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       南方糖燻滷味跟一般滷味最大的不同就是多了一甜甜的糖燻味,這個甜味不是把糖放在醬汁中去滷到入味,而且用燻的方式讓糖滲透到滷味當中,讓滷味的味道變的更有層次,而且糖燻滷味可以放在冰箱裡冷藏著來增長賞味期限,這樣在家不管幾點,就算是三更半夜,只要打開冰箱就可以在家吃到滷味了

 

◎體驗內容

南方糖燻滷味:店家推薦滷味禮盒(隨機出貨),免費宅配體驗!

在紙盒上頭就印有小小的價目表,特別推薦鳥蛋,因為鳥蛋是這次眾多滷味中最好吃的滷味,而不想吃滷味的人也可以吃鴨肉米糕看看

大大的紙箱裡頭還有很多空間,滷味就被放在塑膠袋裡頭,一打開時感覺這樣的擺放方式還真豪邁

這次箱子裡頭總共有10種產品,感覺販賣的種類還滿多樣化的,大家一起團購的時候,一次就可以滿足不同人的所有需求囉

要吃之前一定要放進鍋子裡蒸熱,而且可以看自己喜歡的口感決定蒸的時間,蒸的越久米糕會越軟

還沒吃鴨肉米糕之前還以為味道和口感跟油飯差不多,吃過之後才發現兩個完全是不同的東西,黏在米飯上的乾乾鴨肉在蒸熱後吃起來還滿軟的,而米糕吃起來有點像是吸了滿滿麻油湯的糯米飯,感覺還滿特別的

雖說糖燻滷味越冰越好吃,但是米血還是加熱過再吃會比較好吃,而且味道也比較會跑出來,在蒸的時候只要米血變軟就可以吃了,不必花時間蒸太久

米血本身沒有滷的很入味,增加米血味道的醬料挾在兩片米血的中間,吃起來有點像是加了辣椒的沙茶,味道並沒有不好,只是用來幫米血提味總覺得少了一點味道,不過這米血有著粗糙的口感,可以吃的出是用真的血去做成的米血,而不是人工做的米血唷,喜歡天然食品的人買回來後可以自己再調整一下味道

肥美的雞心很大一顆,咬起來有著很Q的口感,只是糖燻的有點不夠味,在吃的時候總會有些許的雞腥味在嘴巴裡頭游出來,也許這是偶發狀況,但是能讓滷味品質穩定會更好吃

切成大丁狀的豆乾說不上特別好吃或不好吃,雖說是糖燻,但是豆味反而比較重一些,不過比較特別的是豆干含有滿滿的湯汁,在吃的時候會有爆漿的口感,只是漿汁的味道沒有很特別,如果可以味道更加明顯一點會更好

糖燻豬頭皮非常的扎實而彈牙,加上冰箱低溫的加持,讓有著大量脂肪的豬頭皮吃起來一點都不油膩,只是切豬頭皮的刀工要再加強一些,每一片的厚薄差的有點大,還有一些豬頭皮會有藕斷絲連的狀況發生,不過這豬頭皮的油脂味有重了一點,在吃的時候自己再加點蔥花和醬油膏會更好吃

有咬勁的鴨翅有個看起來很好吃的外觀,不只是皮就連肉都吃得到煙燻的味道,是這次所有糖燻滷味中最有味道的滷味,感覺很適合拿來當下酒菜

雖說是雞翅但實際上確是小腿翅,口感上有很大的不同,還好小腿翅的口感還不錯,吃起來完全不會乾柴,只是有一點雞腥味,要是可以燻的再入味一點應該會更好一些

小小的鳥蛋非常的有彈性,Q到讓人誤以為是拿到小皮球,雖說從表面看起來燻的顏色有點不均勻,吃起來卻相當的有味道,微微的鹹甜味一吃就吃得出是糖燻製作的滷味,是所有糖燻滷味中最好吃的唷

帶骨的鴨腳糖燻味道也很明顯,算是燻的很入味,啃起來的口感比雞腳Q彈一些,而且可以吃到許多的膠質,在看電視的時候會不知不覺的就把鴨腳給喀光光

有點破皮的雞爪咬起來有著不錯的口感,糖燻的味道和一般吃的雞爪凍很不一樣,喜歡吃甜的人吃了就會讓人想要一根接一根的啃下去,感覺就像上癮一樣呢!

 

網站: http://www.pcstore.com.tw/south/

電話: 0982-077-198

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    雷克 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()