島民食庫

      天之椒是一間很大的火鍋店，這邊是以吃到飽的方式經營，來用過餐之後才知道天之椒最特別的地方就在肉片的種類非常的多，而且海鮮的種類也很多，對於喜歡吃肉跟海鮮的人而言天之椒會是個不錯的選擇

天之椒精緻火鍋位於泰山的泰林路上，店家就位於轉角處，而且整個店家的門面非常的大，路過不注意到都有點困難，白天的招牌看起來還算明顯，晚上會不會變的很明亮就不知道囉

門口的落地窗就貼了一張店內的消費方式，營業時間也寫的很清楚，經過的人從入口處就可以知道消費價格，這樣進到店內要花費多少錢就可以事先了解了

在入口的櫃台前方放了一個紅色的造形椅，應該是店內坐不下而提供暫時等待的待位區，不過當成排隊結帳時的等待區也很合適呢！

店內的座椅以四~六人的座位為主，分成紅黑兩色系的椅子做些配色，讓人不會感覺顏色過於單調，還能簡單區分什麼顏色是可容納多少人的座位喔

每個座位上的基本餐具都已擺放整齊，桌上還有一個廚餘桶，煮火鍋用的是點火式的瓦斯爐，坐定位後點好湯底就可以拿餐盤去拿火鍋料囉

今天的鴛鴦鍋選了店內最招牌的麻辣湯底跟服務生推薦的蕃茄湯，聽說這蕃茄的湯底有加了打成泥的新鮮蕃茄，只是番茄的味道偏清淡了一點，等於是看得到蕃茄的痕跡卻吃不到蕃茄味，不過跟味道偏濃的麻辣鍋底搭配著一起吃剛好

放在鍋底的鴨血和豆腐都要大火再滾過才能吃，只是吃起來並不會覺得特別入味，總覺得還要再滾久一點才會比較好吃，而天之椒的麻辣鍋底有比較重的辛香料味，所以在吃的時候沾一點沙茶醬一起吃會更好吃

鍋底上桌後可以到醬料區去調一個自己喜歡的醬料，感覺醬料的種類還滿多的，不過最貼心的是店家還把醬料的調配方式寫在板子上，可以試著用店家的方式去調個沾醬來品嚐看看

在天之椒最棒的地方就是這一區了，因為在這邊可以拿到現點現切的肉片，從服務人員的背後牆上就可以看到有提供哪些肉品

不管是要那一種肉，一次要切多少人份，只要跟服務人員說一聲就可以得到滿足，而且這邊常常一堆人在排隊，所以可以的話一次就把同桌的人需要的份量一起拿齊吧

在牆上貼有天之椒供應的肉片種類，有很多不同的肉片，光是用看的都快讓人熱血沸騰了，而且還有一般吃到飽店沒有的高山鹿肉和櫻桃鴨，愛吃肉的人一定會開心

超低脂的高山鹿肉有比較重的肉味和些許的肉腥味，在川燙時也只能放進鍋裡涮個兩三下就要起鍋，因為油脂不多，只要多煮久一點就會讓肉片變老，所以要好入口的話就不要煮太久囉

白花花的櫻桃鴨肉片看起來好像很肥，但是吃起來不肥也不會肥膩，有些許油脂的鴨肉吃起來更可以感受到肉香，喜歡吃鴨肉的人可以多吃一點

用去皮雞胸做成的雞肉捲在川燙過後吃起來可以感覺到肉片有些許澀澀的，但還算順口，在吃的時候可以輕鬆的吃光一整盤肉呢

沒有什麼腥味的梅花豬肉片吃起來還真好吃，不管丟到那一種鍋底裡頭煮都很適合，而且肉質不錯加上又沒什麼油脂，就算一次吃個兩盤也不會感到膩，以吃到飽的肉片品質而言算是非常不錯的，而且不管去拿幾次，肉片品質都差不多，喜歡吃豬肉的人可以多點幾次

白花花的培根豬有著很豐富的油脂，所以培根豬的口感有如雪花一般柔軟，吃在嘴裡時感覺好像快溶化了一般，就算牙口不好也可以很輕鬆的吃肉

油脂分佈均勻的羊五花川燙後的口感還算滑順，只是羊肉的味道有比較重一些，對於怕羊肉味的人可能就要選別種肉來吃

沒什麼油脂的安格斯黑牛感覺很像是低脂牛，因為肉片上頭沒什麼脂肪，所以肉味變的比較濃厚一些，不過肉片的口感還是很軟嫩

天之椒除了肉片種類多以外，火鍋食材與蔬菜的種類也很多，整齊的擺放在櫃子上，在每道食材的下方都放上一個名牌，有看到喜歡的食材就多吃一些吧

麵食的部份這邊提供了好幾種，就放在中間燈光比較暗的區塊，左邊還擺放更多的生鮮食材

天之椒的海鮮種類很多，看起來都很乾淨，喜歡吃海鮮的人可以在這邊找一找，吃的火鍋湯底不同，品嚐起來也會有不一樣的味道喔

喜歡吃蝦的人絕對不要錯過放在冰塊上保鮮的蝦子，每一隻都有一定的大小，可以讓人吃的很滿足，而且可以吃到讓自己滿足為止的份量唷

吃火鍋最棒的就是看到鍋子裡頭裝了滿滿的東西，一堆好吃的東西滾在一起感覺就是特別的幸福，而且食材的種類特別豐富，尤其是在大滾的湯裡頭快速的把肉涮過更是過癮，總覺得不管任何季節可以吃上一鍋滿滿食材的火鍋會讓人變的開心

這邊的蝦子很肥美，雖然不是活跳跳的蝦子，但是吃起來還算很新鮮好吃，看好幾桌都是一次抓了一大盤在吃，喜歡吃蝦子的人千萬不要錯過了

除了蝦子，放在自助區的雞柳也是特別值得推薦的食材，這軟嫩的雞柳可是比切成薄片的雞胸肉片來的好吃很多，喜歡吃雞肉的人一定不要錯過了

在天之椒精緻火鍋的湯底補充不用自己到櫃子上拿，因為會有服務生推著這台湯底小車在繞場，需要加湯的時候只要和服務生說一下，湯底就會送到桌旁囉

店內的飲料吧還蠻大的，而且種類有很多種，從果汁、茶類、醋飲到啤酒都有，這麼多款應該會有適合自己的飲料，喜歡喝飲料的人也一定可以喝的很滿足

適合大人小孩的飲料都擺放在一起，而且熱飲的茶包種類還挺多款，不管餐前還是餐後都可以酌量享用，不然喝飽而沒吃飽就太浪費了，不過這邊最特別的是啤酒喝到飽，喜歡喝啤酒的人不要錯過囉

天之椒提供多款大廠的冰淇淋，飯後可以滿足一下自己的甜點胃，平常單獨購買也是要花不少錢的呢

明治的冰櫃中除了冰淇淋外，還有多款口味的冰棒，不過只限內用，外帶可是要額外收費的唷

天之椒精緻火鍋的水果都統一放在冰櫃中，看起來都很乾淨清潔，種類也很多款，愛吃水果的人也可以吃水果吃到飽呢！

蛋糕甜點櫃也有單獨的冰櫃保存，有看到自己喜歡的餐點就記得留一些胃的空間來享用

在天之椒精緻火鍋用餐應該都可以吃的很滿足，多樣化的餐點可以滿足不同人的需求，一群人來用餐也不用擔心找不到自己喜歡的食物吃，偶爾想吃飽一點或是同事朋友聚會時都可以來這邊品嚐看看

餐廳指數：三顆半星

地址：新北市泰山區泰林路一段31號

電話：02-29007757