島民食庫

    平時到居酒屋吃烤肉都是烤好才送上桌，在肉你好吃烤肉則是在餐桌前幫你把肉烤好，這樣不只可以吃到好吃的烤肉，還可以隨時插嘴干預服務人員你想要的熟度，不過最特別的是肉你好的老闆很喜歡拿食物玩角色扮演的遊戲，一下子讓牛小排演牛五花，一下子又讓去骨的雞翅扮演雞腿肉，讓人在吃烤肉的時候總會吃到不少的驚喜，不過肉你好除了烤肉外，還有提供炸物、米飯跟沙拉，所以只要空著肚子來都可以填飽飽的回去

從捷運行天宮站走過來差點錯過，還好肉你好的布簾掛在半空中晃啊晃的吸引了venny的目光，轉個彎後就發現原來肉你好就是這間裝低調居酒屋，真是個調皮的老闆

肉你好就位在捷運行天宮站和中山國中站的中間，不過平心而論看地圖好像離中山國中站近了那麼一點，反正我們是從捷運行天宮站走過來，邊走邊逛大約花10分鐘左右

肉你好的正門口就在有人坐著等待的這邊，星期五的夜晚記得一定一定要訂位，而且一定要準時到達，不然就沒位子坐了

肉你好的位子都是高腳椅，座位全部都圍著這個吧台相依在一起，在這邊可以邊吃烤肉、邊喝酒，如果肚子餓的話還有飯可以吃，而且這邊想吃烤的、想吃炸的都可以

牆壁上的都是菜單上沒有的料理，想要吃一些特別的東西點這黑板上的東西就對了

冰櫃裡頭冰了許多新鮮乾淨的蔬果，讓人看的好心動，真想點個烤玉米筍來吃

從吧台就可以清楚的看到廚房的狀況，店家的乾淨整齊完全是裸裸的展現在消費者的眼前，看著老闆跟服務人員忙碌的樣子就知道自己的食物快端上桌囉

坐在位子上乖乖等待，這邊的椅子雖然高腳，坐起來卻非常舒服，椅墊也很柔軟，跟一般居酒屋吧台前的座椅不太一樣，很喜歡這樣的輕鬆感，超強力推薦上班族來這邊抒壓唷

白色的碗上頭放了一雙非常好使的竹筷子，醬油碟裡頭也只有店家特製的沾醬跟檸檬汁，讓人可以不須動用到繁瑣的餐具，很簡單的享受美味

肉你好Yoloniku-燒肉串炸專門店：好好味套餐，雙人免費體驗！

內容包含

50元的韓式泡菜有著美麗的橘紅色外表，這外表看起來應該是韓國火辣甜姊兒來著，但是吃進嘴巴裡頭卻讓人想起了日本大和撫子的溫柔，當成開胃菜相當不錯，吃第一口的時候還真有那點抗拒，卻是越吃越順口，而且不管是吃肉、吃飯、喝酒都很好搭

吃著泡菜看著溫熱的火爐，肚子怎麼就咕嚕嚕的叫了起來，在肉你好吃肉不用自己動手搞，只要動動嘴皮子然後動動筷子就有肉肉在面前慢慢跟你一起變熟，光是用想的就覺得心情很好了呢

150元的葡萄沙瓦應該算是酒精濃度很低的氣泡成人飲料，這杯一送上桌就飄出了淡淡的葡萄香，小草直說想要喝，真怕他會偷喝，微酸的口感跟烤肉很搭配，很適合我這種吃飯愛講話的人，講個幾句話喝一口，微微果酸馬上敲醒飢餓細胞找肉吃，吃烤肉果然還是要搭配著酒一起吃才對味呀，「未滿18歲者，請勿飲酒」

160元的柚子酒就是那個大家都很熟悉，常在日本居酒屋可以看到的那個牌子的柚子酒，每次喝都很愛，尤其是搭配爽口一點的烤肉，那完全真是天作之合啊～不過肉你好這邊的果實酒還有梨子酒、梅子酒、蜜李酒，可以選的種類很多唷，但記得「未滿18歲者，請勿飲酒」

當手裡正拿著冰涼的酒杯，好奇著冰塊都還沒融化，怎麼杯子都已經汗流浹背了，這才突然發現，原來這邊的杯子都有先冰過，怪不得喝起來會特別清涼

170元的農夫沙拉可以想像成背著穀物的農夫不小心把穀物撒進沙拉田裡，這口味偏清爽的沙拉上頭上了不少粗顆粒的堅果碎，聽說這裡頭有五種蔬菜，還有好幾種堅果跟果乾，堅果有乳化口感的作用，所以用酸奶優酪醬調味，讓沙拉吃起來清爽宜人，口感也很豐富

