島民食庫

       瓦法奇朵Waffogato有很多間分店，這嚴格說起來是一間西式料理店，不過店裡頭菜色多元豐富，在這邊可以吃到牛排、義大利麵、比薩、甜點、下午茶應有盡有，而且還有多種充滿十足台灣味的中西合併料理，像是安格斯牛排牛肉麵就是一道很值得嘗試的混血料理，在這邊同桌的人可以不用吃著相同的料理，是間很有趣的餐廳呢，只是台北車站店的空間很擁擠，如果是很在乎用餐氣氛的人可能就要先有心裡準備，另外，這次因為遇到年假連休好幾天，有些食材剛好沒了，想吃披薩就沒得吃了

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瓦法奇朵Waffogato台北車站店位在小小信陽街裡頭，這邊是單行道所以要騎車過來要留意一下路徑，從襄陽路看到吉野家右轉的小巷子就是信陽街，強烈建議坐捷運到台大醫院站，或坐公車到台灣博物館下車後走過來一下子就到了，吃完飯還可以到228公園走走消化一下

瓦法奇朵台北車站店總共有兩層的用餐空間，今天因為一樓有著滿滿的人潮，所以就只拍二樓的用餐空間，聽服務人員說今天因為還是過年期間，所以人手有點不足，食材也因無法正常供應，而導致一些餐點無法出餐

一樓跟二樓的用餐空間長的差不多，畢竟台北市的土地寸土寸金，所以用餐空間用的很節約，人多的時候會變得比較吵雜一些

在這看起來一點都不中式的餐廳裡頭，除了可以吃到西式餐點，還可以吃到許多中西合併的創意料理，喜歡嚐鮮的人可以來這邊尋寶

因為今天出餐比較慢一點，所以請服務人員先把飲料送上桌，喝點飲料打發等待出餐的時間，餐點很快就會上桌了，只是今天人手好像真的有點不足，咖啡上頭的奶泡都消失了一大半了

140元的百香果氣泡水要喝之前要先攪拌一下，沒有味道的氣泡水裡面加了百香果果醬還有一些新鮮的百香果果肉，喝起來並不像汽水那樣的甜膩，這氣泡水喝起來順口多了，而且酸酸甜甜的味道，不管餐前來一杯還是餐後再喝都很適合，如果不喜歡百香果，這邊還有奇異果、芒果其他水果口味的氣泡水

小草對這杯酸酸甜甜的百香果氣泡水非常喜愛呢，還會自己一邊喝一邊攪拌

150元的香蕉太妃瑪奇朵送上桌時，誘人的奶泡已經像天邊的浮雲不見了，這焦糖沉在杯底，要喝之前先攪拌一下讓味道均衡一下，少了奶泡的裝飾喝起來還是很順口，這杯太妃瑪奇朵並不太甜，有著一點點淡淡的香蕉味，這可能是在裡頭加了一些香蕉油吧，

150元的香蕉可可歐蕾一端上桌就馬上聽到大樹的歡呼聲，看來可可對小朋友來說真的是無敵不敗的飲料，而且可可上頭有著滿滿的奶油，光是用看的就讓人覺得很開心，不過原本以為焦糖可可歐蕾的奶油上頭會看到香蕉，結果並沒有實體香蕉，只有在喝的時候有些許的香蕉味，這可能也是加了香蕉油吧，把奶油攪進可可歐蕾裡頭喝起來別有一番風味

大樹實在是很愛這杯可可歐蕾，就算是手弄髒了還是不願意把手放開

140元的玫瑰奶茶也有一大陀的鮮奶油，看起來很美味呢，奶茶喝起來只有淡淡的玫瑰香，覺得這玫瑰的香氣可以再重一點，喝起來總有一點不夠勁，不過以單純奶茶來說，這杯奶茶的口感夠濃厚，喝起來很不錯

100元的玉米濃湯裡頭並沒有玉米粒，但是喝起來卻有著玉米的味道，喜歡吃玉米餅的人應該會喜愛這個味道，而且值得一提的是這裡頭煎到微焦的培根份量給的很多，這大塊大塊的培根咬起來真是過癮

100元的奶油濃湯的味道比起玉米濃湯感覺要溫和的多了，而且跟培根的味道更對味，會讓人在吃到培根的時候忍不住多喝幾口濃湯，這碗濃湯裡頭只有單純的培根還有麵包丁，喜愛濃湯的人可以點一杯來喝看看

190元的香煎烤雞腿起司蛋漢堡佐松露薯條是因為小朋友都喜歡吃薯條所以特別點的，不喜愛吃油炸薯條的人可以增加30元換成搭配烤馬鈴薯，不過話說這炸的外酥內鬆軟的薯條就算不沾松露沙拉醬吃起來也很好吃，不過這個松露沙拉醬的松露味道很濃厚，薯條沾著吃起來別有一番風味，如果想要吃出更創新的味道，可以試試把松露沙拉醬加到漢堡裡頭一起吃

