平雲養生蔬食料理 - 台北市－島民食庫

2011/08/03(三)

今天雷克下午要去台北市看醫生，因為之前購買了三張優惠券：200抵400元的券，所以晚上就特別安排到台北市的平雲養生蔬食享用晚餐，今日只有venny和雷克兩人用餐，本以為1200可以盡情的點菜，不過發現加1成後沒點很多菜就爆囉，最後這一餐含服務費總金額為1265元，實際花費為665元唷。

平雲養生蔬食料理位於南京東路二段上，不過走到門口發現招牌是寫著平雲蔬園，反正平雲認得就好囉，喜歡搭乘大眾交通工具的人可以坐到捷運松江南京站，從8號出口走過來約3~5分鐘即可到達。

因為店家在B1，所以進大門後就勇敢的往裡面走，看到鐵門上和路口上方都寫著平雲的字樣，就不用擔心會走錯地方囉

往內走的時候在旁邊牆上就可以看到平@的表達方式，雲的表達方式還挺意象化的，在路底還可看到樹的上頭有一團白色裝飾，店家應該是想給人雲的感覺吧

從這邊走下樓梯後，推開門後才真正到了平雲蔬園，兩旁盆裁看來還挺有綠意的

一進門先看到的就是一些盆裁與造景，給人還挺悠閒的感覺，而且今日來的比較早，才會看到店裡的座位都還是空的唷

進到店內後再拍一張，其實店家的設計還挺不錯的，讓每個來用餐的人一定都可以看得到他們的設計景觀，就算來時沒注意看，要走到櫃台結帳時也會再經過一次

店內的座位以三~四人的座位為主，座位都是以木製桌椅為主，早點到的話可以自己選位置，不然就等服務生帶位吧

因為店家有提供喜慶宴席，所以往店內走一點就發現別有洞天，這一區有許多的大圓桌可以容納很多人，就算一群人來用餐也不用擔心坐不下呢！

因為有提供喜宴服務，所以店家還有提供投影機與布幕，讓結婚的新人可以撥放戀愛的過程與親朋好友共同分享唷

餐桌的擺設讓人覺得很舒服，兩個人的位置可以用到這麼寬敞的桌子，讓人忍不住想多點一些菜來把桌面填滿，另外檸檬水喝起來可以感受到檸檬在水裡頭真的有很認真的呆了一段時間，喝起來充滿檸檬香呢

用餐所贈送的小菜，在其他菜上桌前剛好可以拿來打發時間，每次上桌的小菜都不一樣，今天的龍鬚菜和豆干絲吃起來都非常的清爽，一點都不油膩，味道相當的足夠，吃起來讓人覺得很開心呢，而且是免費招待的唷

單點15元的五穀飯很小一碗，對於venny這種喜愛大口吃飯的人而言，這樣的份量似乎太少一點，不過平雲的五穀飯相當的好吃，通常在米飯裡頭加了這麼多雜糧，口感通常會偏硬一些，這碗五穀飯的口感卻軟硬適中，喜愛吃五穀飯的人一定要點一碗來吃，另外不吃五穀飯的人也有白飯可以選擇，只是一碗也要15元就是了

288元的醬爆猴頭菇是一道非常重口味的料理，對於不愛吃素或者是第一次接觸素食的人是個非常棒的入門菜，猴頭菇紮實的口感跟肉的口感有點像，在吃的時候完全不會跟素食聯想在一起，整個猴頭菇吸滿了醬汁以及九層塔的香氣，加上微辣的口感，整個超下飯的，而且裡頭除了大小剛好一口的猴頭菇外還有一堆切成小丁狀的青黃椒、洋蔥和玉米筍，整個口感除了Q之外還有其他蔬菜的鮮甜與水份，讓這盤醬爆猴頭菇變的超好吃的

在平雲吃飯除了菜本身之外，還有美麗的雕花，這朵美麗的玫瑰就是用菜頭雕出來的，美到差點想偷摸回家，感覺吃飯時還可以看到這麼美的藝術品，真是一件賞心悅目的事阿

288元的糖醋吉丁跟一般素食料理所做的糖醋吉丁不同，這是用切成比較大塊一點的猴頭菇裹粉炸過後，再跟糖醋醬充分拌炒融合所做出來的料理，吃起來微甜中帶了點些許的酸來解膩，吃起來也算是非常夠味的料理，也許該歸功於糖醋醬調的好吧，甜度拿捏的剛剛好，很適合愛嗜甜的小朋友唷

188元的宮保高麗算是一道非常不推薦的料理，些許的花椒香讓高麗菜跟宮保料理的距離拉近一些，不過這醬油的味道跟花椒還真不搭，讓脆嫩的高麗菜有著不太順口的味道，也許是因為薑絲和香菇爆香出來的味道跟醬油和花椒不合吧，除非是非高麗菜不吃，不然還是點一些別的菜來吃會比較好一點

128元的白菜心涼菜原以為是涼拌菜，會比較快端上桌，沒想到已經吃了三道菜之後才被送上餐桌，只能說還好平雲的白菜心涼菜味道不太重，也不會酸到讓人想開胃，吃起來只有雲淡風清的些許香油味，吃起來非常的清淡，和想像中重口味的白菜心涼菜有著非常大的不同，不過吃起來並不難吃，反而有一種清爽無負擔的清新感，就算沒有米飯的陪伴也可以輕鬆的吃光光，口味比較淡的人可以點一盤來吃看看唷