島民食庫

2010/08/21(日)

      以前曾在京兆尹店內品嚐它們的素食餐點，當時也品嚐了一些飯後甜點，當時京兆尹的還挺好的，這次在8月初的時候收到Mia的免費試吃邀約，可以免費品嚐體驗京兆尹的雪藏圓夢綠豆酥禮盒，吃起來還滿不錯吃的呢，另外上了官網後發現上面寫的是綜合綠豆糕禮盒，這兩個名稱都是指同樣的產品，所以要買的人要注意一下唷

480元的綜合綠豆糕禮盒在盒上就寫著京兆尹、御膳名點的字樣，紅色盒子看起來還蠻喜氣的，提著這盒送禮也挺好的呢！

禮盒一向上翻開就可以看到這張各甜點的名稱，圓夢綠豆酥、雪藏芝麻糕、雪藏綠豆糕，難怪這禮盒也稱為雪藏圓夢綠豆酥禮盒呢

將名稱紙拿開後可以看到這三盒顏色不同的條狀組合，紅、黃、紫加上圖紋感覺真像以前京城貴族所能擁有的物品

京兆尹綜合綠豆糕每一條的內容物都相同，裡面有三格各放一種口味的綠豆糕，因為保存方式是冷凍的，所以從冰箱拿出來一下就可以看到水氣凝結的水滴

將綠豆糕透明盒一打開可以看到每一小格裡面各有一種口味的綠豆糕，三種口味又各有兩小片，所以兩人品嚐時剛好可一人一片，正方形大小製作的挺容易入口品嚐

圓夢綠豆酥的外表看起來很像鳳梨酥，大小又跟鳳梨酥差不多，但是只要仔細看一下跟聞一下就可以發現不一樣，沒有甜膩的奶油味，只有微微的奶油焦香，而且還帶有些許的綠豆味，感覺很養生呢

圓夢綠豆酥並沒有餅皮，扎扎實實的去皮甜綠豆沙包裹了帶點黃豆味的素肉燥，煎烤過的綠豆沙咬起來入口即化，而且煎烤過的綠豆沙吃起來帶有些許的奶油香，偏甜的豆沙配上帶點鹹味的素肉燥，鹹甜度控制的很剛好，可以一大口兩片一起吃，也可以輕鬆拆成兩小片享用，若吃不慣吃素肉燥的人可能要有點心理準備唷

雪藏綠豆糕做的非常精緻，一拿到手時還真有古代大富大貴人家才吃得到的感覺呢，雪藏綠豆糕的厚度大約一公分，從冰箱冷凍庫拿出來時要先退一下冰，不然兩個綠豆糕會黏在一起

雪藏綠豆糕聞起來有很清新的綠豆香，一般糕餅為了要讓豆沙緊緊相依，在製作上會加多一些油脂的東西來做結合，所以吃起來會比較油，但是京兆尹的綠豆糕吃起來是隔外的清爽不油膩，而且入口即化，只要吃一口就會整嘴都充滿綠豆香，不管是給老人還是小朋友吃都很適合，跟venny一樣喜愛綠豆的人一定要吃看看唷

雪藏芝麻糕跟雪藏綠豆糕一樣，在表面都印有很精美的京兆尹字眼，除了看到產品就可以知道是京兆尹的商品外，還可以加強消費者對京兆尹的印象呢！

雪藏芝麻糕吃起來有著很溫和的芝麻香，也許是因為製作成糕餅的原因，所以平時不好咬碎的芝麻在這邊變的很好消化，細綿的口感很容易感受到糖的甜美，讓原本帶點苦味的芝麻吃起來更加順口，自行在品嚐時，如果可以再配上一壺香片，那就更完美了，下午拿出來享用時就是一份好吃又好看的下午茶囉。

美味指數：三顆半星

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