島民食庫

      聽說辰昂一開始是在東門市場內小小的店面擺攤，簡單的門面僅靠網友口碑相傳默默狂銷數千盒巧克力，請記住老闆已經搬家到忠孝東路五段的捷運永春站旁邊，喜歡巧克力的人一定要過來看看，這邊的手工巧克力種類雖不多，但是生巧克力味道香醇價格又親民，不管是情人節，還是自己嘴饞想吃都可以來辰昂這邊找找香醇的生巧克力

從捷運永春站走過來不到5分鐘就可以看到辰昂巧克力，因為店面就在大樓裡頭，所以辰昂的店面沒有凸出的立體招牌，走過來的時候記得往左邊看

一進們會可以看到大大的冰櫃還有寬大的櫃台，裡頭放滿讓人心花朵朵開的甜點，辰昂是一家以巧克力為主的甜點店，在這邊除了可以吃到巧克力、馬卡龍、起司蛋糕外，還可以喝到多種巧克力飲品跟咖啡，累的時候就來這邊補充體力吧

這個花花的冰櫃可以說是藏寶藏的地方，最下面那層是馬卡龍跟起司蛋糕住的地方，馬卡龍一個30元，起司蛋糕一片60元，第二層則是各種口味的生巧克力，最上面那層則是每100公克250元的葡萄白巧克力跟胡桃黑巧克力，每一種口味都是老闆柔和了日本和菓子製作手藝加上創意做成的甜點，風味獨特且多層次，不管是那一種都可以選擇外帶或內用

店內只有三張桌子，一不小心就沒有位子可以坐囉，所以這邊建議大家可以外帶生巧克力跟巧克力飲品回家跟家人一起分享

店內的空間雖不大，但是很舒服，這邊的咖啡都是現磨現沖，如果點了巧克力飲品也是現點現做，小小的一間店除了滿滿的巧克力，還可以感受到老闆滿滿的用心，牆壁上的黑板則是辰昂的菜單，飲品跟飲料都會因為季節的更換而變動

用密封罐裝起來的咖啡豆種類好像還蠻多的，不是只有阿拉比卡豆，有興趣的人可以跟老闆討論研究喔

剛好看到老闆在煮咖啡，趕快湊向前去瞧一瞧

原來巧克力飲品都是現點現溶巧克力豆，像我們點的白抹茶咖啡就是先煮好咖啡放進鐵杯後，再把白巧克力放進鐵杯讓它融化，所以這邊大部分的巧克力飲品都是熱的

◎此次口碑券體驗內容

辰昂的巧克力種類大約有66％的濃情巧克力、唯一不含酒精的牛奶巧克力、72%的蜂蜜生巧、83%的濃烈可可、75%的咖啡生巧、以及沒在盤子上出現的70%英式威士忌巧克力這六種巧克力

畢竟生巧力在製作過程多少都會加一點點的酒，所以要給小孩吃的巧克力就要選口感滑順又香濃的牛奶巧克力，不過要小心一吃就上癮唷，而66%的濃情巧克力則比較適合一般大眾，不會太苦也不會太甜，可以很順口的一次吃好幾個，不過深愛巧克力濃郁味道的人一定要買一盒83%的濃烈可可回家，巧克力的香氣是最濃郁豐富的，不管是直接吃還是搭配飲料吃都可以，如果想要巧克力風味多變得人可以來盒72%的蜂蜜生巧，不只是吃的到可可的香氣，還可以感受到蜂蜜的甜美，而喜愛喝咖啡的人則可以選擇75%的咖啡生巧來吃，聽說這裡頭放的是曼特寧咖啡，所以咖啡、可可還有淡淡酒香會多層次的在舌尖上跳舞，看是要單獨吃還是搭配咖啡一起吃怎樣都好吃唷

貼一張價目表給大家看一下，這邊的菜單都在黑板上，因為辰昂賣的東西種類隨時會更換唷，所以有想吃的

150元的白抹茶咖啡有個美麗的綠色外表，但是這杯真的是咖啡不是抹茶牛奶唷，喝的時候可以喝得出咖啡跟抹茶糾纏在一起的火熱香氣，而且因為咖啡裡頭還加了白巧克力，所以這一杯白抹茶咖啡的味道可以說是非常的有層次又多變，加上甜度不高，實在是順口又好喝，像venny一樣喜歡抹茶又喜歡喝咖啡又愛巧克力的人一定要來一杯，這根本就是天菜來著

160元的70%巴布亞巧克力是最近才出現的巧克力飲品，這是大人專屬的巧克力熱飲唷，因為這裡頭有加了一些酒，甜度也比較低，在喝的時候建議攪拌一下，每一口都是喝醉酒的巧克力，濃濃的酒香還有巧克力從喉嚨一路火熱到胃，彷彿宣示主權一般，真是一杯熱情的巧克力飲品

老闆說巧克力熱飲會因為天氣變冷而調整口味，咖啡也是一樣唷，不過經典款式不會變動的啦

辰昂基本上是賣生巧克力起家的，所以一定要買一盒來吃，看是要在店裡頭吃，還是吃到一半老闆再打包也可以，又或者是直接帶一盒回家也行，小小一盒份量說多不多說少不少，金色的盒子外頭會貼上可可含量的％數，並不會貼上生巧克力的名稱，所以請不要懷疑老闆拿錯口味唷

一打開蓋子就可以看到排列整齊的生巧克力，在吃過眾多口味之後，深深愛上了499元的83%濃烈可可，聽說這是選用80%比利時巧克力以及100%的法國巧克力製作而成，不過特別的是老闆還會根據當日天氣溫度和濕度來調整製作溫度，話說這切成小豆丁狀的生巧克力味道醇厚，跟一般的生巧克力還真不太一樣

老闆特別提醒，因為強調親手製作無添加防腐劑，巧克力的保存期限只有五天喔，雖然放進冷凍庫裡頭可以增加保存期限，但是冷凍過後口感會變差，所以不要懷疑，買來快點吃掉就對了，不然拿來我幫你吃

辰昂對生巧克力可以說是呵護備至，在客人選好口味後還要等到客人快離開時才會從冷藏處拿出來，然後把盒裝的生巧克力跟保冷劑一起放進日本進口的保冷袋裡頭，最後在放進紙袋就完成囉，喜歡吃巧克力的人又不能到這邊來吃的人可以問老闆看看可不可以宅配，畢竟好吃又便宜的生巧克力不多，希望大家都可以找到自己喜歡的口味唷

地址：台北市信義區忠孝東路五段258號

電話：02-87899963