島民食庫

        這一次要和大家分享的是有著從香港紅回台灣美名的苪秋手作土鳳梨酥，原來苪秋是從自己的臉書上分享自製手作土鳳梨酥而開始，經過不斷的將口感味道做調整改進，才開創了自己的品牌事業，甚至有不少香港客會特別來下訂單呢！

◎體驗內容

芮秋手作土鳳梨酥，強調使用日本進口麵粉、石安牧場動福蛋、法國進口奶油與來自屏東的土鳳梨，鳳梨酥的內餡可是百分之百水果熬煮，而且要經過六~七個小時熬煮出來，看起來就讓人覺得很用心與放心

打開盒子後就可以看到綜合口味的苪秋手作土鳳梨酥把盒子塞滿滿，在每個鳳梨酥上頭都有一個貼紙註明口味，想要吃什麼內餡看著貼紙名稱拿就不會錯了

盒子的背面有著苪秋鳳梨酥的產品成份與製造相關資訊，若是再增加產品營養標示就可好囉

每一顆大約50公克的土鳳梨酥拿在手中可以比一下大小，苪秋手作鳳梨酥的包裝很有質感也簡單明瞭，而且吃到最後一顆想要訂購的話，在包裝上就有電話了呢！

苪秋手作土鳳梨酥的顏色看起來很漂亮，要切開來的話放在盤子上會比較方便，不過更適合一人吃一個，因為把包裝撕開後直接品嚐即可，也不用擔心準備與清潔餐具的問題了

在用刀子切下原味鳳梨酥的那一刻，發現包在裡頭的鳳梨還真是特別，一般的內餡一刀就可以輕鬆切下去，芮秋的原味鳳梨酥卻在切一半後會出現分叉的鳳梨粗纖維，在吃了一口之後可以百分之百的確定這充滿奶油香的酥皮裡頭包的是鳳梨，這原味的鳳梨酥吃起來還真是酸，吃進嘴裡後滿嘴都是鳳梨特有的酸甜香，吃膩傳統甜甜鳳梨酥的人可以吃看看芮秋的鳳梨酥唷

除了偏酸的原味鳳梨酥，這個蔓越莓口味的鳳梨酥在酸味的表現上就比較沒有那麼明顯，而且除了一絲一絲的鳳梨外，還可以吃到整片的蔓越莓果乾，在味道上變的更有層次，是所有口味中venny最喜歡的一種

藍莓口味的鳳梨酥跟想像中的味道完全不同，深紫黑色的內餡看起來很藍莓，但是吃起來的味道卻很平淡，沒有特別重的藍莓味，也沒有特別明顯的鳳梨酸，感覺這兩種水果把彼此的特色給抵銷掉了，還好吃起來並不難吃就是了

香橙鳳梨口味鳳梨酥可以同時吃得到鳳梨的果酸以及香橙的香氣，讓人覺得這兩種水果居然意外的合拍，吃起來讓人感覺很清新，對於不喜歡太酸或是太甜的人會蠻適合的

洛神口味的鳳梨酥可以吃到比較脆口的洛神乾，跟粗纖維又比較黏一點的鳳梨果肉完全不同，對於喜歡口感豐富一點的人而言是個不錯的選擇

官方網站： 【芮秋 Racheal's 】手作土鳳梨酥 

服務專線： 0985-703-626