島民食庫

2009/07/18 (六)

       逸舍網路廚房的冰糖天山雪蓮子一桶199元，容量是用2000CC的桶子裝的，重量比venny想像的還要多很多，話不多說準備開動囉

外袋一樣是完全密封的，就算桶子不慎爆開來也不會溢出來，外袋一樣是厚實的袋子不是一般軟軟薄薄的塑膠袋ㄛ

剝開外袋之後映入眼中的就是冰糖天山雪蓮子七個字，天山雪蓮子要用開水泡五到六小時才能煮，泡開後會變成大大的透明粉圓狀，吃起來容易，料理起來卻是工續繁雜花時費工，能在夏天吃上一碗冰糖天山雪蓮子是何其幸福ㄚ

冰糖天山雪蓮子有夠濃稠的啦，就好像是勾了薄芡一樣，稠到四周都有泡泡呢那個稠稠的湯汁可是含有豐富的植物性膠質呢，不愛喝甜湯的venny為了健康只好乖乖的把它喝完不過甜湯好像有太甜了一點

天山雪蓮子長的就跟白木耳有點像，都有點透明，不過天山雪蓮子吃起來軟滑多了，就是碗中間那個透明跟木耳很像的東西，不過嚴格說起來整碗透明的東西不管是固體還是液體都是天山雪蓮的一部份

大大白白的百合居然出現在甜湯中，微酸的百合跟這個甜湯真是一個奇妙的相遇，咬起來脆脆的百合很受到雷克的喜愛，能在甜湯中吃到百合真讓venny感到新鮮

煮的微軟的紅棗讓甜湯變的更甜了，甜湯中喝起來也會有淡淡的紅棗香，讓原本沒味道的甜湯增色不少唷

蓮子的出現讓venny覺得夏天真的到了，只有在夏天才會出現的蓮子最是消暑了，在吃天山雪蓮子時不經意的咬到一顆，那粉粉的感覺真好
 

白木耳的存在只是多了一些滑脆的口感venny覺得如果可以不要這麼甜應該會比較好吃一點

美味指數：4顆星

地址：台中市南屯路二段415巷5號

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