島民食庫

2010/01/18(一)

      今天venny收到伊恩先生送來的試吃布丁，在吃完之後venny揪了同事訂了12盒布丁，所以venny想跟大家介紹一下才開業不久的伊恩布丁，希望大家都可以用親民一點的價格吃到好吃又健康的手工日式布丁，所以venny特地把它分享給大家

伊恩布丁的紫紅色手提盒看起滿漂亮的，算是很討喜的顏色呢，venny覺得到朋友家拜訪時提一盒布丁一定很受歡迎，如果朋友是愛吃日式布丁的人一定會愛死你的

布丁盒上印有主原料和副原料，venny發現這布丁完成沒有加一滴水ㄟ，而且也沒有使用吉利丁或洋菜之類的東西，好奇心趨使下venny問了伊恩先生是用啥東西來凝固布丁，伊恩先生居然告訴venny是用雞蛋來凝固布丁真是太神奇了呢，這布丁是屬於奶蛋素的食品，吃素的人也能吃ㄛ

布丁盒外面還有營養標示，看來想減肥的人一天只能吃一杯就好囉，其他的可以拿來venny幫你吃嘿

在盒子外面伊恩先生會標示清楚盒子內裝有什麼口味的布丁，所以就算一次訂很多盒，都不用擔心會拿錯唷，還有布丁一顆35元，但是最低訂購數量為一盒210元，所以想吃的話記得一次訂多一點囉

想試吃的人可以到這網站去申請試吃http://tw.myblog.yahoo.com/ian-pudding/article?mid=161&prev=-1&next=160

一盒裡面裝有6杯布丁，而湯匙是各自包裝好的，這樣venny感覺到衛生又乾淨呢，完全不用擔心湯匙會因為沾到別人的手而變的不乾淨，話不多說，趕快進到吃布丁的階段囉

35元的抹茶奶酪布丁有著閃亮的綠茶色，而且布丁蓋子上也是用綠色來做標示，感覺從外觀看起來整個就是很難不跟抹茶去做聯想呢

每杯布丁上除了蓋子還會有一張透明的膜封在上頭，要記得把這層膜去掉才可以吃到布丁唷

抹茶奶酪布丁上桌囉，正常來說千萬不要把奶酪布丁倒扣到盤子上，很容易就會因為沒弄好而散掉唷姐姐有練過，小朋友千萬不要學唷

再來一張近一點的奶酪布丁照，看起來跟平時用吉利丁做成的奶酪完全不同，感覺質地濃度比較扎實，放在盤子上晃了晃也不會有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺，感覺真不一樣

抹茶奶酪布丁要很大力的吸一口氣才會聞到有如幻覺一般的抹茶香，那種香氣是稍縱即逝venny終於懂了為什伊恩先生說抹茶奶酪布丁還有進步空間的含意，吃一口進嘴裡，venny感覺這味道好像有點熟悉，可是venny又想不太起來這味道在那吃過，該怎麼形容吃進嘴裡的第一口感覺呢不像奶酪也不像布丁，反而有點像密度做的比較高的慕斯，算是偏向於日式布丁的口感，跟一般平常吃到的布丁有很大的不同，吃慣統一布丁的人可能會吃不習慣ㄛ，但是愛吃日式布丁的人就一定會愛上這杯抹茶奶酪布丁

venny因為有強烈的實驗精神，所以把抹茶奶酪布丁丟進冰箱讓布丁結成冰，venny害怕的挖一口吃，那苦苦的茶味讓venny想起了那個熟悉的味道就是明治冰淇淋啦而且吃起來比明治冰淇淋好吃上幾十倍呢，venny覺得伊恩可以兼賣冰淇淋囉，真的很好吃呢

35元的焦糖布丁的外觀看起來是淡黃色，跟其他布丁最大的不同點就是從外觀就可以看到最底部有焦糖，還有口感上的不同

因為焦糖布丁底下有水一般的焦糖，運送布丁的過程中只要有搖晃，焦糖水就會有一些浮到布丁上面，在撕開薄膜時可要份外小心呢

把布丁到扣在盤子上可以更輕易的決定焦糖水的食用量，而且晃一晃布丁會出現ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的現象唷，真想快點吃一口

來一張近拍焦糖布丁寫真，這上面有一點一點的小黑點是香草的天然沉澱物唷，所以可以安心食用

焦糖布丁的焦糖是用砂糖做成的，venny還真難把琥珀色的焦糖跟白色晶狀的砂糖聯想在一起，不過沒關係好吃比較重要，咕溜的布丁吃在嘴裡很順的就滑進喉嚨裡，淡淡的天然雞蛋香感覺好蘇胡唷，很有烤布丁的感覺呢，不過吃起來以烤布丁還要滑順一些沒吃過伊恩布丁的人可以先從焦糖布丁下手唷，這可是入門基本款呢，而且天然ㄟ尚好唷

35元的可可奶酪布丁有著深褐色的外表，所以就連杯蓋都用了褐色紙牌來做區分，讓人從外觀一看就可以跟可可聯想在一起了

一打開杯蓋還沒吃就可以聞道一絲絲的可可香，完全都不嗆鼻呢，venny挖了一口發現表層和裡面顏色有點不一樣，有點擔心它會是表裡不一的奶酪布丁，吃了之後讓venny開心的想翩翩起舞那個可可香真是迷死人不嚐命ㄚ，讓人舒服的可可香一直在嘴巴裡晃來晃去，venny真是愛死那淡淡的可可香ㄚ，這可可奶酪布丁是這四種布丁中venny最喜愛的布丁 好吃好吃真好吃呢