法瓦奇朵的雞腿排絕世好包是漢堡也是割包，以台式割包的麵皮當作漢堡包，而且還特別烤到微焦香，夾進香煎雞腿排以及一顆白圓圓的半熟蛋，然後加了些許的起司粉，只是說好的花生粉呢？也許是因為今天太忙了忘了加吧，味道上有離掛包比較遠一點，如果家一些生菜可能就會離西式的漢堡進一點了，不過這個有點焦的掛包皮口感可遠比漢堡皮要好很多，加上厚實多汁的香料雞腿吃起來還真不錯，只是希望下次可以吃到有加花生粉的正統法瓦奇朵漢堡

165元的安格斯牛排牛肉麵聽說是店內的人氣商品，這也難怪會有高人氣，光是看到這一大塊切成條狀的安格斯牛排就讓人很心動，而且這碗牛肉麵很單純，就只有一大塊牛排、麻辣湯、刀削麵以及一顆半熟蛋，可以很單純的享受麵條跟湯汁還有牛肉交織在一起的美味

煎的焦焦的安格斯牛排直接吃起來口感偏硬了一些，但是把條狀的牛排放進不死鹹的牛大骨湯頭裡頭浸泡一下，這厚實富咬勁的安格斯牛排在吸收了湯之後，變得多汁又柔軟，怪不得這碗東西合併的牛肉麵會成為人氣商品，很適合喜愛大口吃肉的人

180元的麻辣涮牛肉烤豆腐鍋同樣是以牛大骨熬製湯頭，這一碗牛肉麵就變得豐富許多，油花分布均勻的牛肉片以及烤豆腐都很柔軟，加上一些吸飽湯汁的豆皮跟高麗菜，這些都能讓這碗牛肉麵口感變得更豐富

涮牛肉片的份量給的算不少，只是這白溜溜的涮牛肉片還是壓進湯裡頭浸泡一下味道才夠勁，軟嫩的涮肉片雖然好嚼又好吞，但是塊狀的安格斯牛排濃厚的味道更吸引人

180元的烤鮮蝦豆腐鍋並不是真的用鍋子裝，而是用大大的湯盤裝著橘黃色的高湯跟麵條還有其他的配料，聽說鮮蝦豆腐鍋裡頭的橘色湯頭就是使用了蝦頭與蝦醬所熬煮而成，這一碗不辣的高湯每一口都喝的到蝦子味，而烤過的蝦子、考過的豆腐和烤過的腐皮，讓這碗麵的味道變得更豐富，只是這股焦味不是每個人都會喜愛就是了

富咬勁的刀削麵原以為吃起來會沒味道，沒想到這麵條還真會吸收湯汁，一口麵一口湯，想變換口味的時候再來一口半熟蛋，這一軟一Q的口感還真是不錯，只是這碗蝦高湯比起牛肉湯好像有比較弱了一點，不過喜愛吃刀削麵的人還是可以點一碗麵吃看看

香烤鮭魚義大利麵有160元奶油醬跟170元拿波里醬兩種口味可以選，原本今天是要吃鮭魚波菜披薩的，結果服務人員說因為連假的關係所以做披薩的食材已經完全用光而來不及補貨，加上來客的人多就連燉飯也無法提供，所以建議我們改吃義大利麵，因為想吃鮭魚所以點了奶油醬口味的香烤鮭魚義大利麵

這盤奶油醬香烤鮭魚義大利麵原本上頭應該會有不少刨成絲狀的起司，不過可能因為人手不足，所以當麵送上桌時起司已經融在奶油醬裡頭了，攪拌一下剛好可以大口吃麵，不過法瓦奇朵這個地方很好玩，幾乎每到料理裡頭都可以看得到半熟蛋的存在

這扁扁的義大利麵隨意的攪動幾下就沾上了滿滿的奶油醬，搭配著烤鮭魚一起吃，這味道還真是不錯，看似濃稠的奶油醬吃起來卻是淡雅爽口，剛好跟味道強烈的鮭魚成對比，不過吃個鮭魚之後變得更想吃口味重一點的鮭魚波菜披薩，也許下次來就可以吃的到披薩了吧

180元焗烤蜜糖香蕉可頌甜甜圈佐手工奶茶冰淇淋一送上桌，大樹跟小草馬上開心的乖乖坐好，有帶小朋友一起來用餐的人可以早點上這個甜點上桌，這樣自己也可以用餐吃個輕鬆

疊高高的焗烤蜜糖可頌甜甜圈跟一般的甜甜圈不同，這千層甜甜圈有著可頌一般的口感，而上頭放了棉花糖跟一些起司還有糖粉，經過焗烤之後甜甜圈表面呈現出閃亮亮的光芒，吃起來也是鹹甜鹹甜的，直接吃就很好吃了，如果不滿足還可以跟一些旁邊的蜂蜜、奶油跟奶茶冰淇淋

除了甜甜圈，手工奶茶冰淇淋、蜂蜜還有黏在奶油上頭的香蕉山都可以為甜甜圈增添風味，其中那一小小杯手工奶茶冰淇淋更是venny的心頭好，淡淡的奶茶香，冰涼的口感在飽餐一頓之後感覺真是爽口無比，喜歡吃冰淇淋的人可以花100元單點手工奶茶冰淇淋來吃唷

地址：台北市中正區信陽街29號

電話：02-2311-0215

營業時間：週一至週日，11:30~22:00

官方網站：瓦法奇朵

官方臉書：W. 瓦法奇朵餐飲