島民食庫

     聽說7-11的吻仔魚御飯糰就是從溪和出來的，在溪和觀光工廠不只是可以買到海鮮，還可以聽到精彩的吻仔魚捕捉過程，透過一些簡單的解說讓大家對海產有更多的了解，可以說是一間具有歷史、有知識又有美味的觀光工廠，非常適合已經唸國小的小朋友來參觀，而且記得一定要預約DIY行程，還有就是盡量安排假日過來，只在假日才有熱呼呼的甜美海鮮可以吃唷，這附近還有虎牌米粉那個年代觀光工廠跟鬥陣來七逃觀光農場可以安排在一起鬼混

溪和三代目觀光工廠本身就是海產加工廠，所以外頭有個一片空地，停車非常的方便，從小蘋果民宿開車過來大約10分鐘左右，整棟工廠就只有二樓一些部份開放參光，停好車快速手刀奔向二樓就對了

在工廠外頭有個養金魚的小池子，池子上頭還用網子遮住了，小朋友可以很安心的在這邊看魚，等著大人停好車領上二樓DIY

因為非假日，溪和三代目觀光工廠整個顯得很冷清，今天就只有我們這組預約來訪，後來陸續有零星散客，但是只有簡單的試吃，還有淡淡的幾句招呼聲，所以非假日一定一定一定要記得預約唷

這就是飯糰DIY的大教室，聽說假日這邊會擠滿人潮，宣媽我怎麼看都覺得這邊很適合吃著日式燒烤一點都不像DIY教室，問了今天講解的服務人員才知道，原來這邊假日會有賣一盤100元以上的簡易海鮮燒烤，可以買來吃，非假日就只能自己幻想囉

寬廣的座位旁邊還放了一艘船，其實在溪和到處都可以看到不少船，但是可以上去坐坐大船只有這一艘，傳說中只要划得動這艘船就可以到海底龍宮參加大王魷的握手簽名會，什麼？比較想要參加明日花綺羅的簽名會，很好～以上是宣媽我亂掰的，請不要隨意滑動它唷

船都已經放在這邊了，我們當然就很自動自發的上船划槳去囉，大樹跟小草還化身成花枝人，準備要出發去找大王魷參加簽名會囉

介紹一下這次親子DIY的內容，要記住親子DIY所有方案最晚要在前一天預約完成，不然就沒得玩了，另外，因場地受限婉拒大團體，DIY人數每場次限15人以下，所以早點預約吧，提供一下溪和三代目官方資料給大家，假日只有三場，請把握機會唷

DIY方案(需提前兩小時完成預約):
DIY活動內容：生米煮成熟飯X1 +海鮮押片x1份=150元

預約時段
週一 ~ 週五：每日10:00、14:00二個梯次 (暑期增加12:00梯次)
週六、週日：10:00、12:00、14:00，三個梯次

這個做三角飯糰DIY是從白米飯開始煮起，原本以為大樹跟小草需要大人協助，沒想到他們兩個小人自己做的很好，而且白米事先已經先浸泡過，所以淘米的動作就不用了，只要把塑膠盒裡面裝的米倒進鐵鍋裡頭就好

然後用酒精燈開始煮米囉，這些服務人員都會協助，宣媽我只要負責拍照然後動動嘴巴就好

蓋上鍋蓋後，小草一手按著木頭鍋蓋一邊唸著讓米飯變好吃的咒語，再來就是跟釜飯說掰掰，進行導覽員說故事的行程囉，等到導覽員講完，試吃的東西也吃完，飯飯就差不多煮好

參加DIY不是只有煮飯做飯糰，聽導覽員說台灣早期捕捉沿海漁獲的故事，以及漁船的進化史，還有人類使用最大的網子捕捉最小吻仔魚驚險刺激的獵殺過程，全都在溪和三代目觀光工廠，想聽的人就快點報名DIY煮飯飯行程吧

很多捕魚的工具都有自己的功能，導覽員講解得很清楚，講到宣媽都很想坐船出海去捕魚了

各種掛在牆壁上的漁船聽說都是依照一定比例縮小而成，可惜不能隨便把玩，要等導覽員把船遞給來觀光的人才可以摸

導覽員一邊解說，大樹跟小草在旁邊一邊上演小漁船對戰大王魷的戲碼，還好今天只有我們一家四口，如果一大票小孩一起演，解說員可能會被弄瘋

解說的差不多後，終於到了試吃階段了，大樹跟小草整個開心的勒，等他講這麼久就是等著吃嘛～不過一樣要一個商品一個個慢慢的解說，邊吃邊聽，吃了喜歡要買可以馬上取貨

試吃的就是櫻花蝦、吻仔魚、水煮小捲，這些都是簡單調味，吃的都是原味，意外的讓人覺得超好吃，小草整個完全等不及了，吃完當下真想買回家吃，但是這些都是冷凍食品，像我們這些在外頭鬼混個幾天後才要回家的人，只能現場訂購後宅配回家了

