島民食庫

2011/02/10(四)

     在過年前1月中時看到這張雲天咖啡烘焙坊所提供的黃金鼎上曼特寧口碑券，因為平常就很常喝咖啡，所以這一張口碑券當然不同自己錯過，雖然過年前就已收到這次的體驗產品，可是原本的咖啡豆還沒沖泡完，直到最近才有機會和大家分享這次的產品

此次口碑券：
◎讓人魂牽夢縈的香醇滋味～在地烘焙黃金鼎上曼特寧半磅免費品嚐！
體驗內容：黃金鼎上曼特寧半磅一份（免宅配費用）
---市售價值NT325元

將郵局包裏打開後，除了半磅的曼特寧咖啡豆外，可以看到結帳單上0.5磅的單價就是325元唷

半磅的雲天咖啡烘焙坊咖啡包裝看起來很講究，包裝上的咖啡豆與一整杯的咖啡圖樣真的很吸引人，透過這個氣孔就可以聞到烘焙過曼特寧豆的香氣，聞起來還挺迷人的唷！

在包裝的背面有商品名稱的標示，焙火度中深的黃金頂上曼特寧保存期限有兩個月，之前看了雲天咖啡烘焙坊的介紹才了解，本來只是以服務社區為初衷，最近才提供外縣市顧客郵購咖啡豆的服務，讓全台灣的咖啡癮迷們都能喝到閻老闆夢想中的完美咖啡，而且店家堅持客人下單後才烘焙的方式也更確保豆子的新鮮呢

拆開包裝的方式很簡單，只要透過>截角撕開即可，另外提供了重複使用的夾鋉袋包裝，就算開封後也可以很輕鬆的把袋子封好唷

從底部的透明區塊就可以看到包裝內的咖啡豆，這種設計比完全閉封看不到咖啡豆的包裝來的好，我還挺喜歡這樣的包裝

將咖啡豆倒出來準備磨成咖啡粉囉，看起來咖啡豆每一顆烘焙的顏色都很均勻，這可是閻老闆認真學習咖啡烘焙技術與相關知識所烘焙出來的成果唷

因為店家擔心消費者拿到咖啡豆時不知道到底要打到多細，所以特別提供了建議研磨粗細的樣品，這樣在磨的時候就知道到底要多細才是老闆建議的顆粒大小囉

因為店家有強調咖啡沖煮前才進行磨豆，切勿過早研磨，所以早上要沖泡咖啡前就來進行磨豆的作業，用家裡電動的磨豆機間隔打約一分鐘看起來就差不多了

自己沖泡是使用濾泡式的方式，沖泡完後馬上來品嚐，咖啡的香氣很舒服，是一種溫和卻又讓人著迷的香氣，喝進嘴裡時並不會馬上感受到咖啡特有的苦味，而是等咖啡在嘴裡多呆一會兒後苦味才會一股惱湧出來，在苦味過後浮現在舌尖上的是一股苦盡甘來的舒暢感，如果不喜歡苦味的人可以自己添加點牛奶，這樣喝起來就會更順口一些唷

美味指數：三顆半星

地址：南投縣南投市中興新村營北路297號

電話：049-2372969