五條港的牛軋糖的做法是遵循古法,並迎合現代人的口味,採用超大量的奶粉,滲入牛軋糖中加強牛奶的香氣,而奶粉中的乳糖已補足牛軋糖中的甜味,所以在製作牛軋糖時便不再加入砂糖,讓五條港的牛軋糖甜度硬是比一般牛軋糖要低很多,怎麼吃都不會甜膩,而夏威夷豆塔也沒有額外增加太多添加物,所以吃起來也比較天然,對於崇尚自然食品的人可以買來吃看看
這一盒300元的牛軋糖與夏威夷豆塔綜合禮盒,紫紅色的包裝盒看起來很喜氣,禮盒上寫著臺灣瘋味,看不到五條港的字樣,看來店家是希望讓人感覺這盒內裝的是讓臺灣瘋狂追逐口味的產品吧
台南五條港的綜合禮盒是由牛軋糖和夏威夷豆塔組合而成,一打開盒子就可以看到夏威夷豆塔豪邁隨意的躺在牛軋糖上頭,這樣的包裝雖不精美卻很環保
在盒子的外頭貼有清楚的成份表,就連營養標示都有,而且還貼心的註明牛軋糖在24度以上要放進冰箱冷藏,只是禮盒裡頭沒有蘇打餅牛軋糖就是了
單一個包裝的夏威夷豆塔吃起來很方便,一個人剛好可以吃一個夏威夷豆塔,只是夏威夷豆塔的外包裝上沒有註明保存期限,所以最好的保存方式就是一拿到手就快點吃進肚子裡
五條港的夏威夷豆塔有著比較厚實的餅皮,而裝在餅皮的夏威夷豆也裝得很滿,拿在手裡讓人感覺很扎實,有別於一般夏威夷豆塔濃烈的奶油香,五條港的夏威夷豆塔有著淡淡的香氣,聞起來很舒服
五條港的夏威夷豆長的比一般的夏威夷豆要來的壯碩飽滿一些,聽說這是從澳洲進口的澳洲原生種夏威夷豆,在淋上低糖太妃糖漿製成的糖漿後,所有的夏威夷豆都在塔皮裡頭緊緊相依在一起,不過大量的糖漿並沒有讓夏威夷豆塔變得甜膩,反而帶出了塔皮單純的麵粉香,感覺五條港的夏威夷豆塔味道比較樸實,可以很輕鬆的一個接一個吃下去
這一包裡頭除了牛軋糖還有南棗核桃糕,所有的東西都放進這個包裝袋裡頭,只要一打開就可以一次吃到很多種口味的東西,而沒吃完的也可以全部放在挾鍊袋裡頭密封好放冰箱冷藏保存
挾鍊袋外頭又貼了一張成份表和營養標示,強調著牛軋糖裡頭沒有砂糖也沒有牛奶香精,感覺五條港的產品走的是天然健康路線
挾鍊袋一打開倒出了五彩繽紛的牛軋糖,裡頭還夾雜了四個南棗核桃糕,數了一下,大約有18個左右,人多一起吃要手腳要快一點,不然吃的時候就收集不到每一種口味的牛軋糖囉
長相工整的南棗核桃糕掐起來很有彈性,聞起來也有淡淡的香氣,聽說這是因為裡頭是用純的棗泥,沒有加半點烏豆沙,然後再加入去了皮的核桃,讓南棗核桃糕除了更有口感外,味道上也比一般市面上的南棗核桃糕更加清新
已經變了形狀的牛軋糖全都是因為這裡頭沒有添加硬化劑,所以只要是24度以上就要送進冰箱裡頭冷靜一下,像夏天隨便都30度以上,牛軋糖不變形也很難,不過五條港的牛軋糖非常柔軟,只要退了冰就算是牙口不是很堅強的小朋友都可以吃得很輕鬆,所以很適合全家一起吃
除了南棗核桃糕,這包綜合牛軋糖總共有原味杏仁、芝麻杏仁、蔓越莓杏仁、咖啡杏仁、抹茶杏仁五種口味,至於傳說中的原味花生則沒發現,畢竟牛軋糖的包裝外頭並沒有特別註明口味,所以不同的口味只能用肉眼觀察,像是灰灰有著黑色點點的芝麻杏仁吃得出濃濃的芝麻香;帶有些許紅色的則是加了蔓越莓的蔓越莓杏仁牛軋糖,微酸的蔓越莓可以緩和牛軋糖的甜,讓味道變得很豐富;至於只加杏仁的原味牛軋糖可以感受到和緩的牛奶香氣,輕輕吃一個韻味無窮呢;褐色的牛軋糖則有咖啡牛奶的味道;而抹茶杏仁牛軋糖則是所有口味中最強烈的牛軋糖,每吃一個都會有不同的感受,感覺綜合包可以一次滿足很多人的嘴唷
地址:台南市安平區安平路412號
電話:06-2225722
網站:五條港
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