島民食庫

      聽到極鮮饌的時候還以為這裡賣的是日式海鮮料理，來這邊吃過飯之後才了解原來這邊賣的有中式創意料理，還有一些港式飲茶跟特調飲料，第一次在中式餐廳裡頭可以喝到花式特調飲料，整個用餐氣氛變活潑了呢，跟一般中式餐廳的用餐氣氛完全不同，菜色除了結合台灣人愛吃的傳統口味，更巧妙運用食材，烹調出各式創意料理，讓愛吃海鮮的顧客們，皆能以平實的價格享用到最頂級的食材。

從捷運忠孝敦化站2號出口走出來後直直往前走，到紅綠燈後遇到的那棟大樓就是了，路程差不多3~5分鐘左右，只是位在二樓的極鮮饌入口處在旁邊的小巷子裡頭

極鮮饌就是往這邊啦，有個小小的招牌指示著，轉身進到大樓裡面就是了

一進到大樓會看到管理員，往右邊看就可以發現極鮮饌一樓小小的門口，非常顯眼絕對不會沒看到，順著指標走就可以到達

沿著乾淨明亮的樓梯走就對了，老舊樓梯的部份是到別的地方，這樣一定不會走錯，不過除了樓梯還是可以坐電梯上二樓，所以行動不便或是推娃娃車的人不用擔心

一上二樓就可以看到極鮮饌的招牌囉，肚子餓了走進去就對了

一進門可以在櫃台附近看到冷凍櫃，聽說極鮮饌複合式創意料理是股票上市公司崇越科技轉投資的關係企業，使用了CAS革命性技術保存的食材，所以在極鮮饌除了可以吃到急速冷凍的鮮美海鮮外，也可以買海鮮回家，不過venny覺得吃別人煮的食物還是比較好吃

極鮮饌有著大大小小的圓形餐桌，只有很少數幾張小方桌，是一間很適合聚餐或者宴客的餐廳

極鮮饌有不少的包廂，看是要單一桌的包廂還是好幾桌一起的包廂都有，而且有著大大的玻璃窗，採光感覺很不錯

極鮮饌備有英文和日文菜單，所以帶外國朋友來這邊用餐的時候可以讓朋友們享受自己點餐的樂趣，而且極鮮饌的服務人員都有受過訓練，會依照不同的人數需求以及個人的飲食喜好來協助推薦點菜

很標準的中式餐具，筷子跟湯杓都是吃中菜時的標準配備，不過這邊也有提供塑膠製的兒童餐具，有帶小孩一起來用餐的人不用擔心

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這邊的茶水是泡好後送上桌，所以不用擔心會越喝越淡，最後只剩下喝白開水的狀況，喝著茶等餐點上桌消磨一下飢餓時間

需要兒童餐具或是兒童餐椅的人要記得自己主動跟服務人員索取，畢竟每個小孩的需求不同，這邊的兒童餐具非常可愛，大樹跟小草也拿得很順手

108元的彈牙鮮蝦餃一份有3顆，所以四個人來用餐的話會建議點個兩籠來吃，除非你不喜歡吃蝦子，不然吃到極鮮饌蝦餃可是會感動到哭

看吧～這超薄透光的餃子皮裡頭包的蝦仁超大塊的，很多地方的蝦餃都是把蝦子磨成泥跟豬肉混一起，這邊卻是把蝦仁切大段，然後多少加進一點豬肉泥調和味道，不用沾任何醬料就很甜美了，吃起來是滿嘴的蝦子味，口感當然脆的很，喜愛吃蝦餃的人一定要吃看看

98元的鮮蝦腐皮卷跟印象中有著白韭菜香的那種鮮蝦腐皮卷不太一樣，外頭炸過的腐皮酥酥的，輕輕一咬就在舌尖上碎散開來，就算牙口不好也一樣可以吃得很輕鬆，另外，鮮蝦腐皮卷基本上是直接兩卷送上桌，想要像我們這樣分成四塊，要事先跟服務人員說一聲唷

這個鮮蝦腐皮卷裡頭的鮮蝦存在感好像有比較弱了一點，畢竟這裡頭包了許多東西，所以味道上也會比較豐富，吃的時候要沾點黃芥末醬提味會更好吃

268元的水蜜桃鮮蝦生春捲一送上桌還真有一種春天的感覺，這盤子上頭配色配的也太春天了吧，驚豔了整桌的人，盤子裡頭所以有的生春捲全都很貼心的切對半，一口一個份量剛剛好

水蜜桃鮮蝦生春捲使用了越式生春捲的Q彈餅皮，把平時在吃的水蜜桃鮮蝦沙拉整個打包進來，裡頭有著滿滿的苜蓿芽以及其他切成絲的生菜，還有水蜜桃及大塊的鮮甜蝦肉，搭配極鮮饌特調的水蜜桃口味醬汁，有點像是水蜜桃美乃滋，讓這個包滿生菜的生春捲吃起來變得更滑潤，只是這裡頭的苜蓿芽份量有比較多一些，對於苦味很敏感的venny覺得有一點點苦