偏著頭瞅一下，這可是有高度的盤子，所以這一盤的份量一點都不少，兩個人分絕對夠，吃肉記得一定要來點青菜，這樣營養才會均衡

180元的鹽蔥牛舌是一道很棒的下酒菜，切片大片的牛舌上放了滿滿的新鮮蔥花，真是幸福感滿到爆棚了

鹽蔥牛舌可以說是燒烤難度比較高的食材，看老闆要把大大的牛舌放上烤網都有點快把舌頭給扯破了，真是嚇死寶寶了，還好不用手殘的我動手烤

鹽蔥牛舌是以單面燒烤的方式來處理，當躺平的牛舌烤到皺皺凸凸的時候就差不多快好了，就看老闆把牛舌對折放在烤網上悶烤一下就送上桌了

粉嫩嫩的鹽蔥牛舌上桌囉，切大片的牛舌果然飽嘴，吃起來的口感也不是一般吃到飽的牛舌能相比的，除了蔥花還加了些許的洋蔥泥，所以吃起來的香氣更加有層次，這軟嫩嫩的牛舌一進了嘴巴就讓人不想開口說話，只想閉著嘴巴享受滿嘴的馨香

吃過鹽蔥牛舌後，看到老闆一次端上兩種肉片，真是讓人充滿期待呢

140元的原味松阪豬就是俗稱的黃金六兩，手工切的松阪豬肉保有一定厚度，這樣更能在燒烤後保有爽脆度，看這專業的刀工就是不一樣，在家裡venny也會自己手切松阪豬，就是切不出這麼漂亮的紋路來

270元的椒鹽特選牛五花聽說是美國PRIME等級去骨牛小排，上桌前再以4種配方特製的獨門椒鹽調味，好讓牛肉的鮮甜可以完全發揮，不過這還是我第一次看到切這麼厚的牛五花，而且還用高級的去骨牛小排來假裝牛五花，這邏輯也讓人太詭異了吧

肉你好Yoloniku是一間有著工業風用餐空間燒肉串炸專門店，就這樣近距離看著老闆燒烤料理，跟老闆東南西北亂亂聊，加上店裡頭的音樂讓用餐氣氛熱鬧而輕快，讓人可以輕鬆享受美食

看著老闆烤著肉片還真想來一碗白飯，光是聞著碳烤的肉香就可以配掉半碗飯了呢

椒鹽特選牛五花可以依照個人的喜好在燒烤時做調整，老闆說這烤到五分熟的口感最好，厚實的肉塊咬起來甜嫩又多汁，喜歡熟一點的人可以請老闆再多烤一下，不同熟度有著不同的美味，肉汁的甜美還有牛肉的口感也會不一樣，不過真想來一碗白飯吶，白飯吸收了滴下來的肉汁一定會變得很好吃，非常推薦這個用牛小排假扮的牛五花，愛吃牛的人一定要點一份來吃，記得加點白飯唷

話說是原味松阪豬其實上頭已經灑上一些胡椒鹽提味，烤好的松阪豬沾點檸檬汁提味並且消化一些油潤，這樣就更可以輕鬆的享受松阪豬特有脆口，雖然家裡偶爾也會烤松阪豬來吃，但是肉你好烤出來的口感跟味道就是不一樣，果然專業的還是比較厲害

70元的深夜食堂招牌飯是特別為了餓肚子的人準備的，雖說居酒屋不像一般餐廳會提供簡餐，但是這邊貼心的準備了這碗份量不少的深夜食堂招牌飯，米飯上頭堆著滿滿的鮭魚鬆、柴魚片跟少少的蔥花

老闆說要吃深夜食堂招牌飯之前要先攪拌均勻，推開了鮭魚鬆之後發現以安佳奶油加上肉你好獨家秘製的醬汁淋在池上米上頭，怪不得整碗飯聞起來會這麼香

深夜食堂招牌飯在把滿滿的柴魚片、鮭魚鬆、蔥花還有加了奶油醬汁的米飯充分攪拌均勻後才可以挖起來吃，不這樣混亂的攪動一番是無法將彼此的味道牽絆在一起的，拌好的招牌飯每一口都有著迷人的香氣，不用搭配任何其他的東西就很好吃了

就在我塞了滿嘴飯的時候，服務人員居然在我面前倒起冰涼的啤酒，真想來一杯呀～招牌飯的味道好像跟啤酒也很搭，如果在來點有奶油味道的烤肉就更棒了

150元的奶油Yolo腿肉彷彿聽見了我內心的祈禱，就這樣送到了我的面前，聽說這是肉你好店內的超人氣招牌料理，這一盤腿肉並不是用大塊雞腿切塊而成，而是用了去了骨的雞翅來假裝的，話說這間店老闆也太愛玩變身遊戲了吧

