合菜-卓仔魚店-樹林店－島民食庫

2006/07/20 (四)

今天我發神精帶雷克去樹林的卓仔魚店吃飯，因為聽美月和意立說好吃又便宜，想說雷克再過幾天又要去大陸當台勞所以就請他去吃一頓好的

一進去完全不知道點菜方式，因為沒有菜單可以參考，服務生也對我們愛理不理的，而且沒訂位只能坐巴台，坐了老半天終於有人發現我們沒點菜，就把我們叫到一邊的海鮮展示台選自己要吃的東西，因為第一次來所以我們也想不出要吃什麼，看點菜的阿姨跟我們推薦什麼菜我們就吃啥菜，就這樣我們乖乖坐在巴台前等待食物的到來。

最先上的是綜合握壽司有雕魚、鮪魚和鮭魚，一大口一個剛剛好，嘴小的可能要分兩次吃，醋飯吃起來沒特別感覺就跟白飯差不多，魚很新鮮吃的出魚魚的海洋活力唷；再上的是白菜悶花蟹，聽說這道菜只有這邊有，麻油燉煮過的白菜再加上新鮮的花蟹下去蒸煮，湯汁非常的甜美，不過有點小油，冷掉後會更油所以趁熱吃才是最棒的食用方式唷；烤深海圓雪魚是我的最愛，只淋上檸檬汁的圓雪不沾任何醬汁居然也吃的出鮮甜的味道，只是拿進去的雪魚還滿大片的，烤一考居然只剩三分之二，不知道是不是因為這樣所以肉比較緊實，把美味都濃縮了；最後一道原本是他們推荐的味增湯，可是因為我不愛喝湯所以改成炸軟殼蟹，軟殼蟹有先醃製過所以不用撒胡椒鹽就很好吃了唷，不過一次最少要炸兩隻因為服務生說炸一隻很難炸。