覺得現炒的青菜真的比較好吃，完顏熊也很愛這盤簡單的高麗菜呢

奶香金瓜和溫泉蛋是比較少見的料理，柔軟的溫泉蛋吃起來還滿好吃的，要熟不熟的固體蛋黃吃起來還真是香呢，現在想起來還真想再來一顆蛋呢，另外奶香金瓜吃起來還滿奇妙的，口感介於老蒸蛋和黑糖糕之間，想知道真正的味道可能還是要自己親自嚐過才知道囉

包了花生粉的春捲吃起來偏甜了點，如果不要加這麼多糖，venny應該還滿喜歡的，而且小小的春捲份量不會很大，很適合想嚐鮮又不想吃多的人ㄛ

手捲只有蘆筍手捲、蝦手捲和蘋果手捲三種，工作台上的洞洞是為了讓廚師把捲好的手捲放好以便客人拿取，一個人只有兩隻手，所以一次最多只能拿兩捲囉，拿到自己的坐位因為沒有架子，很快的就會把手捲吃進肚子裡囉，真是很棒的保鮮方式呢

這巴台上的生魚片看起來還滿好吃的，不過拿回桌上一吃才發現魚退冰的有點不完全，真可惜了這細膩的刀工，另外綠綠的哇沙米吃起來完全沒有嗆鼻的感覺，讓愛吃生魚片的ven媽感到有點失望呢

涼扮菜有很多可以選擇，不過吸引到venny的只有這個自己加醬的涼拌魚皮，吃到有魚腥味的魚皮後venny覺得人還是不要太好奇比較好

在這邊生菜沙拉可以安心的吃，因為用的是有機蔬菜唷，而且沙拉醬還有兩種可以選擇呢，感覺店家真是有在用心經營

除了一堆西式料理，在這邊還可以看的到廣式燒臘和担仔麵，venny在這邊拍照的時候看到很多老人家都會過來拿麵喔，看來中式料理還是比較受到長輩們的喜愛

烤煙燻火腿有鹹了一點，但是口感和味道還滿好的，venny還真想把這火腿拿來加點生菜挾吐司來吃

看這滴著油脂的烤鴨真想拿下大口咬下去，雷克說烤鴨沾上甜麵醬的味道還滿好的，肉還算嫩，烤鴨的皮咬起來雖說不上脆，但是還滿好咬的就是了

水果真是好吃到沒話可以挑剔，不知道是venny好運還是平時就有這樣的水準，每一樣水果都很甜很好吃唷，光是芭樂雷克自己一個人就快喀光一盤了，雷克超愛脆到一個不行的芭樂和蘋果，還有小蕃茄也是ven媽和完顏熊的最愛，除了鳳梨有酸甜不一的爭議之外其他都很好吃ㄛ，千萬要記得有點胃可以吃水果