島民食庫

2012/04/07(六)

    今天中午到台北參加Black As Chocolate Gift Shop 品嚐會，以前有買過BAC的巧克力蛋糕與朋友一同慶生，這次有機會可以品嚐到更多的BAC商品，還可以和大家分享一下品嚐的滋味，兩人就趁著假日一同到台北來參與這次的活動

Black As Chocolate在台北有好多間的分店，今日到的是復興旗艦店，在2011年底推出了Gift Shop新系列產品，所以這間店也改名為：Gift Shop 品牌概念店，以販賣禮物為主題的店家構想其實還蠻不錯的，這樣要購買送人禮物的時候又多了一個選擇囉！

Gift Shop 復興品牌概念店就在微風廣場的斜對面，可搭乘台北捷運到忠孝復興站，從1號出口沿著復興南路往市民大道的方向走，大約10分鐘左右可以到達，進門前就可以看到這個門把設計成挖礦的鏟子，聽湘怡介紹設計的理念就是希望讓大家能到店內挖寶，找到自己的寶物唷

一進門的右手邊就是店內販賣冰品的區塊，這一區的牆壁設計成磚塊礦石的感覺，就是希望大家可以拿著鏟子到礦區挖寶一樣，不過自己看起來好像是用巧克力磚做成的，感覺還挺不同的

巧克力櫃裡面放了不少的生巧克力盒，若到店內對巧克力有興趣的人也可以請服務人員介紹，服務生會先了解消費者的喜好，再推薦適合的商品，有時候還會邀請消費者品嚐不同口味的生巧克力唷

另外有一個桌上放了囍餅的DM與禮盒，這可是湘怡婚禮自行設計送給親友的禮盒，雙層的裡面可是豐富到有得吃又有得喝，需要結婚的新人又多了更多的選擇囉

因為這次湘怡設計推出燈泡造型的巧克力，店裡也很應景的設計出手電筒造型的燈飾，設計的初衷與看了之後的感覺都還挺有趣的

這一小盆內有六隻不同口味的巧克力棉花糖，拿在起來就可以包裏成一束花的造型，放在小盆內就像一株小盆栽囉

花束設計的巧克力棉花糖有著不同的擺放呈現，感覺就像一朵朵美麗的花呢！

拿來送禮時就不用忙著準備禮物又要準備花束，送一束巧克力棉花糖花束，一次就可滿足所有的條件，收到的人就會像湘怡這麼開心唷

讓湘怡與弟弟 Kevin一同擺pose來一張送花的照片吧，因為相機太多台，所以眼睛都沒看同一個方向，不過拿在手上都是一樣高興的啦

花束設計的巧克力棉花糖總共有六種口味，扎成一束還滿可愛的，雖說玫瑰很美麗，送上這種可以吃的花感覺更有創意呢

花束設計的巧克力棉花糖上還特別製作了葉子做裝飾，原來葉子在背面還清楚的寫明的成份以及有效期限，讓人有比較大的安心感，只是葉子黏的有點緊，在解開袋子的時候要花點力氣及技巧，不然巧克力棉花糖可是會被弄壞的

巧克力棉花糖上頭都裹了大約二分之一的53%黑巧克力，然後在最上頭沾上不同口味的堅果及果乾，這樣棉花糖就會有著不同的味道，不會只有單純的巧克力香跟棉花糖的甜味，尤其是黃色的百香果乾，酸甜的味道更是讓苦甜巧克力味道變的豐富，另外不用擔心巧克力只沾半截會味道不夠，這半截巧克力還挺厚的，除了吃的到巧克力香外還可以感受到棉花糖原始的香甜，也比較不容易膩口

另外湘怡還設計了以燈泡發想的巧克力棒棒糖，可單獨買也可以一次買一整盒

聽湘怡介紹這個燈泡發想的由來就是希望大家吃了巧克力後可以靈光一閃~噹，問題的答案或是創意就產生囉，感覺拿來送剛好遇到煩惱的人好像挺不錯的

以燈泡發想的巧克力棒棒糖除了有燈泡的外包裝，上頭還標示了店名，翻個面就可以看到燈泡巧克力的口味，只是上頭寫的是英文，英文不好的人可以就要自己翻字點查一下囉

說起巧克力棒棒糖口味的判別方式除了看標示外，直接看一下巧克力的大頭頂就可以猜得出是什麼口味的巧克力棒棒糖，像右邊鑲了金黃色水果乾的就是芒果巧克力棒棒糖，而右邊黏了白色結晶體的則是鹽之花巧克力棒棒糖，想吃的時候完全不用擔心會吃錯

鹽之花巧克力棒棒糖跟一般的棒棒糖有著完全不同的口感，一般的棒棒糖不只是表面堅硬，就連裡頭也是一起硬到底，不過這鹽之花巧克力棒棒糖除了有個微微軟脆的表面外，裡頭包著柔軟而濃稠的巧克力醬，咬起來的口感很不錯，只是鹽之花的鹽巴下的有重了點，要花點時間才能適應那股鹹甜的巧克力味，這可是黃湘怡非常喜愛的口味，好奇的人可以吃看看唷

芒果巧克力棒棒糖跟鹽之花巧克力的表現方式有點像又有點不一樣，包在裡頭的巧克力醬比較接近固體，裡頭也包了些許的芒果丁，吃起來除了可以感受到巧克力香之外還可以感受到芒果的酸甜香，吃起來比較不容易膩，venny還滿喜歡這種帶有南洋氣息的巧克力棒棒糖呢