另外，特別推薦一下這個貴俗俗的杏仁丁香魚，真是好吃到不要不要的，溪和的沙丁魚少了魚內臟的苦味，聽說要做成魚乾之前還讓丁香魚空腹在乾淨的水裡頭住個幾天好清一下腸胃，跟一般沙丁魚乾的製作方法不同，至於杏仁櫻花蝦也很好吃，愛吃櫻花蝦的人記得帶一罐

導覽員特別告訴我們做DIY飯糰用的就是魩魚拌飯醬，有辣的跟不辣的，就看自己喜歡囉，買一罐回家就可以自己在家裡包三角飯糰，然後開心的野餐去

溪和畢竟是海鮮加工廠，所以這邊也有賣很多冷凍海鮮，不能到現場的人可以在網站上動動手指頭，把冷凍食品宅配到府

不過漁獲捕捉不固定，所以可以先打電話詢問一下

導覽該說的都說完了，試吃也吃完了，可是要做飯糰的飯飯依然還沒煮好，導覽員很體貼的拿出木製拼圖給大樹跟小草拼，這樣就熊孩子們可以安靜一下時間

拼圖拼一下子後，開始進到烤小捲的階段了，要烤之前要先把機器預熱，這個機器很燙，有帶熊小孩的人一定要小心注意，另外，小捲的份量是依照DIY的人數所準備，所以我們雖然只有四個人，但是只預約了兩份DIY，所以小捲的份量看起來就不多囉

等到機器熱好了，導覽員便在機台上噴上一些食用油，然後放上一片小捲片

再來就是用力往下壓囉，小朋友的力量有時會不夠，這時候大人就出現用途囉

小草也玩得很開心呢，除了怕小孩會燙傷，其實還蠻有趣的，小孩子們會瘋狂的壓個不停

大樹跟小草都很喜歡這個烤小捲，原本以為小孩會嫌棄這麼原味的食物

烤好的小捲薄的像可以透光的紙片，剛烤好的小捲薄脆帶有微焦微鹹的口感，真想來一杯啤酒，這片好吃的烤小捲薄餅只有在烤好後馬上吃才能保有美好的口感，放個一分鐘再吃就不脆了唷，吃到吃不多的時候，飯飯也就煮熟了

煮好的米飯必須把它們弄散，一人一根飯匙努力轉呀轉的把飯弄散，這剛煮好的米飯散出了濃濃的米香，聞起來還真舒服呢

在弄散的米飯鐵鍋裡頭放進魩魚，然後努力的拌呀拌，這才發現原來大樹跟小草很有做料理的天份呢

再來就是把拌好的米飯放進三角形的模子裡，為了讓飯糰脫模的時候不沾手，模子裡頭還套了一個塑膠袋，而且這個模子感覺好像有比較大了一點，做起來的飯糰感覺很大，可以吃很飽呢

米飯畢竟有煮比較多了一點，放不進模子裡頭的米飯，導覽員建議我們直接吃看看，可以感受一下溪和魩魚拌醬的魅力，結果今天飯好像煮的硬了點，重點完全放錯地方

看大樹還有小草必恭必敬的聽著導覽員的指揮，把塑膠袋壓回模子裡頭，真希望回家後幫忙做家事也可以這麼聽話

使盡全身的力量往下壓，飯糰的形狀就固定出來囉

脫模後再好好的把三角飯糰穿上海苔

五歲的大樹跟三歲的小草都可以獨自完成這個DIY項目，而且包飯糰包到一個開心的要飛上天，雖說這樣一個飯糰要價150元感覺有貴了點，但是過程很有趣，是個可以長知識、長見識、好玩又好吃的DIY行程，有帶小朋友到宜蘭利澤簡的人不要只是逛老街，也可安排個三角飯糰DIY之旅，附近的虎牌米粉那個年代觀光工廠也可以安排在一起玩唷

地址：宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話： 03-9907-998