島民食庫

      通常在夜市裡頭遇到活蝦，頂多只能吃到炭烤活蝦，在南雅夜市裡的一品活蝦卻可以吃到多樣不同的料理方式，每一道活蝦料理都很好吃，除了活蝦還可以吃到很多熱炒，另外還有彈牙又鮮甜的鳳螺可以吃，不只是可以喝酒吃活蝦的好地方，還是可以點餐填飽肚子的地方，到南雅夜市想吃活蝦料理的人就到一品活蝦吧

一品活蝦就在夜市路底，這熱鬧的南雅夜市誘惑很多，從夜市頭走到夜市尾可能會花費不少時間，基本上騎機車可以到達，但是這條南雅東路大約7點左右會架鐵欄封街，停在夜市裡頭的機車就出不去了，看這一品活蝦就在左邊，一閃一閃的招牌一不小心就會忽略掉，記得認一下招牌上大大隻的蝦子

一品活蝦總共有三家分店，一品活蝦南雅店藏身於南雅夜市裡頭，小小的店面加上入口狹小，要多留心才有辦法吃到活跳跳的活蝦料理

店門口放著養了活蝦的水箱，蝦子的份量都是稱重的，活蝦的數量很多不管要吃小份的或大份的都可以充份的供應，認明這個水箱就知道沒走錯地方

滿水箱的活蝦看的我真是開心的想跳舞撒花瓣，而且隻隻肥美，真是迫不及待的想進去吃蝦子了

越過水箱馬上就可以看到開放式的廚房，要越過廚房才能到裡頭用餐，有帶小孩一起來吃蝦蝦的人要小心，這一區有熱鍋出沒唷

◎體驗內容

店內大約有7~8張桌子，右邊放有飲料櫃，吃活蝦總少不了來一瓶冰涼的啤酒，不過不含酒精的飲料也有很多可以選，來吃活蝦的時候記得來這邊晃晃

在這邊用餐全部自己來，餐具跟垃圾桶都放在這裡，請不要傻傻的坐在椅子上等人拿來，另外，這邊也有不少好酒，活蝦配好酒可以吃個暢快呢

這邊的桌椅都比較低矮，很有在吃台式熱炒的氣氛，也很適合小朋友一起坐著吃飯

50元一大碗的蛤蜊湯清透鮮美，帶了點熱薑的香氣還有酒香，吃飽飽後來一碗剛剛好，是碗不錯的解酒湯，而且裡面的蛤蜊數量很多，大約有8顆左右，可以豪爽的一口蛤蜊一口熱湯

肥美飽滿的蛤蜊含著水呢，吃起來很鮮美又有彈性，喜歡吃蛤蜊湯的人一定要來一碗

150元的九層塔炒蛤蜊一端上桌就可以聞到淡淡的九層塔香跟蒜頭強烈的香氣，九層塔還水嫩嫰的，把九層塔跟蛤蜊一起吃還真是讓人停不下手，這裡頭的辣椒有提味的效果，微微的香辣味讓人好想扒一口飯來一起吃

100元的清炒高麗菜不知道是固定微辣，還是老闆今天自己炒成微辣，反正吃起來好吃又開胃，一開始看到高麗菜端上桌時覺得這盤菜好像炒的有點老，但是吃起來卻是火喉控制的剛好，不只在吃的時候可以感受到辛香料，還可以吃出高麗菜本身的香甜，只是不吃辣的人要跟老闆說一聲

70元的肉絲炒麵一樣是炒小辣，不過這盤充滿醬油香氣的炒麵吃起來卻一點都不會死鹹，彈牙又入味的麵條三兩下就清光光囉

一看到這甕大大的鐵鍋就知道活蝦料裡豪氣的上桌囉，這鐵鍋非常的燙，當服務人員送鍋上桌時要小心一點，並且快點挪出桌上的位子，所以只要看到這鍋上桌，就知道主角上場囉，這邊要提醒大家，蝦子的份量都是稱重的，基本上小份的有6兩、中份的9兩、大份的16兩，所以蝦子比較大隻的話，數量相對的就會比較少一些