將兩種商品一同來一張合照，其實雷克可以和湘怡一起拍照還蠻開心的，能近距離接觸明星的機會可是不太多的

除了直接送一束花朵的送禮方式，也可以使用BAC的袋子來提著走，聽說拿到這個袋子的人也會很開心，因為可拿來重複利用，就算裝酒瓶也是非常的合適喔

這次湘怡還特別挺個大肚子幫大家介紹，寶寶的舅舅說這可是不容易看到的可愛畫面，先祝福湘怡又快有新的家庭成員囉

今天試吃的生巧克力味道總共有五種，標準成人口味的威士忌生巧克力用的是12年的威士忌做成的，吃的時候除了可以感受到巧克力香之外，在吞下肚子之後會有一股濃濃的酒香踴上喉頭，可說是成人專屬的巧克力；最受歡迎的伯爵生巧克力可以感受到濃厚的伯爵茶香，聽說這是用很濃的伯爵茶加上巧克力所做出來的，在生巧克力吞下肚之後茶香會一直在嘴裡頭轉個不停；70%的生巧克力有著比較重的巧克力苦，吃起來的香氣也比較重一些；53%的生巧克力偏甜了一點，很適合第一次品嚐生巧克力的人；至於加了陳皮的香橙生巧克力吃起來有著些許的陳皮香，吃起來很特別，喜歡嚐試新事物的人可以吃看看

生巧克力禮盒內附有一個惡魔叉子，對女生而言吃巧克力就像天人交戰一樣，讓人又愛又恨，就用叉子殺了巧克力這個惡魔吧

除了巧克力外，這次BAC還推出了手工綜合果莓冰淇淋和手工芒果冰淇淋，全部都是最適合夏天的水果口味冰淇淋，酸酸甜甜的吃起來很過癮，尤其是綜合莓果冰淇淋，吃一口就好像漫步在莓果森林裡頭一樣，各式各樣的莓果香蜂擁而至，喜愛酸味重一點的人點這個來吃就對了；至於芒果冰淇淋則是比較清爽型的口味，很有夏天的味道呢

千萬沒小看這些冰淇淋的盒子，除了不同口味的冰淇淋就會用不同顏色的盒子來盛裝外，每個盒子可是有不同的故事

不同冰淇淋盒子的湯匙包裝也有經過特別的設計，讓人覺得還挺用心的

粉紅色的冰淇淋盒就是像聽音樂唱片一般，吃完後還想要再replay一次

金黃色的寶箱是要使用鑰匙開寶箱的，打開盒子可以看到藏寶圖，不過吃到底部財寶就被您吃光光囉

若大家一次能拿到這麼多金色寶盒，相信也會像kevin這麼的開心喔

手工冰淇淋除了裝在紙盒裡頭吃之外，還可以裝在這個特製的巧克力甜筒裡頭，看黃湘怡講解這巧克力甜筒講的多開心，整個眉飛色舞的呢

服務生將選好的冰淇淋放進巧克力甜筒後，建議在上頭淋上一些熱巧克力後就可以吃了，加一層熱巧克力的味道會有更多的變化，喜歡的人可請服務生多加一些唷

看湘怡拿著冰淇淋捲筒就覺得很美味，這個捲筒也是湘怡在國外品嚐後念念不忘，所以設計的大小可是比一般大了許多，吃起來也更加過癮

不同口味的冰淇淋捲筒拿在手上可直接舔之外，也可以使用天使的湯匙慢慢品嚐唷

除了手工冰淇淋外，BAC也提供了現做的巧克力香草冰棒，國外還蠻常看到這樣的服務，現在不用到國外品嚐，因為在國內也可以看到和吃到囉

表皮香脆的堅果巧克力咬起來一點都不硬，可以輕鬆的大口咬定，在嘴裡頭可以開心的感受到巧克力、堅果香以及牛奶香在嘴巴裡頭開心的合奏著美妙的音樂，吃起來真是讓人開心，這裡頭的牛奶冰棒是用天然的香草莢加上牛奶做出來的，所以在牛奶冰裡頭會出現一些黑色點點，吃起來的時候除了牛奶香還可以感受到香草，喜歡吃巧克力牛奶冰的人一定要來一隻來消暑，不過甜度可是非常高的唷

祝福語的巧克力黑膠唱片是由63%濃度的黑巧克力以及45%的牛奶巧克力組成，除了可以吃之外，長的像黑膠唱片的巧克力還浮了一些字在上頭，可以找尋適合自己想表達的字眼，如果想說更多的話，可以在左上的空白字條留言唷，感覺還滿好玩的，一片巧克力卻可以帶來除了吃之外的樂趣，不過重點是這片巧克力黑膠唱片還滿不錯吃的，先是苦甜味最後再以酸收尾，吃多了也不會膩，很適合大家一起分著吃呢

除了黑膠唱片，喜愛音樂的黃湘怡還把巧克力化身成鋼琴鍵盤，讓巧克力跟音樂做了結合，venny有在想若繼續再這樣下去，也許那天BAC開始賣巧克力樂譜或是各式各樣的樂器也不會讓人感到奇怪

今天參與的Gift Shop品嚐會的同好一起合照一張，謝謝可欣、湘怡、Kevin舉辦了這次的活動，讓大家可以品嚐這麼多樣的巧克力產品唷

地址：台北市大安區復興南路一段50號

網址：http://www.blackaschocolate.com.tw/bac/index.php