哈啾 CUISINE & BAR - 台北市 @ 島民食庫

今天晚上吃完晚餐後，想說找個地方一同聊天解悶，透過巷弄app看到這間位於捷運忠孝敦化站附近的哈啾 CUISINE & BAR，哈啾 CUISINE & BAR是一間氣氛很高雅的日式居酒屋，食物也很精緻細膩，而且下酒菜的種類也有很多可以選，對於喜愛日式料理的人是個不錯的選擇，另外，聽說哈啾是由一位日籍廚師掌廚的，感覺上好像更有日本味了

哈啾 CUISINE & BAR位於延吉街巷弄內，搭乘大眾交通工具可坐到忠孝敦化站下車，從二號出口走到忠孝東路四段223巷轉進來，走過來大約十分鐘即可到達，不過這邊地點有比較偏一些，所以要花些時間找一下喔

哈啾巷弄app體驗的是225元有450元的體驗金額，買兩張就有九百元可享用了，不過要體驗最好先訂位後再購買才不會白跑一趟喔

哈啾 CUISINE & BAR是一間提供日式料理的居酒屋，店內的座位並不是很多，走道兩側都可以坐，除了一些靠近吧台的座位，也有二~四人的方型桌，若是人多想要來用餐最好先訂位會比較好喔

在座位旁邊牆上擺飾還挺可愛的，坐在座位上用餐時看著這些微笑的貓咪心情也會隨之放輕鬆呢！

在牆上還放了許多的酒瓶，看了一下上面寫了不少姓名，其實店裡還提供寄存酒水，這樣熟人過來時想來一杯就很方便囉

店內桌子可以輕易合併，若是多人一同來用餐有事先訂位，店家就可以先將座位組合在一起，在有限空間下這樣的設計其實還挺不錯的

從店內往門口來拍一張，想和店家多聊天的話記得先選吧台的座位囉，不過整個說來位子並不多，想用餐的人還是先訂個位子比較好

餐桌上的餐具都已擺整齊，坐定位後等服務人員送上菜單，點完餐就可以準備開始用餐了

店家免費贈送的小菜份量給的很大方，至於每次會不會一樣就要問店家囉，今天的小黃瓜跟海帶芽只用醋簡單調味，所以在吃的時候除了可以開胃外，還可以吃到小黃瓜和海帶芽各自的原始味道，感覺真的很日式，跟台灣用大量蒜頭醃製出來的重口味小黃瓜吃起來完全不同

220元炸和風魚板起司是一道很特別的炸物，在送上桌時一起附上了炸豬排醬一小碟，炸和風魚板起司是用白色的魚板夾了起司後，再用薄脆的麵衣包裹住魚板，讓起司融化在魚板的懷抱裡，只是今天的起司好像不聽話，只融化了一點點，不過兩片白白的魚板在口感上非常的柔軟，就跟日本的魚糕一樣軟嫩，在吃的時候可以先吃原味，之後再沾點炸豬排醬一起吃，吃起來還滿特別的

150元明太子烤雞翅聽說是店內有著很高人氣的下酒菜，去了骨頭的雞翅被肉餡塞的滿滿，所以兩根雞翅看起來也是圓滾滾的，而且這烤雞翅烤的還真好，雞皮薄脆又帶有些許的油脂香，而包在裡頭的餡料多汁又重口味，大口咬定非常的過癮，很適合當下酒菜，想喝酒的人點這道菜准沒錯

240元南蠻雞塊堆的跟一座小山一樣，感覺份量很豐富，不過南蠻雞塊說穿了就是在炸雞塊上淋了大量的醬汁，這淡黃色的醬是用美乃滋跟微酸的芥末籽當基底調製而成，在裡頭還還加了細小的蛋丁來增加口感，也是一道很棒的下酒菜，只是美乃滋碰上了油炸的雞塊，吃多了難免會覺得有些膩口

這南蠻雞塊的炸雞跟一般脆皮的炸雞塊不同，柔軟的麵衣包裹著多汁的雞塊，在吃的時候除了沾著醬汁，還可以搭配一些鋪底的生菜絲一起吃，然後再來杯冰涼的大吟釀解一些油膩感唷

250元的花魚一份半條，帶著骨頭一起烤到酥脆送上桌，這可是服務人員特別推薦給我們的烤魚，這魚不管是配著酒一起吃或者是配飯一起吃都很適合

花魚除了單獨吃還可以配著加了醬油的蘿蔔泥一起吃，轉換一下口中的味蕾

閃著油光的花魚在金黃焦脆的表皮下有著多汁的魚肉，加上鹹度表現的剛剛好，吃起來很好吃，也許花魚原本的品質就很好，但是師傅火烤食物的功力也值得讓人讚賞，喜歡吃魚的人可以點來吃

在哈啾用餐完畢後會送上甜點一份，但是每天的甜點種類要看廚師當天的心情決定，像今天就吃到了很不錯的手工冰品，帶有水蜜桃香氣的冰砂配上帶有果肉的芒果冰淇淋，在吃完熱食後來一碗冰涼的甜點感覺還真不錯，在哈啾不只是可以吃到一般可以填飽肚子的食物，更是尋找日式下酒菜的好地方，喜歡在下班後喝點小酒配點日式下酒菜的人可以到哈啾挖寶唷