島民食庫

      日本的居酒屋總能給辛苦的日本上班族們帶來無限的慰藉，可以小酌一杯吐吐上班的怨氣，到了台灣的日本居酒屋反倒成了大家聚餐聯絡情感的地方，也許就是因為這樣，台灣居酒屋賣的東西很多都是老少咸宜的食物，就算是空著肚子來都可以吃飽飽的回家，聽說一番町的老闆娘是因為到了名古屋受到一整排的居酒屋感招，所以回台開了這間店，沒空去日本的人就來這邊先習慣一下居酒屋料理吧

位在巷子內的一番町有個超明顯的外觀，這一看就知道這裡頭賣的是日式料理，而且小小的拉門就跟日本當地居酒屋一樣，不用到日本就可以感受到濃濃的日本風呢，從捷運江子翠站走過來，如果會走小路約10分鐘左右，其實還是騎機車過來最方便

一推開拉門滿滿日式氛圍馬上湧上眼前，黑板上還寫了密密麻麻的好康資訊，不過以上資訊僅供參考，上面寫著一～日FB按讚送明治冰淇淋，結果老闆娘說這是被消費者竄改的，原來只有一～六才有送，所以優惠方案還是要先跟服務人員問清楚

濃濃日本味的吧台實在是讓人很想拉開椅子就坐上去，只是這邊的椅子不是高腳椅，吧台桌面太高，沒辦法跟師父們來個近距離接觸，所以看看就算了，不過老闆娘柳妹經常坐在吧台最左邊的位子，找正妹老闆娘聊天也是不錯的啦，突然發現吧台上有魚在做日光浴耶

這就是傳說中的一夜干，這邊有午魚、黃魚、秋刀魚三種，聽老闆娘說一番町的午魚一夜干都是自己在店內製作的，一直聽她叨唸著很好吃，啊～不早點說，都已經點了北海道鯖魚了才說，只好下次再來吃看看囉

店內的座位其實並不多，四人坐的桌子才六張而已，星期五跟星期六的時候，人多聚餐的話記得要先訂位唷，不然大家一起擠一張桌子也是有另一種氣氛

貼一下店內規則給大家瞅一瞅，每人最低消費為300元，這次帶著大樹跟小草一起來用餐，老闆看他們還太小所以沒有規定我們要符合低消的規定，所以我們也不太知道年紀多大以上就一定要有低消

一番町日式居酒屋：聚餐暢飲首選！道地居酒屋料理雙人免費體驗

內容包含

點好餐點後就會送上一碟小菜，好讓人打發時間，這時候也可以先來瓶冰涼的啤酒或是其他日本酒，等待餐點上桌，另外，這邊也有沒酒精的飲料，所以不喝酒或是帶小朋友來用餐的人都可以找到適合的飲料喝

80元的鮭魚烤飯糰小小一顆卻很有份量，飯裡頭拌進了鮭魚肉末，三角型的飯糰兩面沾了醬油烤得香香酥酥的，咬起來總能感受到從嘴巴裡頭發出脆脆的聲響，單純吃的味道有比較鹹了一點，用沒有鹹味的脆海苔包著一起吃剛剛好

烤飯糰搭配著汽水一起吃也很不賴，只是聽說鮭魚烤飯糰每天的份量有限，晚來就吃不到了

180元的炸廣島牡蠣一份有四顆，每一顆都有自己的地盤，吃的時候只要拿著小杯子就可以吃得很優雅，至於是不是廣島來的牡蠣就不知了，只知道在吃的時候老闆娘一直很擔心牡蠣裡頭會燙，要我們小心，這炸牡蠣個頭不小加上硬脆的麵衣，這就成了無法一口一個的牡蠣了，鋪底的高麗菜絲上頭還加了胡麻醬，讓這一杯杯的炸牡蠣吃起來更加的爽口，只是這牡蠣有一點點腥，跟venny一樣怕腥的人可以跟老闆要一點檸檬

100元的味噌蛤蠣湯用陶鍋裝盛著，打開鍋蓋來還真有一種開寶物的快感，這鍋溫熱的湯大約可以分裝成四碗，喝起來還真是舒服，整個胃都暖了起來，簡簡單單的味噌湯喝起來卻是特別鮮甜，只能說新鮮現煮的味噌湯果然有比較好呢

軟嫩嫩的嫩豆腐雖說豆味有比較淡了一點，口感卻比較水嫩好吞，跟柔軟的海帶芽搭在一起吃剛剛好，不過更讓人開心的則是粒粒飽滿的蛤蠣，個頭雖小卻有著扎實的蛤蠣肉，看起來這整鍋的鮮美都是來自於這些飽滿的蛤蠣吧，喜歡喝味增湯的人記得來一鍋唷

160元的泡菜松阪豬是一道很棒的下酒菜，大量的韓國泡菜加上洋蔥、蔥段、切成薄片的松阪豬，整個泡菜的酸氣撲鼻而上，光是這股酸香味就可以配上好幾口冰涼的啤酒，而且吃起來一點都不死鹹，這絕對是泡菜控的天菜，而且一定要配著冰涼的啤酒吃起來才過癮

260元的椒鹽烤鮮魷很端莊的送上桌，切成小圈整整齊齊的魷魚要趁熱吃，不然冷了就會慢慢變硬，雖說吃起來一樣可以吃的到海鮮的鮮甜，但是口感就差多了，放在一旁的椒鹽可以用魷魚隨自己的喜好看著沾，淋上一點檸檬汁又會變成另一種味道，不去海邊也可以吃到這種單純的海味也是一種讓人幸福的小確幸

100元2串的鹽烤雞腿串吃的是雞腿的原味，上頭只用了一點椒鹽調味而已，這雞腿切的一口一個剛剛好，也不會太鹹，多餘的油脂已經都被逼退了，只剩下脆脆的雞皮扒在腿肉上頭，所以吃起來外脆內Q軟，嚼起來還帶點湯汁，吃了重口味的泡菜松阪豬之後來一些口味清淡的鹽烤雞腿剛好可以讓味蕾休息一下

120元的碳烤肥腸今天烤的有比較焦了一點，而且因為肥腸不夠肥，所以這份烤肥腸吃起來就比較乾了一點，加上肥腸的內臟味有比較重了一點，要搭配洋蔥絲一起吃，不然就是來一杯味道強烈一點的酒搭配著吃，反正居酒屋裡頭最不缺的就是各式不同的酒，一番町也有著很多日本酒等著大家去挖掘

180元的北海道鯖魚是因為大樹愛吃魚特別點給他吃的，北海道的鯖魚油脂比挪威鯖魚少一些，但是比南方澳的鯖魚要來得肥美一些，吃起來算是比較爽口一些的鯖魚，而且不太鹹，吃的時候需要一些椒鹽和檸檬汁調味，很適合搭配白飯一起吃，也很適合搭配日本酒一起品嚐

地址：新北市板橋區仁化街64巷3號

電話：02-22505760

營業時間：週一至週日 18:00-凌晨1:00

官方臉書：一番町日式居酒屋