島民食庫

2010/07/15(四)

        在前幾天的時候收到山藥拔的私噗，才能知道這個好康訊息，最後與show兔和pei說好一起提貨，這樣只需要共同花費150元的運費就可以體驗了呢！

        之前就收到店家的電話通知說星期三會送貨，果然在星期三晚上6點多就從管理員手上拿到黃金pizza囉！

第一眼看到批薩時有點嚇一跳這片冷凍披薩也太扁了一點，而且還真空包裝勒，還有那個白白的莫扎瑞拉起司也太大一片了吧，真不愧是傳說中的黃金批薩，整個冷凍披薩的質感硬是跟一般披薩大大不同

11吋的披薩到底有多大呢，大約就比venny的小胖手大一些些，自己一個人吃的話應該是可以吃的很飽，兩個人一起分享的話就要在加個烤雞或沙拉才會飽唷

拿到披薩當然就用最快的速度把它嗑掉囉，仔細研讀了一下黃金披薩屋附的烤披薩交戰手冊，原來烤披薩這麼簡單唷，只要烤爐熱然後把披薩丟進去就可以啦

很好，那就先從熱烤箱開始還好venny家的烤箱很大，11吋還可以放的進烤箱，先來個火力全開220度先烤個10分鐘先

趁著熱烤箱的時間把威尼斯香草鯷魚披薩從真空包裡解放出來，除了牢固的真空包裝外，披薩上頭還鋪了一曾塑膠薄膜，真不知道這薄膜是用來固定食材還是防止香氣外露，因為一掀開薄膜就可以聞到香死人不嚐命的鯷魚香真是好香好香阿

烤箱熱好之後就可把披薩放進烤箱了，然後再烤個幾分中香味就會不斷的跑出來，就算還沒烤好香味還是會一直散出來唷

 因為太香了，venny總是一直不斷的偷開烤箱去看看披薩的起司融了沒，看著起司因為高溫而一直冒泡，感覺在家裡烤披薩還真好玩呢，另外一定要記得等所有的起司融化才算烤完成了唷

威尼斯香草鯷魚披薩完成囉，整個熱騰騰的披薩整個閃著好吃的光茫，而且味道超香的啦，香到讓venny真忍不住想大口咬下去，不過剛出爐的披薩非常的燙，千萬要小心不要被燙傷唷

威尼斯香草鯷魚披薩最吸引人的地方就是在它那股香到讓人投降的香氣，這全都是披薩上那些黑色不起眼的香草鯷魚醬所散發出來的味道，venny從不知道原來小小的鯷魚可以變的這麼香老闆真是太厲害了呢

這莫扎瑞拉起司有夠會牽絲的啦整個魂都快被起司牽走了，而且就算冷掉，起司吃起來QQ的也是很好吃唷

威尼斯香草鯷魚披薩的成份非常簡單，整個黃金披薩上只有香草鯷魚醬和莫扎瑞拉起司，融掉的起司覆蓋在鯷魚醬上，看起來還真好吃呢，咬一口之後更是驚為天人，鯷魚醬在起司的融合下跟餅皮相輝映，整個嘴裡一下鯷魚香一下餅香又一下起司香，整個披薩就像交響樂般在舌間上合奏出美妙的樂章真是美味呢

說到這披薩，餅皮也扮演著很重要的角色，黃金餅皮不太厚，但是口感卻是硬的讓人很難忽視它的存在，餅皮中間會有一些洞唷，這樣的洞讓黃金餅皮啃起來比較鬆脆一些

這金黃色的餅皮用的是進口的杜蘭黃金麥粉製成的，拿在手上總有著一些些些細顆粒的粉末，在吃進嘴裡後仔細品嚐可以感受到些許的麥香，喜歡薄餅皮的人一定要吃看看，這跟一般披薩的餅皮口感完全不同唷

除了烤箱還可以把披薩用平底鍋煎烤，不過還是用烤箱比較好用就是了！

美味指數：四顆星

地址：台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓

電話：02-28053836

網址：http://www.goldenpizzeria.com/