奶油Yolo腿肉在烤得時候要順便一起把醬汁碟一起放在網子上烤，讓奶油融化後把蒜片的味道因為加熱而跟肉你好的密製醬汁交融在一起，等醬汁慢慢變成金黃色就差不多要幫雞肉變身囉

看著食物在面前慢慢變熟的感覺真好，真是療癒呢，整個上班的壓力都隨著木炭慢慢燒盡

奶油yolo腿肉是一道需要很多工法的料理，等肉烤的差不多的時候，加上醬汁變成金黃色時，就可以把肉放進醬汁裡頭沾一沾，然後不是把肉拿來吃喔

而是放在烤網上繼續烤，看這沾過醬汁的肉就是長的不一樣，奶油yolo腿肉在炭火溫熱的燒烤中散發出讓人舒服的奶油香，也許這就是肉你好這間店撩人的地方吧

奶油yolo腿肉上桌囉，儘管我的盤子已經沾滿了其他肉汁，一樣不影響奶油yolo腿肉的風采，而且因為雞翅的皮薄，吃起來比一般雞腿肉要來得更爽口一些，雞皮也因為沾上了奶油變得酥脆，加上封鎖在裡頭的肉汁不斷湧現，只能讓人一直點頭說好吃，難怪會擁有超高人氣的點菜率

240元的牽絲沙朗起士薄片聽說是以美國PRIME等級的肋眼沙朗，以手工切至0.5公分，加上起司一起燒烤，天啊～要是讓我切的話一定會手殘的，還好我只要會吃就好

牽絲沙朗起士薄片是以單面燒烤加上悶烤的技巧來烤肉片，烤到5分熟後，把超大片的沙朗捲起起司跟洋蔥泥繼續悶烤讓起司融化

沙朗起士薄片粉嫩嫩的完成囉，畢竟沙朗比較嬌貴，烤太久也不好

看這沙朗薄片裡頭的起司已經融化了，跟肉汁混在一起了呢，張大口直接一口一卷，吃進嘴裡那滿滿的肉香滿腦子跑，還可以感受到沙朗的爆漿口感，嘴巴都快融化了

330元的超炸拼盤一送上桌就整個讓人開心了起來，話說這是怎麼回一事，怎麼有架飛機在我的餐桌上著陸了呢～這一架飛機上有炸雞塊、黃金雞軟骨跟炸豆腐三種炸物，大樹跟小草一看到載著滿滿食物的飛機，整個人都亢奮了起來，看來有帶小朋友到肉你好這裡吃飯的人，來一架飛機就可以把小孩搞定

日式炸雞除了可以直接吃，也可以沾著撒了七味粉的美乃滋來溼潤口感，日式炸雞有著香脆的金黃麵衣，不管怎麼吃都可以感受到香氣，不過最厲害的是就算炸雞放久了，吃起來也不會硬梆梆，每一口一樣都是外脆內多汁

看這超級怕辣的大樹吃的這麼忘我，就可以知道這日式炸雞上頭的七味粉一點都不辣，而且非常好吃

黃金雞軟骨最怕的就是炸的不夠透，雞軟骨透著水汽就會有腥味，如果炸的太乾就會硬的難以入口，沒想到肉你好的黃金雞軟骨居然酥脆的剛剛好，吃起來外酥內脆，沾著椒鹽一起吃更對味呢

比起日式炸雞，小草更喜歡脆口的黃金雞軟骨，很享受這個卡滋卡滋的奇妙口感

起司炸豆腐並不會被炸雞塊跟黃金雞軟骨給比下去，炸好的豆腐底下鋪了殷黃的起司醬，吃的時候沾著海苔絲跟起司醬一起吃，享受著一脆一軟的的豐富口感，就算豆腐冷掉了，金黃色的表皮一樣酥脆

起司炸豆腐用的是滑嫩嫩的雞蛋豆腐，所以味道當然就比一般的嫩豆腐要來得重一些，口感也更細嫩，只是豆腐的表皮可以炸到這麼酥脆還真是不簡單

肉你好除了燒烤肉片，還提供不少精緻的炸物，飲料也並非全都是含酒精的成人飲料，所以就算帶小孩用餐也可以找到不少小朋友可以吃的食物，讓忙碌的爸媽們可以在這邊鬆一口氣

地址：台北市中山區合江街178號

電話：02-25151768