吃到飽-韓聚-台北－島民食庫

2009/05/19 (五)

訂位時韓聚說只有5:30分有位子，所以在中午吃過Toros後晚上繼續趕攤到韓聚吃晚餐，聽服務小姐說他們的股東中有一個是韓國人，原本期待吃起來會很有韓國風，在venny和雷克吃過後好像已經有改良成比較適合台灣人的口味囉，不過還是不難吃就是了今天這餐總共花了439元

韓聚的招牌不是很明顯，小小的一家店面很容易就忽略路過，還好來的早，天還沒黑可以拍到清楚的店面

在門口就可以清楚的看到價格，成人就只有399+10%一種價格，這邊要注意的是韓聚星期一到星期五只有晚上營業唷，千萬別像venny想去預約非假日的中午唷

還好有標到愛評的口碑券，讓venny和雷克有機會兩人同行一人免費唷

韓聚的用餐環境大約有八張桌子，每張椅子都不能靠背唷，而且剛好每張椅子都是背對背的擺放，所以在吃烤肉的時候要坐好不然會不小心就會撞到背後的人ㄛ

韓聚的椅子一掀開就可以當置物箱唷，空間非常的寬廣可以放很多東西，最主要是讓客人放外套和背包，這樣外套就不會有烤肉味囉，韓聚還真是會善用空間呢

所有的東西都一目瞭然，不管是水果還是包肉生菜或者是小菜跟生肉都可以在這個冰櫃中找到，最重要的是挾完東西要抬頭看一下上面正寫著浪費者每人加收100元唷，所以吃多少拿多少囉

鐵板烤肉有七種肉可以選擇，這紅通通的豬五花和帶骨的辣雞腿可是有醃辣醬的，喜歡吃辣的人可以選擇吃看看，不過喜歡吃辣的雷克覺得這兩種肉吃起來不辣但是味道有點怪

鐵板烤肉還可以選沒醃的牛小排、醃製過的牛五花或醃製過的梅花豬，鐵板用的牛五花和梅花豬的肉片厚度比較厚，想吃有嚼勁一點的人吃這兩種肉準沒錯，venny還滿喜歡梅花豬有一種越嚼越香的感覺

鐵板烤肉還可以選擇醃製過的豬肋排和沒醃的羊小排，這兩種肉都有帶骨唷，所以都不能用生菜包肉的吃法來吃唷，因為這樣會不小心咬到骨頭傷到牙齒

銅盤烤肉就雞、羊、豬、牛這四種碎肉，每種肉都有醃過，而且在牌子上都很貼心的寫了一個小小的銅字唷，這樣客人就比較不容易拿錯囉

莫凡彼冰淇淋的基本款香草、巧克力和草莓，剛好有venny最愛的果粒草莓冰淇淋，種類雖然不多但是已經可以讓venny很滿足囉，另外還有小冰棒可以吃唷

讓venny覺得很開心的是在韓聚可以喝到天仁的菊花普洱茶ㄟ，在吃完油膩膩的烤肉後來一杯熱熱的普洱茶最棒囉另外小甜點有棒棒糖之類的一些糖果可以吃唷

韓聚的飲料有五種口味可以選，不過venny比較好奇的是傳說中的雪碧

就是這個啦，鹹檸檬片加雪碧真的很不錯喝ㄟ，不過好像太甜，如果加點冰塊味道會更棒唷

傳說中會用挾子剝蝦殼且烤肉超好吃的服務生，她烤肉的動作超快的唷，不管是肉片還是碎肉在她的照顧下都可以烤的剛剛好不會過老，肉吃起來都還可以吃的出一點點的肉汁唷，而且最厲害的是她同時可以照顧好幾桌唷

左上有的淺色的是碎雞肉，吃起來非常的軟嫩好吞唷；中間的是帶點羊騷味的碎羊肉，只適合單獨燒烤然後沾醬吃；右上有洋蔥的是碎豬肉，很適合拌著鍋中的碎高麗菜一起燒烤，或者加高麗菜一起煮也很好吃唷

碎豬肉正安靜的躺在烤盤上接受煎烤，肉汁會沿著鐵板流進溝槽跟碎高麗菜混合讓高麗菜變好吃，不過因為肉醃的不夠鹹，所以高麗菜也跟著吃起來沒啥味道只有肉香加菜香，換個角度想醃的不鹹的肉對身體比較健康啦跟venny一樣吃重鹹的人可以把烤好的肉沾韓聚的特製醬油就好囉

鐵盤烤肉的肉片都比較厚，口感上也比較有嚼勁，不過肉片烤的一不小心就會變的有點柴，看來烤肉技術要來去加強一下囉不過辣雞肉不管怎樣烤吃起來肉都棉棉軟軟的，只是venny和雷克都不喜歡這樣的口感和這樣的味道

鐵板烤肉要先烤沒有醃過的肉片，這樣錫箔紙比較不容易烤到焦黑，鐵板烤肉不只是可以烤肉片唷還可以拿來烤碎肉，功能上來說比銅盤的用途多了一些，而且服務小姐會隨時過來幫忙換錫箔紙

韓聚提供兩種沾醬，左邊是拿來沾肉的，看起來有點辣吃起來卻一點都不辣，嚐起來鹹中帶甜還有點解油膩的感覺，真是好沾又好吃的烤肉醬；另外右邊長的很像味增的醬料是拿來沾菜包肉時用的，這醬料就真的很鹹了，只要一點點就夠應付一葉蔬菜和碎肉了，所以不要沾太多唷

左邊就是venny一直覺得很怪的山東燒雞，總覺得這種山東料理為何會出現在韓國料理後來問了服務生才知道韓國人在當地餐廳都會點這道料理，所以這道小菜就這樣出現在韓聚囉，山東燒雞吃起來不難吃也不好吃，不太容易讓人記住他的味道；右邊是醃過的海帶芽和豆芽菜，這兩種小菜讓venny覺得好像有點醃過了頭，雖然這樣的酸度比較夠，但是口感上吃起來卻比較軟爛一點，有點小可惜

左邊的小菜是醃小黃瓜和豆干，說到這個小黃瓜可真是開胃呢，酸度和脆度都很剛好，如果可以再辣一點就更棒了這個小黃瓜是所有小菜中venny和雷克認為最好吃的唷，另外豆干絲味道也很不錯，在吃的時候可以聞到一點香油的香氣，真的很不錯唷；右邊的小菜是韓國辣泡菜、辣蘿蔔絲和塊狀的辣蘿蔔，泡菜跟辣蘿蔔絲拿來用菜包配著肉吃味道很不錯唷，蘿蔔味很重的辣蘿蔔就不太討venny的喜愛了