島民食庫

2010/10/31(日)

      今天中午在新莊騎車找食物吃的時候，剛好看到民安西路上飄揚著韓國料理字眼的旗幟，所以就到種富園這間有賣印度料理與韓國料理的韓國料理店吃午餐，一開始還蠻難將這兩種異國料理結合在一起，不過想想其實表示這間店賣的是多元化的餐點就好囉

     一開始進到這間店點餐的時候覺得老闆娘有點冷漠，後來發現老闆娘講話音調怪怪的，原以為老闆娘有語言障礙不喜歡講話，吃完後一問之下才知道原來老闆娘和老闆都是韓國華僑，所以講話的腔調才會有怪，而他們只是想把家鄉味的食物跟大家分享，喜歡吃韓國料理的人可以來吃看看唷

在這邊停摩托車還挺方便的，開車的話就要找一下停車位，看到透明玻璃上右邊寫韓國料理，左邊寫印度咖哩就沒錯囉，感覺好像從右邊進入就是吃韓國料理，左邊進入就是吃印度料理，不過實際上就從右邊開的門進入就是囉

小小的店門口有著大大的用餐空間，還滿適合全家大小一起來吃飯的呢，可以點多一點東西然後大家分著吃唷

坐定位之後老闆娘就會拿菜單過來讓客人選想吃的東西，看了一下菜單，最便宜的主食都還要100元，看來想到種富園吃韓式料理的人沒多帶一點錢是不行的唷

一坐定位就會送上冰涼的茶水，這讓venny想起在韓國就算是冬天，店家也都是提供冰涼的茶水唷，只有很少部分會提供熱茶

桌上的湯匙和鐵筷雖然不是傳統韓國的扁鐵筷和圓湯匙，但是一樣用木盒子把它們保護好，這樣就不用擔心會被灰塵汙染囉

選好了主餐之後就會送出三碟小菜，基本上只有泡菜是固定的，其他兩種小菜三不五時會換來換去唷，種富園的泡菜是屬於比較溫和的辣泡菜，一開始吃的時候並不會有特別的辣味，酸味也不明顯，但是再多吃個幾口後泡菜的味道是越來越明顯，而且越吃越好吃，最重要的是吃起來不會苦，吃起來真的很開胃呢

小菜目前是無限量供應，而且所有的小菜都會用鐵蓋蓋好，感覺還滿衛生的，讓人吃的很安心，如果喜歡吃泡菜的人也可以買回家，一斤的泡菜只要150元唷

150元的豆腐湯飯在一上桌的時候要趁蛋還沒凝固前快速攪拌，讓蛋汁均勻的裹在豆腐上頭，這樣的豆腐吃起來才會滑嫩，而豆腐湯飯其實正確的吃法是把白飯放進湯內來吃，用的湯泡飯的吃法，不過也是可以一口白飯一口豆腐，把湯和白飯分開慢慢吃，反正只要吃的開心就好囉

因為venny顧著拍照，所以蛋都小凝固囉，感覺攪拌後反而成了豆腐蛋花湯，不過豆腐還是一樣嫩就是，而且因為裡頭加了很多海鮮所以湯頭喝起來還滿的鮮美的，加上辣度很低，只有些許的開胃效果，可以很輕鬆容易的把這鍋湯喝完，而且把飯泡上湯汁裡頭吃起來真的有比較好吃，怪不得會叫湯飯

湯鮮味美是因為裡頭除了豆腐和一些金針菇外，還放了大量的海鮮，有蛤蜊、蚵仔、蝦仁和花枝，一整鍋裡頭不會只有豆腐，吃起來一點也不會單調，在寒冷的冬天來一鍋，整個人從頭到尾都會變的溫暖唷

150元的石鍋拌飯在上桌之時會附上一瓶韓式甜辣醬，在吃之前可以依自己的喜好拌上醬料，喜歡多辣就加多辣，另外喜歡泡菜的人可以自己再加泡菜進去石鍋裡頭一起拌唷

石鍋拌飯裡頭除了豬肉和太陽蛋還有大量的青菜，就連茶褐色的蕨類植物都有呢，記得venny在韓國吃到的拌飯裡頭就有加這個唷，只是這鍋飯的麻油香稍嫌淡了點，淡到幾乎加上甜辣醬之後就吃不出來了，老闆娘說這是因為吃過的都嫌麻油味太重所以才會變成輕麻油，如果喜歡麻油味重的人可以請老闆多加一點唷

吃拌飯就是把適量的韓國甜辣醬加到石鍋裡頭，然後用力、大力、使勁的把所有的東西都拌在一起，讓米飯黏在肉上，蔬菜扭絞在一起，當所有的東西都再也分不清你我時，就可以動手把飯大口的挖起，送進嘴裡囉


把飯拌的差不多像這樣的時候就完成了，每一口的味道吃起來都很均勻，所有的食物看似不相干，拌在一起的時候卻有是這麼的融合，口口都是重口味，卻不會吃到讓人發膩，而且因為石鍋還是熱的，所以從鍋裡會一直飄出香氣唷，基本上除了不好看一點之外，還亂好吃一把的，喜歡吃石鍋拌飯的人可以來試看看唷，雖然有貴了那麼一點點，但是吃起來真的還滿有韓國味的呢

餐廳指數：三顆半星

地址：台北縣新莊市民安西路189巷9號

電話：02-22038452、0929663371