68元的龍膽石斑滷肉飯可是說是極鮮饌的招牌飯，這碗龍膽石斑魯肉飯不只份量大，裡頭的白米透著米香，有點黏又不會太黏的米飯上頭淋上以獨家袐方醬汁，熬煮入味的嚴選頂級龍膽石斑，搭配瘦肥比例恰到好處的滷肉，並以滷肉3魚肉1的比例融合在一起，看那個龍膽石斑還蠻大塊的呢，只是對於腥味很敏感的venny來說有一點小腥，這碗滷肉飯吃起來一點都不油膩，基本上這樣直接吃在配上一點日式醃蘿蔔或胡麻小黃瓜就很美味了，搭配著其他眾多的菜一起吃，會覺得有比較鹹了一點，如果是吃合菜的話比較建議兩個人點一碗一起分享

318元的披著Happy的花枝其實是取Happy諧音類似黑皮，這是在切成條狀的花枝外頭裹上加了墨魚汁的麵衣，炸到酥脆之後上桌，這黑皮麵衣有著鹹中帶甜的味道，所以就算不沾盤子上的美乃滋吃起來也是有味道的，只是今天包在黑皮裡頭的白花枝炸的有比較老一點，如果可以不要這麼老應該會更好一些

318元的桑椹排骨是一道非常推薦的餐點，是愛吃糖醋排骨的人必點的餐點，糖醋排骨裡頭的糖跟醋用了桑椹果醬代替，讓這道排骨除了酸酸甜甜外還多了一抹果香，而且熱呼呼的軟Q桑椹讓人嚼的捨不得，不過最厲害的是這切成小塊的排骨炸的外酥內軟，吃起來又多汁，會讓人吃過之後就完全不想停手，尤其是小朋友更是愛不釋手，只是這道菜比較適合搭配白飯一起吃

588元的避風塘軟殼蟹是一道微辣的餐點，大人專屬的料理，炸到酥脆的軟殼蟹跟酥酥香香的蒜酥炒在一起，怎麼吃都很好吃，這炒到香香辣辣的蒜酥放在米飯上頭吃起來很不錯，不吃辣的人可以點一杯酸酸甜甜的蜂蜜蘆薈醋飲來解辣

極鮮饌的軟殼蟹個頭不小，一盤裡頭大約有兩隻對半切的軟殼蟹，處理過得軟殼蟹有著飽滿的肉，外頭只裹上了一層薄薄的麵衣，所以儘管外頭炒了滿滿的蒜酥還是可以吃得出螃蟹的鮮美，是一道很值得推薦的料裡，喜歡吃螃蟹的人可以點來吃看看

在中式料理餐廳裡頭通常只會出現中式甜點，或者一些加了桂圓、紅棗之類的養生茶，但是在極鮮饌這邊卻有西式的飲料可以選擇，讓大家在吃飽飽之後可以喝著自己喜愛的飲料話家常

一杯90元的蜂蜜蘆薈醋飲，一壺是380元，這杯蜂蜜蘆薈醋飲可以說是極鮮饌的人氣飲料，看到來這邊聚餐的人都是點一大壺一起分享，酸酸甜甜的蜂蜜醋裡頭加了切成小塊的蘆薈，所以喝的時候嘴巴裡頭會多出一些水嫩嫩的口感，有著很強大的解膩效果，怪不得會是極鮮饌的不敗飲品

120元的莓果森林水果茶可以做成熱的跟冰的兩種，大熱天的當然要來一杯涼爽的水果茶囉，一般水果茶會以百香果為主去調味，但是極鮮饌的水果茶卻是莓果口味，裡頭還加了葡萄切片跟蘋果切片增添風味，喝起來的味道其實還不錯，只是不知道為什麼venny在喝莓果森林水果茶的時候會一直聯想到感冒糖漿就是了

除了一些醋飲跟茶，極鮮饌還提供現搾果汁跟冰沙，就讓我們一起用冰涼的水果抵抗炎夏的攻擊吧

160元的水蜜桃冰沙很大一杯，這裡頭還可以吃到罐頭水蜜桃的果肉，吃起來並不會太甜，有著淡淡的水蜜桃香，大樹很喜歡這個味道，細綿的冰沙真的很冰涼，吃飽來一杯就可以抵抗外頭的大太陽了

180元的極鮮芒果汁是一杯超濃稠的純芒果汁，不像有些店在裡頭加水或是加椰奶，怎麼喝都有可以深切的感受到芒果在嘴巴裡頭到處宣示地盤，喜愛吃芒果的人可以點一杯來喝看看，只是這裡頭的芒果品種不知是否固定，若有更換時，味道上也會隨時改變唷

地　　址：台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

電　　話：02-2711-3833

營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00

官方網站：極鮮饌複合式創意料理

官方臉書：極鮮饌 海鮮料理