島民食庫

2010/01/26(二)

        今天venny的心情不太好，非得要去大吃一頓才能排解心中的鬱悶，所以就決定今天和雷克到喀佈貍享用兩人大餐，今天用口碑券所以用餐有半價，最後是兩人807元再加上一成服務費後，總金額是888元

從六張梨站走過來大約10分鐘左右就可以到達了，差不多在安和路和樂利路的交插路口附近，坐捷運或是騎機車過來都很容易到達

要進喀佈貍就是從滿儎盈歸這邊進去唷，意思應該是叫我們吃飽飽出來的意思吧

一打開門就可以看到沙發椅，昏暗的燈光很有居酒屋的氣氛呢，不過venny還是比較喜歡燈光亮一點的位置就是了

除了吧台的位置還有很多靠窗的位置可以選擇，不過venny還滿喜歡坐在吧台用餐，看著為自己忙碌的廚師感覺還真幸福呢

吧台有一個大鼓，每當廚房要出菜的時候就會敲一下鼓唷，感覺還滿熱鬧的呢

今天體驗方案◎喀佈狸雙人異鄉美食之旅！雙人套餐原價1615元特價807元：

●您可擁有以下料理：
【沙拉、開胃菜】
- 日式和風波菜沙拉 乙份
- 油醋深海鱈魚肝 乙份
- 主廚原味厚蛋燒(玉子燒) 乙份
【烤物】
- 烤香蔥魷魚軟骨 乙份
- 烤御飯糰 兩個
- 鹽烤翼板牛肉 乙份
(佐蒜片芥茉醬油)
- 主廚明太子烤真鱈魚 乙份
- 照燒醬烤杏包菇 乙份
【串燒】
- 照燒醬烤雞腿肉2串
- 柚子風味烤松阪豬2串
【飲料】
- 可爾必思2杯

venny和雷克一坐定位就馬上送上小菜一碟和熱烏龍茶一杯，小菜還沒吃完很快就有菜被端上桌了，感覺跟上次一直在等菜的情況有很大的不同呢

160元的日式和風波菜沙拉比venny想像中大盤很多，而且份量非常的讓人滿意呢，在標口碑券時這道料理也是吸引venny目光的菜色之一唷

日式和風波菜沙拉因為特製的醬汁而呈現有些微的酸味，吃起來不會明顯的感覺到波菜特有的苦澀味，整盤菜給人的感覺就是開胃到不行，這盤好吃的沙拉都要歸功於喀佈貍特製的醬汁，葉菜上紅紅的東西是紅蘿蔔泥和白蘿蔔泥再加上洋蔥泥和特製醬汁所特調出來的，這盤沙拉吃了之後還真開胃呢

85元的主廚原味厚蛋燒(玉子燒)吃進第一口所有的感覺豈是一個甜字了得，而且吃起來還滿冰涼的，如果不是因為有焦焦的蛋皮，venny還以為吃的是布丁蛋糕呢，厚蛋燒的口感還滿不錯的，只是對venny和雷克而言都太甜了點，而且厚蛋燒的溫度跟我們想像中的有點落差，原以為吃到的會是熱騰騰的東西，不過新的體驗還是滿不錯的就是了

150元的油醋深海鱈魚肝份量是比較少一點點，不過還是夠兩個人一起分享，這碟油醋深海鱈魚肝也是吸引venny目光的菜色之一唷，淋了油醋的鱈魚肝配上辛口而帶苦味的洋蔥絲和生菜，吃起來還真對味呢

這鱈魚肝看起來還真好吃呢，鱈魚肝含在嘴裡讓魚肝特有的甘味和甜味充滿整個口腔，那種感覺還真不賴呢，吃起來的味道還真有點像鮪魚罐頭，但是口感可是跟鮪魚罐頭完全不同唷

一盒要價110元的老船長OFFICER油漬煙燻鱈魚嫩肝就是喀佈貍所採用的鱈魚肝唷，這從荷蘭來的鱈魚肝味道還真是好呢，也許改天venny也來去買一盒回家吃看看

110元的照燒醬烤雞腿肉2串，有著甜甜照燒醬裹身的雞肉串烤的外皮脆脆的，整個肉感覺還滿有嚼勁的，只可惜因為不是用碳火烤的，所以焦焦的部份吃起來有些苦，而且也沒有香味，還真是可惜呢，也許碳烤的雞肉會更誘人唷