199元小份的檸檬蝦一鍋裡頭有5隻，鼻子湊近鐵鍋就可以聞到一股清新的檸檬酸香，原本還以為檸檬蝦會是以清蒸的方式料理，沒想到居然是乾煎的方式，只是空盪盪的大鍋只裝5隻蝦，感覺還真有點空虛，下次再來一定要點個大份的吃個開心

聽說這檸檬蝦的香氣會這麼淡雅，全是因為用了新鮮現擠的檸檬汁，讓這開了背的泰國大頭蝦酸鹹迷人，而且因為已經開背了，蝦殼變的很好剝，只是沒想到乾煎的蝦會這麼燙，讓我的內心好爭扎呀，要大口吃蝦之前還是要再等一下讓蝦子涼一些

認明大蝦頭就知道這是肉質扎實的泰國蝦，而且因為蝦子剖了背，蝦腸乾乾淨淨的清除了，檸檬的酸氣也被蝦子完整的吸收了，讓泰國蝦原始的鮮甜變的更加明顯，而且因為是乾煎，所以湯汁全都被鎖在蝦子裡頭了，跟一般清蒸檸檬蝦的美味度完全不同，吃完一隻後會馬上想再吃一隻，搭配著冰涼的啤酒更是對味呢

看小草拿著蝦頭一直啃，這才發現這蝦頭另有玄機，只是鹹了一點，也許就是這樣蝦子才會入味吧

看~蝦頭裡滿滿的蝦膏，QQ扎實的口感，怪不得會讓小草啃咬個不停，不過這蝦膏不是每一尾都有，記得挑頭好壯壯的吃唷

199元小份的蒜頭蝦也是五隻，只是送上桌時大頭蝦們被蒜泥跟炸好的蒜酥給淹沒了，真想挖一口蒜泥放在白飯上頭吃，不過從鐵鍋往內看這堆蒜泥蝦還真多了一種偷窺的樂趣呢

撥開蒜泥堆，大頭蝦出現囉，這蒜香聞起來還真是迷人，有蒜泥當面膜的大頭蝦看起來比檸檬蝦要來得濕潤，話說這蒜泥給的也太多了，比起一般蒸蒜蝦感覺更是蒜味十足呢

這用蒜泥堆悶出蒜味的蒜頭蝦聞起來比較不刺鼻，比起蒜泥蒸蝦的蒜頭味要來得溫和，但是卻又很濃郁，扎實的蝦肉吸滿了蒜頭的香氣，怎麼吃都很有味道，喜歡吃蒜頭蝦的人一定要吃看看這種用蒜泥悶出蒜頭味道的蒜頭蝦

挑起了大頭蝦，千萬別忘了鍋裡頭細綿的蒜泥，脫光光的大頭蝦沾著蒜泥一起吃更有味道呢，只是讓人好想來一碗白飯啊

200元的胡椒風螺也是用大鐵鍋煮出來的，大約有16顆左右，看著這些風螺在裡頭滾來滾去感覺真好玩

風螺上頭沾滿了胡椒，看起來好像會是啤酒的好夥伴，說實話這是venny有一次因為被風螺的腥味給嚇到，所以這次可是吃的小心翼翼的呢

鳳螺只要用牙籤就可以輕易的把螺肉挑出來，又彈牙又脆口，吃起來一點都不腥，讓我對胡椒鳳螺有了新的想法，甚至愛上了胡椒鳳螺，只是鳳螺殼上的胡椒未免太多了吧，嘴巴不小心沾到鳳螺殼時感覺還真有點辣呢，喜歡吃活蝦料理的人記得多點一份胡椒鳳螺吧，不過來這邊還是點大份會吃的比較過癮

地址：新北市板橋區南雅東路27之6號

電話：02-29656007

營業時間：06:00PM ~ 03:00AM