島民食庫

在 C&F 這邊點餐很好玩，服務人員會拿著平板點餐，但是桌上一樣擺放了實體菜單

只要是點 Brunch 風味早午餐就有咖啡、紅茶、奶茶和果汁可以選，去了冰塊的冰咖啡喝起來還算順口，喝進嘴巴時可以感受到些許的咖啡酸，如果想要在咖啡裡頭加奶或者糖再跟服務人員說一下

熱奶茶喝得出是用牛奶加上紅茶沖泡而成，醇厚的口感比一般的手搖飲料要來得好喝很多，而且就算放到冷掉也一樣好喝，味道一樣很香濃，喜歡喝奶茶的人記得來一杯

附餐的果汁是新鮮現搾的柳橙汁，裡頭還帶了點果肉，不過並不是每一次都有柳橙汁可以喝，畢竟不同季節會有不同的水果，喝著飲料打發一下等待的時間是必要的，畢竟早午餐都是現點現做的，如果點的是主廚特製雙人份早午餐要等上20分鐘以上的時間餐點才會送上桌

大樹跟小草都很喜愛這杯現搾的柳橙汁呢，小草喝了之後就完全不想把吸管交出來，整個呈現有所思想要獨占飲料的眼神

主廚特製雙人份早午餐所附上的2杯自製莓果優格會在飲料上桌後沒多久送上來，在用餐前來一杯優格開胃還真不錯

自製莓果優格的優格和莓果醬都是店家自己製作的，所以吃起來不像一般市售的優格那樣的甜膩，果醬也因為用了多種不同的莓果，味道也變得更有層次，吃起來很爽口，酸度跟甜度都比較低，奶香味卻比較濃一些，很好吃唷

小草跟大樹都很喜愛這杯莓果優格，吃了還想再吃，反正主廚特製雙人份早午餐需要20分鐘的烹煮時間，這杯優格跟飲料剛好可以打發等待的時間

880元的主廚特製雙人份早午餐是以豬肉為主的套餐，主廚特製雙人份早午餐除了飲料跟優格還有法式土司、法式巧克力肉桂卷、義式烘蛋、主廚特製沙拉、勇敢馬鈴薯、低溫烹煮豬排、當日Tapas、當季水果，非常有氣勢的送上桌，怪不得需要20分鐘的耐心等待，完全豪華到一個不行，感覺好像是把小型的自助吧搬到桌上來一般，要吃啥東西就往自己的盤子裡頭放

當季水果當然會隨著季節的變化變更囉，可以期待每次來可能都會遇到不同的水果，畢竟台灣是寶島嘛，水果種類非常的多，今天的葡萄柚跟香蕉都已經分切好了，選自己喜歡的水果拿起叉子插下去就可以吃囉，不過最重要的是水果份量給的很有誠意唷

主廚特製沙拉就不知會不會變換口味了，今天做了兩種口味的沙拉，整葉的蘿蔓上頭放了其他的生菜絲還有切片的德國香腸跟切片的烤章魚腳，看是要拿在手上直接大口咬著吃，還是放到盤子上切成小塊吃都可以，吃法很隨興

風味熱前菜Tapas 會因為每天的食材不同而出現不同的Tapas，今天的Tapas是加泰羅尼雅菠菜，溫熱的菠菜裡頭拌進了蒜片、葡萄乾跟一些堅果，吃起來跟一般炒菠菜不同，菠菜的味道在堅果和蒜片的陪襯下味道變得多便有層次，果然適合當成前菜，胃口都慢慢開了呢

法式土司雖說外表的顏色都長的差不多，些許的糖粉並不會太甜，但是其實有著原味跟燕麥兩種口味，原味的法式吐司當然是裹上蛋汁的，可以淋上楓糖漿一起吃或者搭配其他的配菜一起吃都很棒，而裹上燕麥片的法式吐司口感比較豐富，直接吃就很棒了，不過不管那一種口味的法式吐司本身都很柔軟

義式烘蛋特別加了表皮脆脆的法國麵包丁，在起司的覆蓋下加熱後呈現出美麗的金黃色，這跟一般的義式烘蛋作法不太一樣，看起來很好吃呢，蛋香也比較鮮明

看來義式烘蛋裡頭加了不少好料在裡頭，不過感覺這個烘蛋有烤的比較乾一點，吃起來比較扎實一些，QQ的口感跟一般的蛋製品不同

低溫烹煮豬排走的是精緻路線，外表焦脆的豬排裡頭非常的柔軟多汁，沾著小陶鍋底下的胡麻醬一起吃很有義日混血兒的fu~真是讓人怎麼吃都覺得不夠，而且這低溫烹煮豬排味道不重，不管是一大清早還是下午時分都可以輕鬆入口

