島民食庫

      秋天一到就會人想來一點鹹鹹甜甜的壽喜燒，這種沒有湯可以喝的鍋煮出來的食物實在是很開胃，不過這壽喜燒醬的味道只有自己試過才會知道合不合自己的胃口，鹹了一點或是甜了一點就會帶來很不同的感受，吃過之後覺得豆乳味噌鍋的味道好像比壽喜燒鍋要來得討喜一些，這次剛好Gomaji有出用到11/30的優惠券可以用，不知道要吃啥東西的人可以吃看看

すき屋 SUKI-YA 壽喜燒吃到飽涮涮鍋專賣店就在誠品生活板橋店裡頭，從捷運府中站走過來大約5分鐘左右就可以到達，附近也有停車場，大致來說交通算很方便，只是這邊的機車停車格不多，比較不容易停

すき屋 SUKI-YA 壽喜燒吃到飽涮涮鍋專賣店就位在三樓，這一層樓就只有這間餐廳，所以繞了一圈之後一定不會走錯地方

很日式的用餐空間，很多位子都是以半開放式的包廂來安排，很適合四個人一起來聚餐，店內環境感覺很乾淨又明亮，一進門就覺得很舒服

每張桌子上都放有餐具，還有可以調整壽喜燒味道的玻璃水瓶，還有垃圾桶都放好好的，選好自己喜歡的位子後就可以開始準備用餐了

菜單上清楚的介紹了各種湯頭，在這邊除了單一種壽喜燒鍋，還有其他不同的湯底可以選擇，也可以單獨只吃壽喜燒鍋，不過這邊很推薦豆乳味噌鍋，吃起來比想像中好吃很多

今天選了壽喜醬汁還有豆乳味噌汁兩種湯底，看這樣擺出鴛鴦鍋的架式就可以想像得到這吃法基本上就跟涮涮鍋一樣，甜甜鹹鹹的壽喜醬汁煮出來的肉片沾著加了七味粉的蛋汁最對味，不過豆乳味噌汁所煮出來的肉片還有一些食材味道更吸引venny

飲料是以一杯換一杯無限暢飲的方式，所以可以喝的飲料就很多種囉，這邊很推薦酸酸甜甜的蘋果醋，吃肉吃多了來一杯感覺很不錯呢

飲料給的還算大杯，可以大口喝個過癮，而且重點是只要動動嘴巴就有服務人員會幫忙送上桌，感覺很不錯

這邊基本上有5種肉品可以選，算是選擇性比較多的壽喜燒店

梅花豬的油脂比特選豬肉少一點，放進壽喜醬汁裡面煮感覺會乾澀一些，但是放進豆乳味噌汁裡面煮起來的口感就剛剛好，而且肉片的份量讓人很開心，這果然是吃到飽的店啊～而且肉片薄薄的，涮個三兩下就可以打撈起鍋吃了，豬肉的味道還算不錯，喜歡吃豬肉的人可以吃個過癮

嚴選雞肉是切成條狀的雞胸肉，沒有油脂的雞胸肉雖說放進壽喜醬汁裡頭煮比較有味道，但是放進豆乳味噌汁裡頭煮肉會變得比較柔軟一些，只是今天的雞肉感覺有比較明顯一點的體味，不然厚實的口感還真不錯

霜降雪花牛有著豐富的油脂，薄如紙的厚度放進壽喜鍋裡頭涮幾下就可以吃了，這充滿鹹甜味的壽喜醬汁果然跟充滿油脂的肉片很搭

雖說正統壽喜燒的吃法並不是這樣吃，不過這樣的鴛鴦鍋更可以一次品嚐到多種不同的味道，這邊的壽喜燒醬鹹味跟甜味很明顯，吃一下就膩了，建議一次選兩種鍋底交替著吃才能發揮無窮食力唷

除了吃肉吃到飽之外，這邊還提供了烏龍麵跟白米飯，不過會吃到這個主食的機會實在是不多，看看就好，吃太多會降低戰鬥力的，不過愛吃麵條的人可以點份烏龍麵來吃，彈牙的口感真是不錯

坐定位後會上一大盆基本菜盤還有生雞蛋，乾乾淨淨的菜盤吃起來很安心，肉吃多了總要一些青菜搭配著一起吃才不會膩，生雞蛋看是要拿來當醬料沾，還是丟到醬汁裡頭煮來吃都可以，就看自己的喜好囉

菜盤裡頭的菜吃光了，會有服務生推著菜車，看是想吃什麼菜，坐在坐位上對著菜車喊一下，服務人員通通都會夾給你，這種動口不動手的取菜方式真好

不習慣把壽喜燒肉片沾著生蛋汁的人可以在醬料區找一找，這邊有醬油還有酸酸的橙醋醬，芝麻醬也是不錯的選擇，畢竟這邊的火鍋湯底有四種，需要不同的醬料才增添風味

吃飽之後有明治冰淇淋可以吃，這裡提供了四種口味，其中剛好有venny最愛的抹茶口味，不過這邊的用餐時間是90分鐘，喜歡吃冰淇淋的人要抓緊時間囉

地址：新北市板橋區中山路一段46號3樓 (近捷運府中站) 

電話：02-29543808

營業時間：週一至週日 11:00~22:00