島民食庫

2012/01/17(二)

     雖然路過吉馬陳蚵仔麵線大王的門口，也經常聽到吉馬陳蚵仔麵線大王的大名，常看到許多人在門口排隊購買的情形，卻一直找不到時間來吃，總想著那天有機會一定要品嚐看看這間店的魅力在哪裡，今日剛好有時間終於有機會品嚐到了，這次品嚐了兩碗大碗綜合蚵仔大腸麵線+酸梅湯2杯，吃完後發現入口時還不錯吃，只是沒法持續感動很久就是了

吉馬陳蚵仔麵線大王成都店位於萬華的成都路上，來這邊最方便的方式就是坐台北捷運到西門站，從6號出口出來後沿著成都路直走約3分鐘路程即可到達，就算是走在騎樓內也不用擔心會錯過它

經過門口時就會常看到一些人排隊點餐，雖然店面並沒有很大，但是看起來已將空間做了最有效的利用，無論是從門口經過或是等待外帶時都可以從螢幕中看到店家的商品介紹，感覺還挺吸引人的

吉馬陳蚵仔麵線大王成都店的店內空間只有一排與最裡面的兩人座位，人多的時候內用需要等候一下才有位置可坐，不過還好流動性還蠻快的，基本上不用等候太久就可以在店內用餐了

只要是內用的人都要自己填單點餐，然後自己把餐點端到坐位上去吃，所以先找到坐位可以坐是非常重要的，不過在端餐點的時候，發現這吉馬陳用的托盤還真迷你，很適合這個狹小的空間呢

有了麵線當然就要找辣椒跟醋啦，不過這些東西都是神龍見首不見尾，想要加的時候就到附近的桌子找找吧，另外，雷克覺得吉馬陳的辣椒不夠辣，但是有加吃起來更好吃就是了

小碗45元大碗60元的蚵仔大腸麵線基本上都只聽到人家點大碗的來吃，今天我吃的也是大碗的，份量上並不會特別的多，可以輕鬆的把整碗麵線吃光，有點Q的麵線配上不會很濃稠的湯頭吃起來很咕溜，有點像是在吃放進羹湯裡的麵線，裡頭的調味料已經調好了，只是不想吃蒜泥的人記得在點餐時要先說唷

不知道小碗的麵線內容如何，但是大碗的裡頭有著很多肥美的蚵仔，吃起來的口感還不錯，只是味道有點小腥，感覺好像為了要讓蚵仔看起來大顆一點，所以煮的不夠久所造成，在吃的時候記得多沾點麵線裡頭的醬料一起吃就很OK囉

比起裹粉的蚵仔，這黑不溜丟的Q大腸更討人喜歡，大腸不只沒有惱人的腸臭，滷的也很入味，跟著麵線一起吃很棒，但是第一口很讓人驚豔，第二口覺得還是很好吃，但是差不多第五口之後，吃起來的味道就越來越平凡，怪不得要跟蚵仔一起搭配演出

25元的酸梅湯是蚵仔大腸麵線的必備好友，雖說麵線不油膩，但是吃多了還是加減覺得會膩，所以冰涼的酸梅湯就變的特別的好喝，而吉馬陳的酸梅湯不會特別的酸，也不會特別的甜，喝起來就像是小時候家裡熬煮的酸梅湯，那樣酸甜酸甜的滋味還真不錯，去油解膩效果一極棒呢！

提供店家的菜單給大家參考一下！

餐廳指數：三顆星

地址：台北市萬華區成都路35號

電話：02-23145577