島民食庫

      一說到火鍋吃到飽大部分都是想到麻辣鍋鴛鴦，再不然就是壽喜燒，這還是第一次吃到以泰式為主的火鍋，而且價格還算的上親民，最貴假日420元+10%，而小孩只要100公分以下則不收費，算是對小孩很有善的店家，這次因為買了Gomaji的券來用餐而認識這間藍象廷泰式火鍋吃到飽，感覺相當的不錯，下次希望有機會可以找伴一起挑戰火鍋加泰式料理吃到飽

藍象廷泰式火鍋慶城店就位於台北捷運南京東路站7號出口旁邊，也就是慶城街1號的地下一樓，交通位置可以說是非常的方便，在慶城街1號商場一樓的大樓招牌上可以看到藍象廷的店家名稱，不用擔心找不到店家

基本上這個大樓幾乎都是餐飲店，可以說是超級美食大樓，而且還有價格比較親民一點的地下街，而藍象廷就在一樓地下街的角落，穿越這片餐桌已就可以到達，只是這邊要跟行動不便或是有帶推車的朋友說一聲，要坐電梯的話要從另一個大樓下來，不然就要走樓梯下來，可以說比較不方便一點

雖說同樣是在地下街的用餐區，但是藍象廷有自己店家專屬的用餐區，待位等候的時候還可以在門口坐著休息一下

長長的店內用餐空間分成左右兩邊，大部分都是可以坐四人的座位，只有在角落有兩人的座位，不過每張桌子都有暗桌可以加長來增加桌面空間，所以就算是點了一桌菜也不用擔心會沒地方放

藍象廷火鍋吃到飽基本上有綠咖哩鍋、泰式蕃茄鍋、檸檬香茅鍋和泰式酸辣鍋四種湯底可以選，最近還多了一個菜單上沒有的昆布鍋底，用餐方式就跟一般的火鍋吃到飽差不多，不過這邊只要每個人再多付100元就可以再來個泰式料理吃到飽，感覺非常的划算呢，另外，桌上的碗盤都是瓷的，所以有小孩帶小孩一起來用餐的人要注意一下

小朋友的餐具算很有誠意的了，川燙好的東西可以放在盤子上納涼，不管是要用塑膠碗吃飯，還是用叉子叉食物吃都很方便

這邊的沾醬跟一般火鍋店不同，左邊的是檸檬青醬，只要吃一口就馬上會讓人想到沒加辣的清蒸檸檬魚，另外一個褐色的沾醬則是酸酸甜甜的酸子醬，其實這就是用味道跟酸梅很像的羅旺子所作成的沾醬，其實不管沾什麼東西，感覺好像必較適合沾油炸的食物

在等鍋底送上桌時來看一下這邊的飲料吧，剛開始感覺就跟一般的吃到飽飲料吧差不多，沒想到這邊的飲料也充滿了泰味唷，在不起眼的角落裡有滿滿的泰式奶茶跟香茅綠茶，愛怎麼喝都可以，吃了熱呼呼的泰式火鍋後來一杯冰涼的泰式奶茶真棒呢，藍象廷的泰式奶茶味道並不像外面那樣的濃烈，所以可以很容易讓人喝完一杯接一杯，而帶著香茅味道的綠茶就比較甜了一點，比較適合在吃了味道重一點的火鍋後來一杯

基本上在這邊用餐站起來走動的機會不太多，因為要放進鍋子裡頭煮的東西都會有人服務送到桌邊，感覺就跟吃壽喜燒的方式很像，這裡頭的東西也跟壽喜燒的火鍋料很像，比較特別的是點這邊花枝漿跟原味魚漿時服務人員會幫忙把漿料放進鍋子裡頭煮，另外，愛吃泡麵的人可以吃吃進口的公仔麵

除了火鍋料的桌邊服務外，桌上也會附上基本菜盤一盆，這邊可以注意一下，像是玉米筍、玉米跟茄子都要直接跟服務人員點餐，在餐車上是找不到的，綠咖哩跟茄子超對味，喜歡吃茄子的人一定要記得點來吃，另外，這個盆子不要弄髒唷，因為所有加點的火鍋料都是放進這個大碗公裡頭

在坐定位後服務人員會問需要幾碗飯，雖然白飯會降低戰鬥力，但是從青咖哩鍋出來的食物還真是很下飯，不過這邊的米飯是軟軟的台灣白米，想吃香米的人可能會失望唷

豬肉有偏瘦的胭脂豬跟帶點油花的梅花豬肉，全部都是現點現切，看要吃幾盤就上幾盤，不過最重要的是這肉片的品質不管是第一碟還是最後一碟都很穩定，我們用餐時都沒有吃到特別肥的豬肉片，吃得很開心呢

低脂牛跟五花牛都切的比較厚一點點，在煮的時候手腳要快一點，因為肉片有厚度，所以一不注意就會讓嫩牛肉變成老牛肉，另外，藍象廷只有提供豬肉和牛肉兩種肉，這邊是吃不到雞肉跟海鮮

來這邊一定要點一份綠咖哩鍋來吃，這鍋可是在其他吃到飽的火鍋店中吃不到的口味，而且青咖哩的味道不會太濃厚，可以讓人輕鬆又開心的吃不停，怎麼吃都不會膩，雖說在藍象廷吃的是泰式火鍋，但是只有綠咖哩鍋和泰式酸辣鍋是辣的，另外的檸檬香茅鍋和泰味蕃茄鍋都是不辣的，而泰味蕃茄鍋味道比較淡一些，在點鍋底的時候可以一濃一淡搭配一下

今天點的青咖哩鍋有著淡淡的黃綠色，光是用聞的就可以感受到綠咖哩的魅力，而且不管都什麼肉進去煮都很好吃，真是深得venny的心，讓人吃了還想在吃，不過這個鍋底會越煮越濃稠，所以以隨時要記得把湯匙往鍋底撈動一下，不要讓食物黏鍋底，可是會臭灰搭的唷

看這牛五花整塊下鍋整塊上來，看來是原肉塊切片下來的，而且這邊的肉片都切的比較厚一些，吃起來也比較有口感，肉的味道也會比較濃厚一點，當然不用吃太多盤就比較容易有飽足感囉，只是一不小心煮太久肉就會變硬

紅紅的泰味蕃茄鍋味道比起其他鍋底來的清淡一些，酸味其實也不明顯，但是可以吃得出湯裡頭真的有蕃茄，涮了肉片之後喝起來很不錯唷

在吃飽飽後，服務人員會送上甜點，這芒果冰淇淋不管是夏天還是冬天都可以看到它，淡淡的芒果香很有泰國味呢，至於甜湯就會有變動，像今天剛好吃到綠豆薏仁，等到天氣變冷一點就會吃到紅豆紫米囉，不過甜點能不能續點就忘了問服務人員了，整頓吃下來，從飲料、沾醬、甜點全都充滿了泰國風味，想吃泰國菜的人還可以加點錢點來吃唷

地址：台北市松山區慶城街1號B1(慶城街1號商場B1，捷運南京東路站)

電話：(02)2546-6579

營業時間：週一至週五 11:00~21:30 週六至週日 11:00~22:00