島民食庫

      以前有分享過一次琺蘭綺瑥朵的文章，French Windows 皇室莊園茶餐館是一間讓人身心放鬆而且用餐環境很舒適的餐館，價位上當然有比較高一點，不過在這邊用餐吃的不只是食物，讓人感到放鬆的用餐環境也是重點之一，另外常有意想不到的服務，今天用餐到一半時還拿出了護手霜讓會員使用，差點讓人以為店家有在兼賣護手霜的商品，吃完飯後還有品質不錯的茶可以選擇，是個可以喝茶聊天的好地方

從捷運市政府站1號出口走到琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館大約3~5分鐘左右就可以到達，綠意盎然的門口，而且近信義商圈，逛完街後來這邊喝個下午茶休息一下

一推開琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館的大門就可以看到這個明亮的小巧帶位區，每次來都覺得很舒服呢

椅子上有很多帥氣的泰迪熊陪坐，服務生為了安撫小草還有大樹，同意泰迪熊可以帶回坐位陪坐陪吃飯，用餐完畢記得要放回原位唷

琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館內有個大斜坡，這上頭還鋪了塑膠草地，踩起來感覺很舒服，不過要小心高低差，以免跌倒滾草皮就麻煩了

每個座位上的餐具都已擺放整齊，店員會依照人數來安排坐位，所以坐定位後拿到菜單就可以直接點餐，店內的空間其實不大，用餐的位子就差不多這樣一排而已，但是牆面的玻璃讓視覺有了延伸的感覺，整間店看起來好像變很大

近玻璃牆面的座位都墊了一層草皮，而且還有座墊與靠墊，坐起來有不同的感覺，摸起來也很舒服呢！真想在上面滾一圈

店內除了提供白開水，還提供了兩種單點的礦泉水，有氣泡與沒有氣泡的，可以隨自己的喜好做選擇

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵：超高CP值輕奢餐，2至3人免費體驗！

內容包含

這是琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館特有的迎賓方式，等客人一坐好馬上送上濕紙巾，一開始還以為這是要泡水的餐前糖，還好今天的服務人員 Tony 不只是解說，還親自示範，感覺很有趣呢

基本上溼紙巾是由服務人員幫忙加水泡溼，因為大樹吵著要玩所以就任性的拜託服務人員讓我們自己來，大樹整個玩的很開心呢

手擦乾淨後服務人員馬上送上迎賓茶跟小餅乾上桌，試管迎賓茶飲跟撲克牌一起送上桌，真是很有趣，就這樣喝著飲料啃著餅乾，剛好可以打發等餐點送上桌的時間

木製的盒子裡頭，在咖啡豆堆裡頭躺著四片手工伯爵餅乾，就這樣鼻子聞著咖啡香，嘴巴裡頭卻是淡淡的伯爵茶香，脆脆的餅乾咬起來真是滿嘴香

胖胖的試管飲料長的很討喜，只是兩個人來用餐，如果可以看到兩排試管飲料感覺會更好一些，這裡頭有柳橙汁、蔓越莓汁跟一杯冰涼的爽口茶，每一管喝起來都很好喝，冰冰涼涼的無糖爽口茶喝起來也特別順口，整個人都清爽了起來

手小小的小草拿著試管飲料真是順手，喝了柳橙汁一口後就不放手了

氣泡水送上桌的時候還會附上檸檬片可以讓自己增添風味，這感覺還蠻好的，原本沒有味道的氣泡水喝起來比較單調，除了氣泡味道就跟一般礦泉水一樣，加了檸檬後喝起來比較順口好喝，雖說這邊有提供一般的白開水，偶爾喝一下氣泡礦泉水也是很不賴

因為有點茶，有部份茶有提供聞香瓶可以讓人聞香一下，然後再決定自己想喝的茶款，不過並不是所有的茶都可以聞的到，有些茶只能透過服務人員的介紹然後自己想像

就在聞茶香的時候突然發現桌上這個小小告示牌，小聲的宣告著對自家料理的堅持

這邊湯的選擇不多，湯盤送上桌時裡頭只裝著一陀頂級法式黑鑽松露，看著乾乾的盤子正在納悶，啊湯勒～的時候，服務人員就出現了

淡黃色的蘑菇濃湯緩緩的倒進湯盤裡頭，就連湯都有桌邊服務，感覺這裡的服務人員真是忙碌，不過就算把湯倒好也還不算是完成

280元的頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯佐手工英國伯爵茶葉或柑橘天然酵母麵包完成囉，喝個湯感覺陣仗還真大，而且因為湯的份量多，所以服務人員會送上兩個湯碗

