島民食庫

      這次要和大家分享的是來自高雄的產品-打狗A雞的雞湯，打狗取自高雄的古稱，A則表示飼養到製作都是由A級品質公司共同完成，組合起來的名稱其實還蠻容易記的，不過現在全省想吃只要宅配都可以享用，不用到高雄才能品嚐唷

      打狗A雞總共是由三種雞搭配中藥材去熬煮出三種口味的雞湯，每一包裡頭除了可以喝到雞湯外還可以吃到嫩嫩的雞肉，一口湯一口雞肉輕輕鬆鬆的幫自己補一下，而且湯裡頭還放了一些鹽調味，這樣在家裡吃三餐的時候就可以用簡單方便的料理方式幫自己加菜

禮盒的外包裝在側面就有打狗A雞所製作的三種產品名稱，內容物不用打開只需要看外盒的註記就不用擔心會拿錯了

◎體驗內容

一個禮盒內剛好放一包雞湯，小小的禮盒拿起來很好拿，禮盒和產品包裝都可以看到打狗A雞的大字，多看幾次印象都會更加深刻呢！

打狗A雞的雞湯有著提袋的包裝，這是一個外包裝，裡頭還有一層裝著雞湯的內袋，，所以要剪開拿內袋出來料理時要小心，畢竟透過不透明的提袋實在是看不出內袋的位置，不過這樣的簡易包裝很適合帶著跟朋友一同分享

包裝的背面有清楚的料理方式與產品相關連絡資訊，第一次接觸此產品的人也不必擔心到底該如何享用的問題

人蔘皇金雞的的營養標示每100公克熱量為122大卡，鈉82毫克，連皇金雞的特徵還特別註明金黃羽、紅冠與白皮，產品成份也註記的很清楚呢！

提袋開啟後可以看到一整隻雞和許多人蔘的密封包裝，從透明袋中用目視法就可以猜得出是人參皇金雞湯了

家裡沒有電鍋，所以就採用水煮的方式來料理，而最重要的動作就是要先將白開水水煮到水滾

再將雞湯的內袋放進鍋中用中火持續加熱十~十五分鐘，因為人蔘皇金雞是冷藏保存，所以加熱過程非常快速，就算沒有整包泡到熱水，等到油汁融的差不多後再將雞湯打開倒出即可享用

加熱好的人蔘皇金雞還滿大一包的，所以記得找一個大一點的湯鍋來裝雞，請不要以為天底下所有的人蔘雞都跟韓國人蔘雞一樣小唷

從內包裝袋裡倒出來的人蔘皇金雞份量還不小，除了細皮嫩肉的皇金雞外，還附上了不少的蔘鬚，而且湯還滿多的，一家四口剛好夠分著吃，雖然湯面上的雞油感覺有點多，不過把鼻子湊近一聞，卻只有些許溫和的人蔘香，跟一般人蔘雞湯包那種強烈的人蔘味完全不同

人蔘雞湯看起來好像很油膩，但喝起來卻很爽口，藥材的味道也不濃，只有淡淡的人蔘香，這也許是因為用蔬果高湯來熬煮人蔘和皇金雞吧，帶著金色油脂的雞湯有著滑順而濃厚的口感，雞肉軟嫩而不爛，還吃得出雞肉味，加上鹹度控制的很好，喝起來一點都不會太鹹，就這樣一口肉一口湯，三兩下就可以吃光光，這對於想吃人蔘雞卻又怕強烈人蔘味的人而言是個不錯的選擇

十全烏骨雞湯的成份有烏骨雞、十全藥包、鹽與蔬果高湯，一包2.5KG，每100公克的熱量只有60大卡，一整包換算才1500大卡，四人的份量均分也才375大卡，擔心熱量攝取過多的人應該會覺得很開心

十全烏骨雞湯內袋可以看到褐色的湯底，仔細看一下就可發現烏骨雞就藏在湯裡頭，不過在湯裡頭載浮載沉的油脂看起來怪嚇人的，要不是已經對熱量表有瞭解，還真怕在喝湯時喝了太多油

直接將內袋放入滾水中，轉中火再加熱十幾分鐘就可以享用十全烏骨雞湯囉，非常的快速又方便，想想平時自己煮個雞湯，沒熬個兩小時是不能吃的

十全烏骨雞湯裡頭的烏骨雞感覺還滿大隻的，不管是腿的部位還是胸部，感覺都很豐滿，看起來好像可以吃很飽，而且十全烏骨雞的味道聞起來很舒服，不會有太濃烈的中藥味，讓人在喝雞湯的時候不會跟苦苦的中藥聯想在一起

這十全烏骨雞的肉還真滑嫩，就連雞胸肉吃起來也不乾澀，配上不太有中藥味的雞湯還真是好吃，淡淡的中藥香、雞肉的鮮甜和蔬果高湯的爽口全部在這碗湯裡頭都喝得到，烏骨雞湯很清爽，感覺還真是好吃又好喝，跟一般自己熬煮的藥膳雞湯還真不同，喝起來容易入口多了

就在好奇為什麼十全烏骨雞把湯喝到快見底了，為什麼除了枸杞和紅棗外都沒看到中藥材，直到烏骨雞身上的肉被喀到差不多光的時候才發現十全中藥包原來是塞在雞肚子裡頭，這樣喝湯的時後完全不必撈藥渣，可以大口大口爽快的喝湯

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