110元的紅味噌醬烤松板豬2串原本應該是柚子風味烤松阪豬2串，可能是臨時改變菜單吧，反正在菜單上找不到柚子風味烤松板豬的價格，這有著紅味噌醬的烤松板豬吃起來有點甜甜的，而油脂豐富的松板豬越是咀嚼肉汁越是從嘴裡跑出來，在吃的時候如果可以來點酒搭配著應該會更棒

150元的照燒醬烤杏包菇吃起來有些許的甜味，不太適合搭配放在一旁沒去苦味的洋蔥絲一起吃，這些烤杏包菇看起來好像烤的有點乾扁，不過吃起來還是很有湯汁的，這杏包菇是採用先炸後烤的方式做出來的料理，把炸過的杏包菇再烤的時候沾上烤肉醬讓杏包菇慢慢的吸收醬汁，吃起來很適合配上沙瓦之類的飲料唷

在吃到一半的時候，店家招待了一小碟的桂花蕃茄，聞起來有非常淡的桂花香，不過吃起來完全就只剩下蕃茄味囉，而蕃茄的味道嚐起來酸酸甜甜的，感覺吃了之後有二次開胃的效果呢

一杯60元的可爾必思共上了兩杯，上次來喀佈貍一直狂喝可爾必思解渴，這次因為食物調味的很剛好，沒有太鹹的狀況所以兩杯份量喝起來剛剛好呢，而且可爾必思沒有過度被稀釋，喝起來味道很不錯唷

200元的主廚明太子烤真鱈魚華麗上桌囉，份量上比venny想像中的多一些，而且厚度也很可觀，魚的吃法有很多種，可以直接吃，也可以淋上一些檸檬汁，或是沾的椒鹽都可以，不過venny和雷克一至認為直接吃不沾任何其他東西最好吃

真鱈魚的熟度熟的剛剛好，吃起來還有些微的湯汁，由於真鱈魚是屬於口感比較清淡的魚，再把烤過的真鱈魚蓋上喀佈貍自製的明太子醬然後第二次再烤過，整個吃起來味道還滿好的，吃起來完全不會有油膩感，感覺還滿好吃的呢

120元的烤香蔥魷魚軟骨venny好像完全沒有看到香蔥ㄛ，只送上一碟椒鹽做調味，另外因為不是用炭火下去烤的，聞起來完全沒有香氣，吃起來有一點苦苦的味道，不過至少沒有腥味就是了

魷魚軟骨看起來很不錯吧，咬起很有彈性唷，只是venny覺得這麼好的食材沒用碳火烤真可惜，不然一定會更好吃

320元的日本直送花魚一夜干是因為venny不吃牛肉，所以店家就幫我們把乾鹽烤翼板牛肉換成花魚一夜干，剖對半的花魚看起來聲勢很浩大唷愛吃魚的venny看到魚的感覺真好，在這邊要謝謝喀佈貍的寬容讓venny可以把牛肉換成魚

這一夜乾的花魚烤的有乾了一點，不過烤的有點金黃的花魚嚼久了感覺還滿香的就是，如果可以配上日本酒感覺會更棒呢，真不愧是居酒屋好幾道料理都很適合拿來當下酒菜呢

一份65元的海苔香烤御飯糰烤了兩份，看這烤的黑黑脆脆的三角飯糰真是誘人呢，這次吃到的烤飯糰是鮭魚口味，吃的出米香和鮭魚香唷，能用這樣的飯糰做今天最後一道料理的收尾，真是太好了呢真是好吃，感覺在喝點小酒前來個烤飯糰應該會是很不錯的選擇唷

美味指數：三顆半星

地址：台北市樂利路11巷8號

電話：02-27372843