要喝之前一定要先攪拌一下，讓濃湯裡頭可以充滿松露的香氣，這濃湯的口感很滑順，味道在松露的加持下當然是非常的濃郁囉，喜愛松露香氣的人一定會愛上這一盤湯，裡頭的松露份量給的還真大方，怪不得一份湯要這麼貴

烤到脆脆的麵包沾著頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯一起吃，說實話已經想不太起來這麵包是那一種口味的麵包，只記得濃湯裡頭的黑鑽松露好濃好香，麵包的存在只是增加一下口感而已

340元的經典美生菜凱薩沙律佐橄欖油低溫漬迷迭香雞腿排肉是個份量分很大的沙拉，聽說這盤子裡頭的生菜用上了一整顆的美生菜，頂多加了一顆切成四瓣的小蕃茄，就這樣剝開來一葉一葉豪邁的疊放在盤子上，然後淋上橄欖油跟酸度鮮明的凱薩沙拉醬，最後蓋上切片的低溫油漬迷迭香雞腿排，這是一盤可以大口吃肉大口吃菜的沙拉，不過也是這邊唯一可以選的沙拉，想吃別種沙拉就不用多想了

330元的手工烘製墨西哥薄餅有歐陸德式小肉腸、迷迭香雞腿肉、潑辣鴨胸、夏威夷菠蘿火腿四種口味可以選，墨西哥薄餅送上桌時會附上撒了胡椒的蕃茄醬，沾著吃味道更濃厚一些，歐陸德式小肉腸一直都是店內最招牌的薄餅口味，沒有特別喜好的話就選歐陸德式小肉腸吧

墨西哥薄餅烤到表皮酥脆，裡頭的德式歐陸小肉腸份量滿滿，這裡頭的小肉腸可以感受到胡椒的辛辣感，吃進嘴裡辣度就只停留到喉嚨裡，並不會辣到讓人不舒服，很適合在下午茶時段出現，不過這算是大人專屬的墨西哥薄餅，怕辣的小小孩們不太適合

460元的灰醬香料培根蔬菜義大利麵聽說是有上過電視的料理，也算得上是這邊的招牌料理，想要吃義大利麵卻又不知道吃什麼的人可以選這盤麵來吃

灰醬香料培根蔬菜義大利麵長的就像一座小山一樣，用培根一片片緊緊堆砌著，上頭還放滿了切成碎丁的蔬菜，不同時節會有不同的蔬菜，今天用的是水煮過的綠花椰菜，也許下次就會用不同的青菜，不過讓人最好奇的是最上頭的那顆生雞蛋

在好奇心的驅使下把蛋黃搓破，看到蛋黃緩緩的留了下來，感覺真是誘人啊，不過吃這道義大利麵的人可不能隨便自己動手，這是有桌邊服務的唷，要乖乖等服務人員來把麵條處理好，像我們就自己動手亂攪拌了一下，還好 Tony 手巧把義大利麵處理好

拌好的灰醬香料培根蔬菜義大利麵就像開花一樣，看起來很漂亮，感覺就像一盤藝術品一樣，光是用看的就讓人心情很好呢

Tony 解釋灰醬香料培根蔬菜義大利麵是依照傳統義大利麵的煮法料理而成，所以煮的比較乾一些，需要一些蛋黃來讓麵條溼潤一些，另外，盤子裡頭有斑點的麵條是用杜蘭小麥做成的，吃起來更有嚼勁，麵粉的香氣也更加醇厚一些，是一盤看似簡單，卻處處用心料理的義大利麵

790元的泰式主廚苳蔭功燉飯是個大人專屬的重口味燉飯，不管是燉煮到有點軟的小蕃茄，或者是躺在燉飯最上頭的兩隻超肥美大蝦都帶有明顯的酸辣味，原本還以為蝦子白白的應該只是水煮而已，沒想到吃起來的味道居然又酸又辣