勇敢馬鈴薯不知道是不是吃了就會變勇敢，帶皮烤熟的馬鈴薯塊上頭佈滿店家特製的紅醬，想吃的時候把溫泉蛋弄破，把帶點酸味的紅醬跟溫泉蛋拌在一起就是最美味的沾醬，看似簡單的結合，吃起來的味道很不簡單喔

主廚特製雙人份早午餐最棒的地方就是從飲料、開胃的優格到一系列餐點外，還有軟Q的法式巧克力肉桂卷這個甜點可以吃，濃濃的巧克力在肉桂的點綴下味道變得更加濃郁

380元的雙鮭魚班尼狄克蛋是個份量十足的Brunch早午餐，除了盤子裡頭的主餐外，還有薯泥跟薯塊可以選，再加上一杯飲料，不管是早上還是下午，那一個時段吃都可以吃飽飽

雙鮭魚班尼狄克蛋並不是只有鮭魚、水波蛋跟英式鬆餅，還有小山狀的生菜沙拉，滿滿的份量感覺一天的青菜份量都在這邊準備足夠了

大份量的生菜沙拉用了帶點甜味的蜂蜜芥末醬調味，在最上頭撒下了炸到酥脆的細薯條增加口感，讓人在吃沙拉的時候可以同時享受不同的爽脆，為了不讓沙拉吃起來單調，四周圍還放了QQ的烤章魚來增添風味，不過讓人最開心的是這盤沙拉的份量完全可以滿足愛吃青菜的人

一次能夠品嚐到煙燻、香煎口感的雙鮭魚班尼狄克蛋有著雙重驚喜，平時吃鮭魚班尼狄克蛋只有切薄薄的幾片煙燻鮭魚片而已，這邊的煙燻鮭魚非常厚一片，斜躺在煙燻鮭魚上頭的油煎鮭魚肚也很大一片呢，真想大口咬下去

班尼迪克蛋最棒的地方就是濃稠的蛋黃跟金黃色的荷蘭醬手牽手一起在英式鬆餅上頭跳舞，光是用看的就讓人口水直流，聽說這是用了有機紅心蛋做成的水波蛋，怪不得蛋黃飽滿呈現美麗的橘紅色，味道更顯濃郁，那就大口大口的吃吧

330元的綜合肉蛋捲一樣有薯泥跟薯塊可以選，還有一杯飲料可以喝，對於不喜歡吃水波蛋的人來說，這個綜合肉蛋捲是個不錯的選擇

綜合肉蛋捲一樣有蛋有麵包，餐點裡頭的肉製品全都是豬豬肉來著，有低溫烹調煮出來豬排，以及煎到外酥內軟的蛋捲，看起來相當豐盛呢，不過盤子上的軟法分量比較小一點，就算煎烤過還是很軟呢

跟低溫烹煮的豬排一起出現的生菜沙拉，味道基本上跟其他沙拉差不多，放上了切片煎好的德國香腸來做區分，讓這堆生菜沙拉有了不同的風味

柔嫩的豬排是用低溫烹煮而成，切片之後再淋上日式風味的胡麻醬，焦糖色的外皮有點硬脆，跟粉色的豬肉有著很大的反差，口感非常的軟嫩，讓人吃了還想再吃

金黃色的蛋捲有著微酥脆的外表，但是裡頭的蛋卻很軟嫩，這蛋捲裡頭包進了些許的起司跟一些油煎的豬肉丁還有培根丁，是個非常有味道的蛋捲，吃的時候不必再淋上任何醬料，但是一定要搭配著生菜沙拉還有厚厚的肉片才更有味道

對於喜愛吃馬鈴薯的人來說薯泥跟薯塊還真是難以選擇，這是兩種溫度的馬鈴薯料理，說少不少說多不多的份量，在Brunch的餐點中扮演了填飽肚子的角色，所以請不要擔心餐盤裡的麵包份量太少會吃不飽

薯泥不是只有蒸熟拌進奶油而已，這裡頭還加了一些松露之類的菌菇末來增添風味，不過吃起來並不鹹，搭配著其他味道重一點的東西一起吃剛剛好

帶皮的薯塊覆蓋上融化牽絲的雙色起司，火熱的溫度要在橘色小陶鍋底下墊一塊布才能送上桌，吃的時候要小心以免燙傷，反正到C&F用餐就是要慢慢想受優閒的時光

地址：台北市大安區大安路一段19巷28號

電話：02-8771-7059

營業時間： 週一至週日，11:00~22:00

(四月份週五至週六晚上營業至23:00)

官方臉書： CnF - Cuisine & Flavor 西班牙、早午餐 & 風味料理