2011/04/26(二)
今天要到台北的士林站去辦事情，所以晚上和雷克約在台北市附近的石牌站去享用晚餐，這次使用了兩張的優惠券：只要499元，即可抵用原價1,000元用餐金額，這樣兩個人去吃可以吃很飽甚至外帶一些菜色回家唷。
羊吧子養生美食館是一間適合多人一起享用的店家，店內除了羊肉爐的招牌菜色外，還有新彊烤肉、私房小菜…等可享用，若是人少會覺得有點難點餐，多人一同享用不但可以分攤花費，同時還能一次品嚐多種的菜色，只是盡量挑主廚有在店裡的時間去用餐，不然除了有些功夫菜吃不到之外，有些菜也有點小失水準唷！
羊吧子養生美食館位於捷運石牌站的旁邊，不管從那一個出口走出去，走路都只需要3~5分鐘即可到達，因為就在兩個出口站的中間就可以看到這間店家囉。
店內的環境看起來紅紅又黃黃，每一個區塊都有不同的感覺，多人一起來的話可以先訂位，像這樣子半包廂的空間比較有隱密感
若是只有2~4人來用餐的話會坐在外面較明亮的位置，不過店家是使用黃色的溫暖系燈光，所以環境和菜色看起來都會是比較黃的感覺，雖然使用亮白或潔淨模式可把黃光消除，不過拍的和看的一樣，眼見為憑還是比較實在一些唷
在坐定位時在桌上會有一個瓦斯爐、基本的餐具和茶水，喝杯水再慢慢看菜單點今日想要品嚐的餐點即可。
因為我們有點了一鍋紅麴羊肉鍋，所以除了菊花枸杞茶之外，還會多一壺當歸湯，這是拿來稀釋紅麴湯用的，不過喜歡喝原湯的人還是可以請服務生加紅麴湯，另外有著迷人香氣的菊花枸杞茶可以多次回沖，吃完一堆油膩的菜，來一杯清腸胃感覺非常的棒呢
580元的小鍋紅麴羊肉鍋，在點這個鍋的時候服務生會建議點份60元的蒜苗和60元的蕃茄加到湯裡頭增加風味，而在鍋子端上桌前，蒜苗和蕃茄會直接跟羊肉一起被放進鍋裡頭一起熬煮，所以端上桌只要悶上陶鍋蓋大滾一下就可以吃囉
大滾過後的羊肉看起來更柔軟了，湯色也變的更加溫和，如果喜歡吃軟一點羊肉的人可以蓋上鍋蓋悶煮久一點，而且當蕃茄和蒜苗的完全融進湯裡頭之後，湯的味道也會變的更好喝，紅糟嗆鼻的氣味也會因為蔬果的加入變的順口，另外喝完還可以免費再加湯，所以喜歡喝湯的人記得多喝一點吧
帶皮帶骨的羊肉塊在放進鍋裡頭之前就已經先煮熟了，所以第二次的加熱料理只是為了讓紅麴味變溫和，以及控制羊肉的柔軟度，羊吧子的羊肉選的都是肥瘦參半的肉，大火一滾就打撈上桌的話吃起來會比較有嚼勁些，而悶久一點再吃才會吃到柔軟的羊肉，另外在吃的時候並不會感覺到特別明顯的羊騷味，所以就算怕羊腥味的人還是可以吃看看
200元的小羔羊肉片也是店內很推薦的食材，敢吃羊肉的人，不管點什麼樣的火鍋都可以點一盤來吃看看，肉片的厚度不會太厚也不會太薄，還沒下鍋的生肉聞起來一點都不會腥，加上油花不多卻分佈均勻，單是用看的就覺得這小羔羊肉片很不錯
小羔羊肉片的肉香濃厚，跟外面一般的羊肉片不大一樣，而且因為油脂比較少，咬起來比較有嚼勁，不過這箇中滋味可是要吃過才能體會，愛吃羊的venny今天最喜歡這一道，也推薦給喜愛吃羊的朋友唷
