島民食庫

2010/6/25(六)

      今天因為帶著ven媽到南投家樂福買些日常生活用品，剛好遇到中午吃飯時間，就走到附近很有名的橋頭邊肉圓店吃肉圓，venny想吃這家的肉圓已經想了很多年了，今天剛好趁著這個機會吃個過癮，ven媽一口氣還吃光了兩顆肉圓，直說好吃呢，怪不得這邊生意會這麼好，愛吃肉圓的人可以來吃看看唷 

橋頭肉圓店就真的位在橋頭，在三和三路上非常的明顯好找，每到用餐時間，車潮人潮一波又一波的到來，不管是內用來是外帶，為的就是吃個肉圓解解饞

橋頭肉圓店的老闆人很客氣，總是笑臉迎人，就算一次來一堆人急急忙忙的點餐，老闆依然很親切應對，讓人有賓至如歸的感覺，吃起肉圓的心情也會特別好呢

venny研究肉圓研究了好一下子，發現老闆是先把肉圓放入油鍋低溫油炸後再用高溫的油再炸一次，在老闆細心的照顧下，每個肉圓都Q軟多汁不油膩，一點都不用擔心肉圓皮會出現僵硬的問題，所以就算是牙口不好的ven媽也一樣可以輕鬆的把肉圓吃下肚，看來要把肉圓炸的Q軟好吃真是一件不簡單的事

店家內部的用餐環境有比較擁擠一些，因為桌椅排的挺滿，人多時就彼此互相體諒一下吧；在牆上就擺有店家的餐點價格，第一次來的人不用填單子也不用找菜單，只需要看著牆上的價格點想吃的餐點就好囉！

在桌上有幾瓶辣椒醬、辣米醬與胡椒粉的調味醬料，若是點上桌的餐點味道不夠，那就自己加些醬汁調整成自己喜愛的味道吧

25元的拉仔麵說穿了就是在已經處裡過的胖油麵上淋了大量的肉汁，這南部特有的乾麵份量很大一盤，吃起來很過癮，只是醬汁的味道偏淡了一點，重口味的人就自己加點桌上的調味醬調味囉，看是要加蒜泥還是辣椒醬都隨自己喜好添加，不過venny覺得拿麵條沾點肉圓的醬汁吃起來最好吃，所以兩個人來吃的時候除了一人一碗肉圓，兩個人再一起分享拉仔麵，這樣份量最剛好

20元的綜合湯有兩種綜合和三種綜合兩種可以選，一碗湯裡頭可以吃到豆腐、鴨血和貢丸三種東西，吃起來感覺很超值，不過加了酸菜的湯頭喝起來除了鹹了一些外，酸菜的酸味感覺有淡了點，跟venny一樣重口味的人可以把豆腐拿來沾些肉圓的醬汁，豆腐跟這醬汁可以說是非常的對味呢，而貢丸在吃的時候會有肉末塞牙縫，牙縫比較大的人要多注意唷

25元的肉圓是venny和ven媽最喜愛的部分，只要服務生發現有一批新的客人進來用餐時，服務生就會在客人還沒開口點餐之前就先端一些肉圓到處發，然後再看客人要加點些什麼，感覺非常的貼心呢，另外可使用餐桌上擺的醬料，讓一些喜歡吃蒜或吃辣的人自行調整肉圓的味道，這對不吃蒜的venny而言是件很棒的事呢

因為橋頭肉圓的醬汁口味偏甜了點，所以加一點帶著紅色點點的辣米醬在肉圓裡，可以讓肉圓的味道變的更有層次一些，吃了會讓胃口大開唷

橋頭肉圓在送上桌時就已經先分割完畢，不過就算是用叉子自己分切也相當容易切斷，肉圓皮吃起來有著QQ軟軟的口感，就算是牙口不好的ven媽都可以輕鬆的吃進肚，加上團結一塊的細碎瘦肉丸，吃起來相當的好吃呢，這種微甜微鹹的軟Q肉圓真是好嚼又好吞，不過對於喜愛超彈牙肉圓的人而言，這肉圓皮似乎無力些，但是venny就是喜愛這軟蕃薯粉加的比較多的肉圓皮，跟venny一樣的人千萬不要錯過了唷

餐廳指數：三顆半星

地址：南投市三和三路2號

電話：049-2205538