口感粉粉的米心聽說是用南薑、酸子、香茅、青蔥、檸檬酸、辣椒跟魚露以泰國祖傳秘方燉煮而成，吃起來的味道可以說非常的重口味，每一口飯都像是吸收了超濃縮的冬蔭功，強烈的泰國酸辣味在嘴巴裡頭爆開來，這味道還真是讓人感到過癮，只是燉飯裡頭只有幾塊洋蔥，在口感上感覺比較單調一些

主餐吃到一個段落之後 Tony 送上了冰涼的醋飲，這邊的醋飲喝起來很溫和順口，一點都沒有醋味特有的嗆酸味，非常適合飽餐後來一杯

聽 Tony 說這一盤護手乳是琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館身為會員所享有的特殊服務，吃甜點之前有各種不同的護手霜可以試擦，讓手有著香香的氣味，也可以讓手變得滑嫩嫩，不過這並不代表這邊有賣護手霜唷

320元的手工義式提拉米蘇冰激凌一直是店內人氣最高的甜點，不過這邊的提拉米蘇的重點是吃起來像冰淇淋一樣口感，喜歡吃冰淇淋的人一定要點一杯來吃，這濃醇又滑順的口感真是讓人開心的想跳舞

巧克力粉就只有在最上頭撒了薄薄一層，吃了時候大部分還是以多層次的牛奶味為主，少了平時大人們習慣的咖啡酒味，多了更多奶香，而且份量還真不少，有帶小朋友一起來用餐的人可以點一份一起吃

390元的英式蜜糖斯康鬆餅華麗登場囉，除了立體的堆疊造型外，還刻意用了不同顏色的水果增添色彩，送上桌時還會附上巧克力醬，感覺很適合在下午茶時段出現

英式蜜糖斯康鬆餅跟一般的鬆餅作法不同，沒記錯的話要先揉麵糰，再進烤箱烘烤，最後上桌前再油炸，還有其他繁瑣的步驟就留給專業人士去研究吧，總而言之這是一道很費工的甜點，我想這在古代應該只有貴族才吃的到吧

英式蜜糖斯康鬆餅本身就有甜味了，吃的時候除了可以跟旁邊的水果一起搭配著吃，還可以沾點巧克力醬來改變味道，這個斯康鬆餅表面有點脆脆的，剛咬下去的時候會讓人想起沾滿砂糖的雙胞胎，但是吃到裡面後，斯康特有的酥鬆口感就出現了，是個口感充滿驚喜的鬆餅，不過也不是每個人都會喜愛這種鬆餅，畢竟吃起來有比較乾了一點

到琺蘭綺瑥朵 French Windows 皇室莊園茶餐館用餐最不能錯過的就是在飽餐一頓後來一壺溫熱的茶，優雅的木製茶盤上頭放著潔白的茶具，茶盤上還附上一張小名片寫著免費暖茶服務，感覺不管喝茶喝多久都可以喝熱呼呼的茶

590元的森林莓果紅茶已經泡出了最棒的味道後把茶包晾在一旁，附上了黑糖跟白糖，兩種糖包可以讓茶呈現出不同的不同的香氣

森林莓果紅茶散發著莓果特有的酸甜香氣，喝起來時可以感受到紅茶淡淡的茶澀，雖說不加糖好像離健康比較近一點，但是森林莓果紅茶在喝的時候一定要多少加一點糖才會讓這杯紅茶味道更棒，茶也在糖的滋潤下變得更加順口

好吧～喝茶其實不是重點，紅糖裡頭的那根24K金的湯匙才是喝茶時的重點，這是老闆特地從國外帶回來的盒子，也是為會員所準備的金湯匙，這可以算是低調的奢華吧

490元的有機伯爵茶有著淡淡的茶香，喝進喉嚨裡那一煞挪的滑順口感真是舒服，實在是沒什麼茶澀味，不管是吃飽後來一壺，還是在忙裡偷閒的下午來一壺都很合適，喜愛伯爵茶的人一定會愛上這壺帶給人溫暖的熱茶

地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號

電話：02-27669663