因為紅麴羊肉鍋裡頭除了羊肉和些許的高麗菜之外沒有別的東西，所以點了自己喜歡的70元的蛋餃和70元的香菇貢丸，感覺很像是在吃火鍋，所以挑自己喜歡吃的東西加到湯鍋裡就可以囉
30元微辣的羊油麵線吃起來很滑順，雖說帶點辣，但實際上吃起來並不辣，只有提味的效果，就算沒有配任何的菜，一樣可以很順口的把麵吃光，只是羊油的味道要先做點心理準備去適應唷
80元的醃紫洋蔥是在切成絲的紫色洋蔥上淋些和風醬，然後在最上頭撒上香菜和孜然粉，一端上桌時，一股不安的想法浮現腦海，不過venny還是認命的把洋蔥絲拌勻就是了
拌勻的紫色洋蔥絲吃起來完全沒有洋蔥原有的嗆辣感，不過帶著酸味的和風醬挾雜著孜然粉的香料味，吃起來亂詭異的，不管是當小菜吃還是配著白飯吃，感覺都不太對味，只有配著烤肉一起吃才會覺得比較對味些，所以沒點烤肉的人就點些別的東西來吃吧
200元的青蔥羊肚絲是比較不常吃到的料理，不知道是今天不小心沒處理好，還是羊吧子的青蔥羊肚絲本身就比較苦和腥，就算有一大堆辛香料包圍了切成絲的羊肚，吃起來總覺得帶有一股揮之不去的腥羶味，看來除非有強大的好奇心或是非常的喜愛吃羊肚，不然還是點些別的菜吧
200元的炒小羔羊肉是用了泡菜、紫色洋蔥絲和一堆辛香料拌炒而成，算是一道口味很重的料理，很適合當下酒菜，不過這裡頭的羊肉實在是炒的太細碎了，跟大塊的泡菜一點都不搭，吃起來的口感不是很好，如果泡菜可以再切小一點，而羊肉片完整一點應該會更好一些
250元的小羔羊腿是一道去了腿骨，而且切成剛好可以一口吃進嘴的厚片羊肉，而羊肉的表面撒滿了孜然之類的香料粉，沾點底下的醬料，吃起來味道還不錯，也不會感到一絲油膩感，只是肉有點小硬就是了，牙口可能要好一點才有辦法享受唷
100元的鹽烤美加大生蠔一份有兩顆，大小有點不一，用雷克的手來比一下大小，看起來感覺很不錯呢
千萬不要以為邊邊烤的跟黑碳一樣就以為烤的非常熟，這生蠔只是微烤過而已，所以吃起來有著半生熟口感，而且非常的多汁，只是在吃的時候要小心生蠔是否有帶砂，而且怕腥的人最好選小顆一點的來吃會比較好唷，像雷克吃大顆的烤生蠔時，只聽到venny喊一聲好吃就毫無防備的把大生蠔往嘴裡塞，結果吃到滿嘴砂跟腥味，但是venny小顆的生蠔卻多汁又美味，這天堂與地獄的距離有點近，所以點這道料理時在把東西送進嘴前記得多看一眼，並且多聞一下吧
100元兩串的孜然羊肉串用的是很扎實的帶筋羊肉塊，牙口不夠好的人百分之百咬不動，而且烤的有乾了一點，肉塊上頭灑了滿滿的孜然香料粉，吃起來還是有點不夠味，看來羊吧子要先把羊肉弄軟一點才會比較好吃唷。
這次到羊吧子用餐剛好遇到主廚不在家，所以吃不到一些比較特別的功夫菜，而且有些菜吃起來好像都有很大的進步空間，希望下次到羊吧子用餐時可以吃到柔軟一點的羊肉，也能吃到主廚製作的功夫菜囉。
提供店內的菜單給需要的人參考一下唷！
餐廳指數：三顆星
地址：台北市北投區東華街一段530號
電話：02-28277738
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