島民食庫

      因為每天早上都吃外食比較多，吃膩了外食後，難免會想換點口味換一些清淡一點的早餐來吃，趁著週六比較有空到西寧南路上的四季香買一些手工饅頭當早餐與點心，這樣就不用每天煩惱到底要吃什麼，而且不管早上還是半夜只要肚子餓，拿出來熱一下就可以飽餐一頓，若是時間允許自己加一些起司、青菜、炒蛋，饅頭就變的更美味又有變化了，最重要的是四季香的手工饅頭種類很多樣化，喜歡吃饅頭的人可以到這邊來尋寶唷！

四季香頂級手工饅頭位於寧波西街上，可搭乘台北捷運到中正紀念堂站，從2號出口沿羅斯福路一段轉進寧波西街直走，大約十分鐘的路程即可到達，紅白的招牌看起來還挺乾淨的，有需要大量訂購的人也可以打招牌上的電話詢問喔

從寧波西街的騎樓下走過來，看到山東饅頭、壽桃、刈包的招牌就要停下來，從騎樓走過來是看不到四季香或饅頭的字眼，開放式大大的門口同時多人進出也不覺得擠，只是內部空間比較狹小一點，許多人在選購的時候就要互相禮讓一下囉

店內更裡面就是製作饅頭的地方，旁邊靠牆的架上還放了許多的食材；若是早點來的話就盡早選購，像今天看到許多人一進門就一整袋裝，不然賣完就只能請您改天請早囉

架上的饅頭種類很多，而且每一種都清楚寫上名稱和價格，看是要單買一個還是一次買一整包都可以，有時候一次買多個時也會有優惠，這個就在買的時候詢問一下老闆就好，自由採購的方式感覺很像是在買麵包而不是饅頭，這樣的購買方式很有趣呢

四季香的饅頭大部份都是一個饅頭一個包裝，價格都在20元上下，而且饅頭的口味跟傳統的饅頭不太一樣，居然有松露巧克力跟抹茶，就算不吃光是用看的就讓人興奮了起來，感覺好像可以吃到很多口味特別的饅頭

不過像是這種養生的傳統饅頭也是有賣，而且還在價目牌上標示裡頭有那些堅果，雖然只是一顆饅頭，卻處處可以感受到店家的貼心

不過這邊不是所有的饅頭都是單一顆在賣，有的是一整袋在賣，尤其是比較傳統一點的饅頭，像蔥花捲這類的鹹饅頭，如果要買單顆的話就要問老闆有沒有單獨包裝囉

四季香的饅頭是屬於全身赤裸的饅頭，所以要蒸的時候一定要墊一張烘焙紙或是用盤子裝盛著，不然饅頭直接接觸到水蒸氣會變的溼溼軟軟，這樣會影響到口感唷，至於要蒸幾分鐘，老闆並沒有特別說明，那就蒸到饅頭發胖，用手壓下去會彈回來應該就可以起鍋囉

一袋75元共5顆的蔥花捲吃起來可以感覺到蔥的存在，說不上蔥味十足，倒也是讓人覺得有香氣，而且每一口的蔥味都很均勻，但是卻又感覺到很爽口，一整個吃光也不會覺得膩，就連挑嘴的玉玲都說好吃，喜歡吃花捲的人可以買來吃看看

20元的芋頭地瓜有個很好玩的外表，一蒸好單看外表時還以為是芋頭饅頭裡面捲著一條熱狗，不過這裡頭放的真的是地瓜啦，這長的很像熱狗的外表只是地瓜的表皮而已，所以吃素的人可以安心大口吃

只要把饅頭一剝開就可以看到金黃色的帶皮地瓜，只是這個地瓜的存在感太強烈了，包在外頭的饅頭雖放有芋頭顆粒，卻一點都感覺不到芋頭的存在，感覺比較適合喜歡吃地瓜的人，如果是喜歡芋頭味重一點的人還是買單純的芋頭饅頭會比較好

20元的鮮奶起士饅頭聞得到起士的鹹香味，柔軟的口感讓人一吃就上癮，聽老闆說這饅頭裡面沒加半滴水，是用純牛奶做成的，怪不得吃起來的口感會柔軟到讓人想躺到上頭去睡，而且蒸好的饅頭跟拳頭差不多大，啃起來很過癮唷，喜歡柔軟的牛奶又喜歡起士的人千萬不要錯過了

一個25元的鮮奶乳酪蔓越莓算是鮮奶起士的進階版，口感就跟鮮奶起士一樣柔軟，不過饅頭裡頭多了蔓越莓果乾，讓饅頭的味道變的更有層次，除了奶香之外，還多了一股酸酸甜甜的蔓越莓果香，吃起來挺特別的

20元的爆漿全麥起士有一個平凡到一個不行的外表，一想到全麥總會忍不住跟養生聯想在一起，而一想到養生這種字眼，就會不自主的感覺這個饅頭可能有點難吃，但是從饅頭散發出來的黑糖香氣卻讓人舒服到一個不行，不斷的勾引著我快點咬一口，也讓原本有點排斥全麥麵包的心放鬆了下來

剝開了爆漿全麥起士之後，流了出來的起士馬上振奮人心，真想大口咬下去，而且加了黑糖的全麥跟微鹹的起士還真是天作之合，兩個的味道居然這麼搭，再來杯拿鐵或豆漿就更完美了，黑糖的香氣在全麥的襯托下變的更加鮮明活潑，吃起來真是好吃，另外這全麥饅頭的口感很細膩，不像一般養生饅頭有那種粗顆粒的口感，所以可以吃的很開心唷

25元肉鬆起士是用加了黑糖的全麥麵包把肉鬆和起士包裏而成，修長的外表跟一般饅頭長的不太一樣，份量也比較小一點，很適合胃口小的女生

看似平凡的饅頭，一剝開來就可以看到滿滿的肉鬆和起士擠在一塊，吃起來很特別，會讓人想在中間挾顆荷包蛋，算是比較重口味的饅頭，吃膩傳統饅頭的人可以試試看唷

在四季香頂級手工饅頭買饅頭手腳要快，因為手腳一慢很多饅頭就會被挑光，除非要來之前先打電話預約，另外還要選對日子，因為四季香星期日公休，來錯時間的話可就沒得吃囉

美味指數：四顆星

地址：台北市中正區寧波西街87-1號

電話：02-33933960
營業時間：週一至週六 07:00-20:00 (週日公休)