close
堯港鮮是以高雄市興達港古早時候的名字堯港來命名的，聽說以前的堯港可是台灣西南沿海三大古瀉湖之一，堯港鮮將產銷班所生產的生鮮商品，以透明化和公開化的方式進行產銷，生產過程完全遵守ISO 9001品質管制標準程序，全程低溫新鮮宅配，力行產地直銷、直送
這次因為愛評網的口碑券可以免費吃到堯港鮮的活凍白蝦、花枝蝦、生鮮虱目魚肚、虱目魚丸和手工花枝丸，只要簡單烹調後，就可以享受到食材最原始的鮮美口感與質地，不用到傳統市場就可買到產地直送的海鮮，這對於忙碌的家庭主婦而言還真是一項方便的選擇
◎體驗內容
堯港鮮：鱻到鮮吃，招牌商品宅配免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 手工花枝丸 | 一包(600g) |
| 虱目魚肚 | 一包(180g) |
| 虱目魚丸 | 一包(600g) |
| 白蝦 | 一包(400g) |
| 日式花枝蝦 | 一包(兩條) |
|
|
|
堯港鮮的海鮮除了丸子類的商品外，其他的海鮮都是這樣一包包的包裝好，要煮的時候可以整袋直接退冰，完全不用擔心退完冰之後煮不完，退完冰後打開塑膠袋就可以料理了，感覺還滿方便的
虱目魚肚在退冰之後不管是直接抹鹽乾煎，或者是在煎好後淋上一些白曝蓊油悶燒入味都可以，薄薄的魚肚煎一下就熟透了，吃起來也沒有什麼腥味，加上魚肚的魚刺比較少，吃起來很方便，一個巴掌大的魚肚很適合人少的小家庭一起享用
日式花枝蝦可以用油炸或半煎炸的方式料理，但是因為venny怕麻煩，不想處理一堆用過的油，所以在麵衣上頭淋上一些油後放進烤箱烘烤，因為包在裡頭的蝦子是生的，所以烤到尾巴變紅，表面呈現金黃色就可以吃了，這日式花枝蝦的外觀雖說跟日式炸蝦長的差不多，但其實兩者的口感差很多，因為蝦仁的外表還多了一圈厚厚的花枝漿，所以在吃的時候可以感受到花枝漿的美味，至於蝦仁就只能當成增加口感的食材，畢竟蝦仁跟花枝漿的味道比起來淡了許多
有大有小的去殼白蝦就連沙腸都已經處理好了，不過因為蝦仁的大小不同，需要變熟的時間也就不太一樣，所以要做炒蝦仁的料理前可以先把蝦仁川燙好再炒，另外，因為蝦仁品質好，就不用花太多的時間去幫蝦仁去腥，只要簡單的把蝦仁跟洋蔥丁和甜椒丁炒在一起後，淋上醬油調味就可以端上桌了，扎實的蝦仁有著很棒的口感，這對於喜歡吃蝦子的人而言是個很棒的選擇
有著不規則形狀的手工花枝丸可以裹粉油炸，但是用水煮後撒點芹菜末的吃法更可以吃出手工花枝丸的美味，因為白開水在煮過花枝丸後就變成很鮮美的高湯，而且丸子裡頭還藏有塊狀的花枝丁，讓軟Q的花枝漿裡頭多了一些彈牙的口感，吃起非常的好吃，喜歡吃花枝丸的人可以試試
圓滾滾的虱目魚丸在滾水中煮熟後會膨脹變大，原本透明清澈的白開水也會變的渾濁，而這些都是虱目魚丸變美味的徵兆，因為只要喝湯就可以知道虱目魚丸有來這邊滾過，而且虱目魚丸咬起來還會爆湯汁，每咬一口都可以感受到魚的鮮甜，虱目魚丸裡頭只加了些許的辛香料調味，讓魚丸在呈現美味之餘還保留了原始的鮮美，不管喜不喜歡吃虱目魚的人都可以吃看看
網站： 堯港鮮
電話： 07-699-067
全站熱搜
留言列表
島民食庫 (13)
