川燒院一杯食魂-台北市－島民食庫

2011/05/15(日)

今天是難得的假日為了幫美月慶生，特別安排了這間擁有成都美食、川味燒烤，又像居酒屋的川燒院饗宴，因為之前有買了四張199元可抵用400元的用餐優惠券，這一餐點了許多菜色加10%服務費後，總共花費了1665元金額唷

一直以來都以為川燒院只有燒烤或者麻辣燙之類適合當下酒菜的東西，在看了菜單之後發現有美月想吃的香辣蟹，所以venny就決定選這個地方來慶生，沒想到東西居然超乎想像的好吃，而且價格也還算合理，吃膩日式居酒屋東西的人，不彷到川燒院尋找新的刺激，這個帶有四川風格的居酒屋有很多好吃的東西唷，就算不喝酒也可以吃的很開心呢

川燒院除了開車與騎車可到達外，若搭乘大眾交通工具，只需坐到捷運忠孝復興站沿著復興南路一段107巷走個十分鐘左右就可以到達囉，店門口的菜色和試賣嚐鮮85折都蠻吸引人的呢，只是優惠到何時就要打電話到出川燒院詢問囉

川燒院居酒屋是中式風格的居酒屋，喝些小酒或用餐都可以，在入口櫃台旁就擺了不少瓶瓶罐罐的酒，感覺用餐時可考慮點些酒來享用唷

店內的燈光算是比較昏暗一些，柔和的燈光讓人很放鬆，店內大部分是以四人木製座椅為主，人多時還可以併在一起

店內使用黃色的燈光，再加上各種日式酒缸與開堂客滿等裝飾，感覺中式料理的川燒院卻多了另一番日式料理的風格呢！

川燒院這一區的店內裝潢又以中式風格為主，在坐定位後，服務人員就會送上菜單並協助點餐，不過店內並沒有提供白開水，口渴的人要自己點飲料唷

15元的白飯在一桌重口味的合菜中扮演著相當重要的角色，只不過吃起來感覺太硬了些，直到後忍不住跟服務生反映後，再加點的白飯，在服務生的努力下，才端出一碗熱呼呼又軟Q的白飯，不過因為這全都是同一大鍋煮出來的白飯，所以喜歡吃軟飯的人在飯上桌前請先告知服務生，他們會盡量滿足需求的，但是如果真的沒軟飯的話那也就沒辦法囉

35元的成都雞絲蔥油飯說穿了就是雞肉份量加強版的雞肉飯，不過醬油的香氣並不像一般雞肉飯來的簡單，醬油香中還有些許的香料味，有點像花椒又有點像雞油，加上份量滿滿的蔥花，吃起來感覺還滿特別的，只是飯裡頭已經有淋上醬油了，在配上重口味的川菜，感覺會比較鹹唷

280元的川燒口水嫩雞是服務生相當推薦的一道料理，除了雞肉外還用了大量的生菜和些許的小黃瓜片和玉米筍鋪底，這些生菜搭配著雞肉一起吃感覺非常的清爽，而且重點是醬汁非常的有味道，明顯的酸味和辣味帶點些許的甜味，單是醬汁就讓非常人迷，最後還把醬汁打包回家呢

川燒口水嫩雞的雞肉用的是去骨雞腿肉，緊實的雞皮包裹著扎實的雞肉，咬起來有著很飽實的口感，但是一點都不會太老或太硬，反而覺得很軟Q，加上又辣又酸的醬汁，味道真是美妙的讓人停不下手，不管是點來當下酒菜還是開胃菜都超適合的啦，到川燒院一定要點一盤來吃唷

280元的川燒乾燒蝦聞起來有一股酸酸的蕃茄香，但是這鮮紅的醬汁不是只有蕃茄味而已，裡頭還有滿滿的蒜末及其他辛香料的存在，尤其是帶點酸麻的花椒更是讓整個醬汁變的非常的有層次，讓劃開背部的帶殼蝦吃起來非常夠味，而且因為背部劃開，所以可以吃的很優雅，不會讓手沾上滿滿的醬汁

230元的川燒子雞出乎意料之外的好吃，炸好的去皮雞腿丁就只是用三色椒和洋蔥拌炒，看似簡單的料理，吃起來卻有股層層變化的香氣，花椒和辣椒的氣味爭相在嘴裡出現，只是辣度跟其他菜比起來似乎低了許多，重口味的人可以在點菜時註明大辣，這樣吃起來就會變的更有味道些囉

100元的重慶麻辣鴨血旺看起來好像非常的麻辣，就連從碗裡飄出來的香氣都很麻辣，而且鴨血看起來相當的水嫩，一副很好吃的樣子，可是吃起來卻有點讓人失望，鴨血吃起來除了水嫩之外，完全沒有其他的味道，不麻也不辣甚至也不鹹，真是可惜了香氣十足的麻辣湯，不過吸了湯汁的凍豆腐吃起來可是非常的有味道，希望下次可以吃到入味的鴨血