島民食庫

2010/11/29 (一)

      很高興收到櫻桃爺爺的邀約可以試吃它們家的手工牛軋糖，吃過許多家的牛軋糖，不過就是還沒吃過櫻桃爺爺家的牛軋糖，這次能夠品嚐到真是太開心囉

送來的時候是使用郵局便利箱box2，盒子挺大盒而且很完整沒任何碰撞傷唷

從盒子拿出來發現內有兩大包的櫻桃爺爺牛軋糖，仔細看了一下，包裝上還是有一個小標籤貼出差異，是綜合1和綜合2的牛軋糖呢  

櫻桃爺爺手工牛軋糖的標籤使用了櫻桃圖案，背後剛好有廚師端了一隻牛，看起來還挺有趣的呢！

櫻桃爺爺手工牛軋糖的包裝使用了夾鍊袋的方式，所以打開後吃不完還可以輕鬆的封裝回去唷

櫻桃爺爺手工牛軋糖有著四大堅持，嚴選食材、添加紐西蘭奶油與奶粉增加奶香、堅持手工製作與天然食材，這些堅持就是要讓消費者品嚐到美味的手工牛軋糖唷

綜合一牛軋糖裡面有原味、巧克力、抹茶與芝麻四種口味，一包裡面有600g，主要的成份標式都寫的還蠻清楚的，保存期限有60天

綜合二牛軋糖的口味有原味、蔓越莓、咖啡、火山豆，主要成份使用了加州蔓越莓、巴西碳燒咖啡、澳洲火山豆，看來這裡面可是有多國的產品貢獻所製造而成呢！

不管是什麼口味的牛軋糖營養標示都相同，每100公克有熱量478大卡，鈉127毫克，所以擔心一次攝取過多熱量的人多分幾次吃就好囉

一整包倒出來用一個碗公裝著，可以高到像一座小山，看起來份量真的不少呢

抹茶牛軋糖單用聞的並沒有特別的茶香，在吃進嘴裡咀嚼過後，整個抹茶味變的很濃，杏仁的味道很快就被掩蓋，而在牛軋糖吞下肚之後，茶苦會變的更為明顯，基本上不是一個適合每個人的口味，像venny這種愛抹茶的人就超愛這股甜中帶苦的滋味，而不愛抹茶的人就會覺得太苦了唷

芝麻牛軋糖在吃進嘴的第一口就可以吃到濃濃的芝麻香，還好芝麻苦味並不明顯，只有香氣比較重，加上一樣是堅果類的杏仁，會把堅果的香味變的更加濃郁溫醇，而且甜味也在芝麻的影響下變的比較不甜膩呢！

原味牛軋糖有著很濃郁的杏仁香，而且因為杏仁沒有脫皮所以很容易就把牛奶的味道蓋掉，還好越是咀嚼，牛奶和杏仁的味道在充分融合後就會跑出另一種迷人的香氣，是很傳統牛軋糖的味道呢

巧克力牛軋糖的巧克力很香濃，感覺就像是濃縮版的巧克力牛奶一般，雖然巧克力跟杏仁很搭，但是在這個巧克力牛軋糖裡頭，杏仁的存在感覺好像有多餘了一點，不過杏仁對口感的貢獻還是很大的，要是沒了杏仁，吃起來的口感可能會變成軟弱無力的軟糖唷

咖啡牛軋糖在一吃進嘴之後會感覺到比較重的杏仁味，停留在嘴巴裡的時間越久就越能感受到咖啡的香氣，彷彿在喝了一杯香醇濃郁的咖啡牛奶一般，而且核桃的存在更能讓咖啡的香氣充分的表現出來，只是甜度有稍稍甜了一點，雷克很喜歡這咖啡香呢

火山豆牛軋糖裡頭的火山豆有著比較輕爽的口感，味道上也清淡許多，在吃的時候能吃出牛軋糖最原始的牛奶味，火山豆透過咀嚼很快的就可以融進牛軋糖裡頭，火山豆輕脆的口感讓牛奶的香氣在嘴裡輕舞飛揚著，不過畢竟火山豆的味道不太重，想要感受火山豆媚力的人可能要多考慮一下囉

蔓越莓牛軋糖的果酸味在牛軋糖的襯托下酸的很明顯，在酸到快不行的時候，還好有牛軋糖的甜味及時綜合一下酸度，讓蔓越莓牛軋糖吃起來酸中帶點微甜，就算吃多了也不會感到甜膩，只是杏仁在蔓越莓牛軋糖裡頭所扮演的角色就只有貢獻脆脆的口感，味道並不濃，喜愛杏仁味的人可能要選別種口味的牛軋糖囉，蔓越莓牛軋糖比較適合喜歡酸中帶甜吃不膩的人，像二姐就非常的喜歡呢  

不管是哪一種口味的牛軋糖，只要一遇熱就會變的有點黏，看這些牛軋糖都已經黏在盤子上了，櫻桃爺爺也要呼應花博一下變身為一朵可愛的牛軋糖小花為了不黏手，一撕開包裝之後就要快點把糖吃進肚囉，一次可以吃到這麼多種口味的牛軋糖還真是幸福，過年買個兩包回家就什麼口味都吃的到了唷，想吃的人記得找櫻桃爺爺訂唷

美味指數：三顆半星

地址：台北市羅斯福路5段204號(萬隆捷運4號出口)

電話：02-29306132

網址：http://www.cherrygrandpa.com.tw