島民食庫

2011/10/26(三)

      去年因為團購吃過萬記漢方藥膳羊肉爐，那時候品嚐的味道覺得過鹹所以venny和雷克在網站上實話實說，沒想到老闆居然有把話聽進去經過近一年的時間，萬記改良過好幾次，最後老闆因為想平反給人的這個印象，所以找上venny和雷克品嚐最新改良後的萬記漢方藥膳羊肉爐，畢竟有吃過之前的羊肉爐再吃改良過的羊肉爐最能比較出其中的不同，剛好今天晚上天氣比較冷，兩人就來品嚐羊肉爐暖暖身囉

      其實一直以來對於品嚐店家的食物都是寫實話因為不說實話對不起自己也對不起店家，更對不起來島民食庫看文的讀者，venny和雷克都一直秉持客觀的角度去看待食物，雖然對自己偏好的食物會有點小偏心，但是針對店家味道的建議或調整都是我們最真心的期盼，這樣不但對於店家有進步的空間，對消費者也才能品嚐到更美味的食物呢！這次改良過的羊肉爐比以前的味道好上幾百倍喜愛喝羊肉爐湯的人可以買來吃看看唷

A4大小的真空鋁鉑包萬記漢方藥膳羊肉爐是1200克的雙人分享包，在正面就可以看到美美的羊肉爐圖片，不過這裡面只有羊肉湯底可沒有裡面那麼豐富的配菜，有這個範本大家也可以加更多蔬菜煮成一鍋滿滿的羊肉爐囉

萬記漢方藥膳羊肉爐有三種包裝：家庭圍爐包、雙人分享包、超值獨享包，能夠這樣設計安排還挺好的，這樣從1人~多人都可以滿足，完全不用擔心人少若一次太大包必須要分好幾天或好幾次才能吃完的冏境呢！

萬記漢方藥膳羊肉爐的成份有精選帶皮羊肉、薑片、麻油、天然中藥材，看起來雖然簡單，但是這裡頭的天然中藥材可是要經過多次調整改進才能製作出來的呢！而且店家為了讓大家都能品嚐到美味的羊肉爐，所以建議食用方式也寫的很清楚，不論是加米酒調味、要加水也不要加太多、最好可加入蔬菜、火鍋料等風味更佳唷

原以為品嚐萬記漢方藥膳羊肉爐就把密封鋁鉑包撕開就可倒出煮食，結果裡面還有一個密封包裝，使用透明真空包裝的冷凍羊肉爐，這樣就不用擔心原本一開封就會有湯液流出來，感覺對產品的保護還挺好的呢！

因為藥膳羊肉爐是冷凍包裝，所以要煮之前最好先退一下冰，這樣放到鍋子裡之後很快就可以把羊肉爐煮熱了，琥珀色的湯頭不需要再加任何的水來稀釋，而且看起來並不太油膩，聞起來的味道很溫和，想要刺激一點的話就自己加點酒或薑來調和味道，最後只要加進自己喜歡的材料就好了

萬記的羊肉跟一般羊肉爐的羊肉不太一樣，把所有的羊肉聚在一大碗後，發現這個退完冰，火滾一下羊肉塊還真是軟嫩，帶皮帶小骨頭的羊肉塊不必再用火滾煮，基本上只要湯有熱就可以吃到跟煮很久的羊肉一樣，而且都沒有什麼大骨頭，整碗扎扎實實的肉塊可以吃的很開心對於愛吃肉而不愛啃骨頭的人而言可是一大福音呢

因為湯的份量還滿多的，而且非常的甘甜有味道，把喜歡吃的食物都放進鍋裡一起煮，滾過之後就可以吃了，萬記漢方藥膳羊肉爐感覺並不會很重口味，但是丟進湯裡頭煮的食材很容易就煮到有味道，尤其是高麗菜跟萬記的藥膳羊肉爐更是對味的不得了，煮完後鍋裡頭的東西吃起來都不會太鹹，有著溫和的味道，不用沾醬也可以開心的吃下肚，不過對於重口味的人還是需要一些沾醬來刺激味蕾，想沾醬的人只好自行製作沾醬了，若萬記漢方藥膳羊肉爐能順便提供沾醬的話就更好了，因為這樣就可滿足不同人的需求囉

萬記的羊肉爐在加進食材一起煮之後，湯的味道跟還沒加東西進去煮之前有點不同，還沒加食材進去煮之前喝起來會有比較濃一點的藥膳味和肉味，但並不是指濃到會刺鼻，而煮過之後的湯變的溫和了許多，甜味也變的更明顯一些，這並不是加味精的甜味，聽老闆說這是用甘草代替了味精才會有這麼溫和的甜味產生，venny一口氣就喝掉了三大碗湯呢在冷呼呼的冬天來一碗沒有藥味又暖暖的羊肉湯感覺還真是幸福呢！

附上一張產品的DM介紹讓大家可以參考一下，聽說在很多網購的通路都可以買的到，臨時想要品嚐一鍋暖暖的羊肉爐時，記得有機會團購時可以準備一份放在家裡，這樣隨時想吃都有得吃囉

美味指數：四顆星

電話：035-922575