阿全師B.B.Q.－島民食庫

2009/11/12 (四)

透過同事們對阿全師的極力推薦，美月今天請venny和雷克來阿全師用餐，阿全師星期一到四的用餐時間是三小時，進場吃飯分為5點、8點和11點三個時段，我們今天選的是8點的時段進場，吃這餐吃到晚上11點才吃完，吃的真是辛苦呢，今天三個人總共花了997元

阿全師只有機車停車位，用餐的人很多所以要早點到到場比較有位置停，至於汽車停就要到旁邊找地方停囉，另外阿全師好像有合作的停車場，所以用餐前可以打電話去問一下

這是阿全師戶外用餐的地方，看起來好像在吃流水席，坐在外面比較透氣涼爽，只是離食物遠了一點，如果可以選擇記得選在外面烤肉唷

阿全師室內的用餐環境感覺有點小擁擠，不過非假日可以滿成這個樣子真的很不簡單，一開始覺得坐室內很溫暖，但是火爐一上桌烤個沒幾片肉就開始覺得又悶又熱起來了早知道不管下不下雨坐外面就好

而且venny發現天花板上的電風扇好像是拿來當裝飾用的，從我們進門到出門完全都沒看到風扇轉動過，真是悶熱ㄚ

牆上正貼著大大的計費說明，有不清楚的再問服務生囉

沒看錯每桌的開爐費都是100元，大爐指的是烤肉爐而小爐指的就是火鍋那一爐，所以四個人或五個人一起圍坐一桌比較划算唷

阿全師的食材全部都堆的像小山一樣，而且服務生補的非常勤勞，食材看起來也都乾淨，看來阿全師把衛生問題處理的很好

各種的肉塊很多都是事先醃製過的，愛吃重口味的人應該會很喜歡

除了肉還是有青菜可以選擇的，不過挾的人好像不太多就是了

除了一大堆的肉，阿全師另外一個最有名的是超新鮮的海鮮，也是堆的跟小山一樣

蝦子是阿全師中最為人稱道的海鮮，所以是由專人來為大家服務唷，不用動手挾就有人會把蝦子抓好放盤子上

抓蝦子的手都有戴好橡皮手套，就連抓蝦子給客人都很注重乾淨衛生呢

看美兩手拿了滿滿兩盤的海鮮，拿的多開心ㄚ

右下角的筊白筍是venny今天吃到所有的食物中最好吃的，不排斥吃蔬菜的人記得拿幾枝來烤唷

飲料和爆米花都都是吃到飽的，只是吃到後面根本沒有多餘的肚子去吃就是了

阿全師的冰淇淋所採用的品牌是巧格，venny不是很喜歡這邊的冰淇淋，吃起來粉粉的，不是很好吃

阿全師比較特別的是有滷味DIY區，至於好不好吃venny就不知道囉，只看到很多人都會來這邊煮滷味，感覺好玩的成份可能比較大一點吧

熟食區的東西每到換場時都會準備新的熟食，所以不用擔心有吃剩菜剩飯的疑慮

大約有五種可以選，每次出來的熟食可能都會有一點不同，所以每次來可能都會遇到不同的料理ㄛ

美月一看到熟食區有胡椒蝦就瘋狂的拿了一大盤，venny還是第一次在吃到飽的餐廳看到胡椒蝦呢，結果吃了一口venny和美月同時把蝦子從嘴裡吐了出來，蝦肉吃起來粉粉的還有怪味，真是有夠噁心的怪胡椒蝦，真希望下次可以吃到好吃一點的胡椒蝦

火鍋湯頭點了左邊得紅燒和右邊的清燉兩種口味，紅燒的湯喝起來有濃濃的蘿蔔味，清燉的湯喝起來有淡淡的藥膳味，只是我們沒有一個人喜歡這兩種味道，不過venny不得不說把羊大骨加進紅燒湯之後味道會變比較好一點

在阿全師烤肉是用木碳在烤的，所以炭火變小的時候就要叫服務生來加碳火囉，千萬不要硬撐著不加炭火，不然肉烤個一小時都不會熟

阿全師有準備拷肉醬，拿來沾肉片或筊白筍都來不錯吃

蝦子雖然沒有同事說的那麼大，但是這蝦子算的上是所有食材中比較美味的東西了，而且服務生說烤海鮮一定要鋪上錫箔紙，中間venny一度嫌火太小烤不熟把錫箔紙抽了起來，還被迫硬鋪上錫箔紙呢

烤好的蝦子實在比同事描述的小太多了，吃起來雖然鮮甜，但是沒吃到傳說中的大蝦心中實在感到遺憾

吃到飽的店很少有蟹腳吃到飽，可以在阿全師看到蟹腳還真是開心呢

店家很貼心的附上鉗子可以輕易的挾碎蟹腳，不過蟹腳吃起來還真是有夠腥臭ㄚ，雷克嫌棄的咬了一口就吐了出來美月更是聞一聞就不吃了，看來還是吃蝦子就好了

venny第一次烤風螺不小心烤了一個太熟，咬起來又硬又Q，如果不要烤的這麼熟應該會更好吃吧，不過味道上有一點點的腥味，不是每個人都能接受的唷，所以在烤的時候先試烤個一兩個吃看看再決定要不要吃囉

牛奶貝吃起來的口感很不錯，喜歡吃軟一點貝類的人可以挑牛奶貝烤來吃，不過venny還是覺得有點腥就是了

蟹堡最適合不會剝蟹殼又想吃蟹肉的人，烤熟後加上奶油再微烤一下就很好吃了，怕腥的人就要把蟹肉烤的乾一點會比較好，不過烤太乾又會不好吃，所以火喉可能要拿捏一下囉

又腥又鹹的竹蛤吃起來真是可怕呢，因為吃起來太軟了一點，雷說吃起來很噁心呢，venny是聞到味道連吃都不敢吃，看來竹蛤不是每個人都能吃的唷

孔雀蛤吃起來算是比較正常的貝類，加點烤肉醬下去烤，腥味很容易就被蓋掉了，想吃烤貝類又怕腥的人可以試看看

美月說這薄薄的肉片烤的很好吃，只是venny不懂不太肥的豬肉烤好後，吃起來居然很油，真不知道那些油是從那邊跑來的，不過薄的豬肉片真的比厚的好吃多了

烤雞翅登場囉，看起來很好吃的雞翅吃起來實在不是很好吃，也許是因為用的是有受傷的雞翅，醬料要是塗的不夠多，吃起來味道就會有點怪，不過雞翅本身的肉質還是很嫩就是了